• 安全问题频发 食品标准不能“内外有别”

    多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，而内销食品在“多年整顿”的背景下，合格率却只有90%左右。虽然只有九个百分点的差距，但却暴露出食品安全标准“内外有别”的尴尬。据了解，我国食品安全标准...
     2011-11-25

  • 乳制品价格上涨近一成

    武汉一家乳制品企业负责人坦言，今年生鲜奶收购价直线上升，北方奶源三块多一公斤，南方奶源四块多一公斤，运到武汉最高达到4.8元/公斤，而年初四块出头，贵了一成。同时运输、包装、人工等费用上涨，包装成本占...
     2011-11-25

  • 猪肉价高位掉头向下 猪价已理性回归

    谈及未来一段时间猪价走势，裕丰京安养殖有限公司副总经理阎恒普认为，现在京安公司一头猪赚200多块钱，应该是合理的水平，也是理性的回归，处于正常的盈利范围。但猪价再往下走的可能性不大。首先生产成本上涨较...
     2011-11-25

  • 伊利被认定为国家级企业技术中心

    作为中国乳业的领军者，伊利集团对于技术创新和研发一贯非常重视，近年来，吸纳了大量乳业研究方面的优秀人才，人数达到628人。同时，伊利集团与专业机构联合创建了国内第一个“乳业研究院”，并在行业内首创三级...
     2011-11-25

  • 茅台进军奢侈品 三个理由证明 炒作嫌疑最大

    茅台的确有申报奢侈品的资格，53度飞升茅台价格从1000元暴涨到2000元左右，而且是仅仅几个月的时间。如果飞升茅台在接下去的时间里茅台还是这么个涨法还真有可能在三年内突破网上传言的5000元人民币。
     2011-11-25

  • 专家称食品工业中添加剂不可或缺 消费者不应误读

    添加剂是食品工业当中必须要有的。添加剂有很多种类，比如说增稠剂、乳化剂、发酵剂、调味剂，还有防腐剂。如果没有发酵剂，就吃不了松软的面包，如果没有香精香料，东西可能不好闻，这些都是添加剂的功能。
     2011-11-25

  • 味千：不痛不痒的20万罚款更像是“纵容”

    坦率来讲，一些国际知名品牌进入中国后却屡现丑闻，究其原因还在于我们的制度为其提供了变质的空间与捷径。问题的关键就在于，我们的法律制度对于这些企业极为宽容。虽然一些部门强调我们的监管制度并不比国外的弱，...
     2011-11-25

  • 速冻食品召回回馈消费者 蒙牛应该学一学！

    近日，速冻食品龙头企业近期集体“沦陷”，思念、湾仔码头、三全水饺先后被检出金黄色葡萄球菌。引起大众和媒体广泛关注的是10月份，速冻食品的龙头企业思念食品被曝出部分水饺产品中检出金黄色葡萄球菌。
     2011-11-25

  • 卫生部“杀灭速冻食品细菌标准”遭疑 与国外差异大

    根据网友提供的线索，记者检索了新西兰食品安全监管机构（New Zealand Food Safety Auhtoriy）的官网，找到其对于各类食品的明确指引，包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、蛋类等。其中对...
     2011-11-25

  • 中国乳品进口还将保持增长

    11月23日讯据美国农业部最新预测，中国2012年牛奶产量将增长5%，达3340万吨。2011和2012年的牛奶产量将低于三聚氢胺前的牛奶产量。2009年7月至2011年7月，中国的原料奶价格从407...
     2011-11-24

  • 有机食品咋变成了有机可乘食品？

    食品安全方面事故频发，弄得去超市、集市，看见什么都是满眼问号，不知道这些琳琅满目、花团锦簇的食品当中，到底有什么奇怪的成分正在对着我们冷笑。但有一种食品还是挺受人青睐的，就是得到了“有机认证”的食品。
     2011-11-24

  • 三全承认速冻食品中含菌并启动召回

    随着三全食品“细菌门”事件再度升级，三全食品昨日发布澄清公告，承认南京市工商局抽检公司速冻食品中含有金黄色葡萄球菌，称已对该批次产品启动了召回程序。此外，周一停牌的三全食品股票昨日复牌。
     2011-11-24

  • 高端白酒节前涨价响“前奏”

    一边是高端白酒价格的持续坚挺，一边是二线白酒的迅速全国化扩张，这使得今年以来整个白酒板块始终为市场人士所看好。中银国际行业分析师刘都表示，今年以来白酒产量增速始终处于高位，其中，一线白酒产量增速相对缓...
     2011-11-24

  • 我国速冻食品行业与发达国家同行业相比差非常大

    在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件限制，速冻食品产品质量仍然略显不足。而受到产业链的约束，所谓的"金黄色葡萄球菌"...
     2011-11-24
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