• 添加剂与水勾兑果汁被指早已成行业潜规则

    近日，一名幽默的“化学老师”因一则微博而迅速蹿红。他在课堂上，仅短短几分钟就用水和各种食品添加剂瞬间“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”，他用试验告诫同学们：喝果汁=喝水+添加剂。昨日，记者走访我市部分街...
     2012-05-21

  • 食品安全须解决信息不对称问题

    近期“皮革奶”、“毒胶囊”、“镉大米”、“双酚A奶瓶”等食品安全事件，再次把食品安全问题推到风口浪尖。我们在反思食品安全事情中发现，“信息不对称”是导致食品安全事件频发的深层次原因。
     2012-05-21

  • 葡萄酒市场“畸形热”，乱象消费需理性

    拉菲是当前国内最流行的高端葡萄酒品牌。有业内人士估算中国一年要喝掉200万瓶拉菲。巴黎一个酒商向媒体表示，拉菲年产量最多是24万瓶。而据浙江省工商局的调查数据显示：拉菲每年在中国市场大约能分到5万瓶。...
     2012-05-18

  • 新国标实施 食品添加剂学名太专业让人云里雾里

    国家强制性标准《预包装食品标签通则》4月20日开始实施，通则规定，食品外包装上要标明食品添加剂的通用名称，如着色剂“柠檬黄”须写明“柠檬黄”，而不能简单地只写“着色剂”。不过记者近日走访发现，面对商家...
     2012-05-18

  • 卫生部官员称我国饮用水新标准基本实现与国际接轨

    今年7月1日起，生活饮用水卫生新标准将全面实施。卫生部食品安全综合协调和卫生监督局、国家卫生监察专员王雪凝昨日在做客中央人民广播电台“政务直通”栏目时介绍说，新版《生活饮用水卫生标准》加强了对水质有机...
     2012-05-18

  • 高端白酒入冬 或三公消费调整导致销售低迷

    白酒消费大省山东的一位经销商表示，现在当地政府部门在采购时明显与以前不一样，招待用白酒更趋向于用地产酒，即使消费茅台、五粮液也不会“像以前那么明目张胆了”；而在商场、超市渠道，政府部门采购高档白酒的数...
     2012-05-18

  • 洋奶粉凭什么欺负中国消费者钱多人傻

    洋奶粉在原产地价格只有中国内地市场价的一半甚至四分之一，导致洋奶粉在中国内地售价全球最高。这不是哄抬物价，欺负中国人“钱多人傻”吗？尽管洋奶粉运输成本较高，还存在关税成本，但是远远没有达到令价格连连翻...
     2012-05-18

  • 中国产品质量协会：我国蜜饯行业质量信用等级为BB

    近日，我国知名评级机构——中品质协（北京）质量信用评估中心有限公司联合中国产品质量协会共同发布我国蜜饯行业质量信用等级为BB，预警颜色为黄色。
     2012-05-18

  • 洋奶粉价贵只怨“土奶粉”不争气

    目前，原装进口的“高端洋奶粉”已经成为国内不少妈妈的首选。高端“洋奶粉”是否真的物有所值？连日来，记者对此进行了调查采访，发现虽然进口奶粉存有过关等成本，但是远远没有达到令价格连连翻番的地步。
     2012-05-18

  • 洋奶粉被指凭定价话语权涨价:零售价10倍进口价

    “洋品牌奶粉刚刚完成了今年的一次大规模提价，只是非常隐蔽，不易察觉。”台东一家大型连锁超市的总经理向记者透露，美赞臣在三四月份提了价，雅培在4月初更换了部分产品的包装，也顺势提了价格，雀巢也在5月份以...
     2012-05-18

  • 白酒板块结构性下沉趋势不改

    1-3月，商超渠道白酒营收同比增长6.9%，销量同比增长8.2%。1-3月，四大高端白酒于商超渠道内录得的营收同比跌幅分别为6.2%、11.7%、10.9%和7.4%。销量同比跌幅分别为47.5%、3...
     2012-05-17

  • 北京冷饮市场三宗“最”

    北冰洋重回市场最大的筹码就是“感情牌”，只有口味、包装、选购场景等各种情形都与过去契合，才会真正得到这部分人的支持。而北冰洋也在这几方面做足了文章。在口味上，北冰洋工作人员努力调试口味，经北冰洋元老级...
     2012-05-17

  • 食品“身份证” 高额成本使众企业无法承受推行困难

    “食品追溯制度是食品安全体系非常重要的一环。”中国农业大学食品学院副教授何计国告诉记者，欧美、日本等国家，均已建立了完善的食品追溯制度。在我国北京、上海等地的部分大型超市，也已有部分食品经营者建立了该...
     2012-05-17

  • 高端调味品到底“高”在哪？

    市场上高端调味品多起来，有种淡口酱油410毫升14.8元，自然鲜生抽酱油500毫升15.5元，一款8年陈醋500毫升标价28.8元。而普通的酱油、醋六七元就能买一瓶。在网上商城，记者还见到，38元一瓶...
     2012-05-17
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