• 2012年三线次高端白酒企业利润增长预期

    白酒行业中高端酒与低端酒之间的价差正在逐渐拉大。具体表现为，前些年茅台、五粮液等高端白酒价格和低端酒价差没有拉开，2006年茅台和低端酒终端价差只有300-400元，现在茅台终端零售价已经接近2000...
     2011-11-18

  • 中国葡萄酒消费量持续上升 去年豪饮15亿瓶

    昨天，第十五届中国进口食品展在上海开幕，葡萄酒成为参展数量最多的单品，来自法国、西班牙、德国、意大利等国的国际酒商纷纷登陆中国。但在庞大销量的背后，中国葡萄酒的市场体系依旧不成熟，造假泛滥成为最大的硬...
     2011-11-18

  • 保健食品新规掐紧审批关 乱象有望止步

    左旋肉碱减肥药虚假宣传、西布曲名减肥品安全隐忧、造假血燕恐慌等保健食品安全事件频发后，制定行业新规则的呼声也被逐渐推高。而近两周内，国内保健品整顿之风立起，业内人士纷纷表示，国内保健品行业或将引来一番...
     2011-11-17

  • 粮食安全难题 倒逼我国耕作模式改变

    中国是一个发展中农业大国，人多地少，自然资源相对短缺、自然条件相对恶劣是我国的基本国情。尽管从2004年到2009年，中国实现了半个世纪以来的首次粮食产量连续7年增长，但近来一个时期，国内外粮食价格不...
     2011-11-17

  • 全国猪肉价格降速有所加快

    监测数据显示，中秋节(9月12日)后猪肉价格开始下降，10月中旬以后降速有所加快。与9月12日相比，11月16日，全国猪肉价格下降8.4%。分地区来看，山西、福建、湖北、湖南、广西、重庆等省区市的降幅...
     2011-11-17

  • 食品类价格继续小幅上涨

    除蔬菜外，肉蛋粮油也不改上涨之势。其中，肉蛋类价格小幅上涨，鸡蛋、猪肉、牛肉分别上涨1.1%、0.7%和0.6%；白条鸡、羊肉分别上涨0.6%和0.4%。粮油零售价格小幅上涨，其中花生油、豆油、菜籽油...
     2011-11-17

  • 国内食用农产品价格普遍回落 后市下行空间或有限

    近期，国内食用农产品价格普遍回落，全球农产品期货亦呈弱势震荡走势。在国际金融环境动荡情况下，宏观经济局势变化仍将主导包括农产品在内的商品市场，后市震荡行情仍将上演。不过，在国家收储政策的支撑下，国内农...
     2011-11-17

  • 康师傅战略联盟大战可口可乐 鹿死谁手未可知

    日前，康师傅控股有限公司对外宣布，康师傅将与百事中国"组建战略联盟".康师傅以全资子公司康师傅饮品5%的直接权益，换购百事可乐中国非酒精饮料装瓶业务的全部收益，康师傅饮品成为百事公司在中国的"特许经营...
     2011-11-17

  • “地沟油”、“鲁花”事件背后的食用油信任危机

    公安部指出，全国公安机关已查处的涉案企业生产能力总和，不足专家测算“地沟油”投入食品油市场总量的十分之一，这充分说明“地沟油”犯罪还有很大的打击空间。绝大部分“地沟油”都流向了私人回收市场，在利益的驱...
     2011-11-17

  • 食用油市场入冬 品牌大豆油批发价普降

    玉泉路市场昨日监测信息显示，市场消费量最高的大豆油批发价格普遍下调。其中“金龙鱼”大豆油每箱(5L×4桶，下同)批发价格210元，较上月同期下降2元，降幅0.94%；“福临门”大豆油每箱批发价格207...
     2011-11-17

  • 读懂食品标签远离反式脂肪

    远离反式脂肪,首先要学会辨别。在购买食品时先仔细读食品标签,如果看到配料表上有以下油脂种类,则意味着其中可能存在反式脂肪,尽量不要购买:氢化植物油、部分氢化植物油(如部分氢化棕榈油、大豆油、菜子油等)...
     2011-11-17

  • 浅谈控制啤酒瓶颈空气的方法

    特别是近年来，各生产企业都会注意解决啤酒包装后的一些问题：如啤酒的新鲜度控制，而啤酒的新鲜度管理工作中比较重要的一个环节就是对啤酒瓶颈空气的控制。瓶颈空气是影响啤酒溶氧的一个重要因素，而降低瓶颈空气含...
     2011-11-17

  • 进口瘦肉精肉被销毁是国家标准的胜利

    进口肉被查出含有瘦肉精，最终还是国家标准的胜利。2009年9月以来，美国强生公司保健公司产品召回的次数已高达22次，但是这22次召回竟然都与中国市场无关。而强生公司的吴冬接受采访时则表示，其刚刚收到独...
     2011-11-16

  • 食品价格连续5周下降 政策微调空间加大

    10月我国CPI同比增幅为5.5％，自7月以来连续第3个月下跌。发改委价格监测中心刘刚称，从价格总体形势看，由于，采取有效措施，保障猪肉、蔬菜等食品市场供应，稳定房地产市场价格，国际市场输入型通胀压力...
     2011-11-16
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