• “小菜系”竞争未来餐饮市场 如何从中分一杯羹

    中国地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系发展至今，长盛不衰且在日益丰富。然而，随着餐饮业的蓬勃发展，笼统的菜系区隔已不再占据优势，必须更加细化，挖掘更新鲜的卖点来做自己的优势。
     2018-01-08

  • 我国出口番茄酱连年下降 专家建议采取三大措施

    记者日前从天津检验检疫局获悉，2017年1—10月全国共出口番茄酱67 35万吨，受多种因素影响，出口数量和货值均呈现两位数下降。面对出口连续几年下滑态势，专家呼吁要开发好番茄制品国内外两个市场，以扭转被动局面。
     2018-01-05

  • 《中国婴幼儿辅食标准倡议书》发布

    近年来，“婴辅标准”成为当下婴幼儿辅食行业热议词汇。近日，国内知名婴幼儿食品品牌英氏、母婴零售企业乐友孕婴童、上海京元食品厂等婴辅行业各领域代表集体为“婴幼儿辅食标准”发声，全网发布“中国婴幼儿辅食标准倡议书”。
     2018-01-04

  • “互联网+”深度影响食品可追溯体系

    国务院发布的《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》指出，鼓励传统产业积极与“互联网+”结合，充分发挥互联网在促进产业升级及信息化和工业化深度融合中的作用，推动生产方式和发展模式的变革。
     2018-01-04

  • 饮料行业：经济新环境下有新机遇

    在不久前结束的第八届中国国际饮料工业科技展上，来自中国饮料界的4家领军企业就各自的食品与饮料发展规划和对中国饮料工业目前的判断进行了分享，金融、经济领域专家就我国目前的经济环境与行业政策进行了分析。
     2018-01-03

  • 全球葡萄酒产量创新低 中国葡萄酒市场会否掀起涨价潮

    葡萄酒专家董树国认为，欧盟餐酒的涨价，除了因天气原因减产严重之外，还包括海运费的暴涨、美元对欧元汇率上升、市场需求增大和生产物料成本增加等原因。
     2018-01-02

  • 奶粉市场竞争进入下半场创新成发展主动力

    2016年10月1日，“史上最严奶粉新政”正式实施。时隔一年多，奶粉新政对奶粉产业的发展带来了哪些影响？新形势下主管部门如何继续加强监管？成为业内关注的话题。
     2017-12-29

  • 低度白酒短期内难以出现爆发式增长

    在业内劲刮低度白酒风的影响下，低度白酒能否成为下一个风口引发热议。五粮液股份有限公司副总工程师赵东近日在2017中国酒业消费论坛现场提出，高品质、低度化是白酒未来的趋势。
     2017-12-29

  • 食品刮起"黑旋风"，黑色食材备受青睐

    黑色物质的高营养性和保健性越来越被大众认可，墨鱼资源是大自然的馈赠，是有限的，产品成本较高，符合消费升级的大背景。
     2017-12-27

  • 首批国家食物营养教育示范基地创建启动

    当前我国宏观经济环境、营养消费市场需求、国家政策标准、信息化方便交易途径等均获得了所未有的历史新机遇，但依然存在着食物供给与营养消费之间的供需结构不平衡、城乡及区域发展不平衡等主要挑战。
     2017-12-26
  • 产量骤减 进口葡萄酒酝酿涨价

    产量骤减 进口葡萄酒酝酿涨价

    近期业内传出消息，根据国际葡萄与葡萄酒组织统计数据显示，受到气候欠佳影响，2017年全球葡萄酒产量达246 7亿升，整体重挫8 2%，创近50年葡萄酒产量最低。
     2017-12-25

  • 区域乳企守区域还是“走出去”？

    有观点认为，全国性乳企如伊利集团、蒙牛乳业、光明乳业等企业想抢占区域低温乳制品市场，区域乳企需通过上市融资来扩大产能迎接竞争。
     2017-12-25
  • 业内人士认为我国乳制品消费仍有较大增长空间

    业内人士认为我国乳制品消费仍有较大增长空间

    中国奶业协会数据显示，目前全球奶类人均年消费量110公斤左右，我国只有36 2公斤，不足世界平均水平的三分之一。记者日前采访了解到，业内人士认为我国乳制品消费仍有较大增长空间。
     2017-12-24

  • 2017零食与饮料市场：追求品质 消费升级

    随着生活方式的转变，全球市场影响了人们购物和消费的方式、原因和地点，中国消费者的行为及偏好正在发生改变，这种改变有可能对零食与饮料市场格局产生影响。
     2017-12-23
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