• 公众对食品企业安全态势不乐观 盼加大惩戒力度

    土地里长不出甲醛白菜,河流中养不出注胶虾,猪血不可能变身鸭血——这些化学制剂,都需要借助人手添加。时有发生的食品安全事件,打击了公众对食品安全的信心。而一个食品安全问题所造成的影响往往存在时间上的延续...
     2012-05-22

  • 食品悄然进入“非热加工”新领域

    甜美新鲜的瓶装草莓汁、西瓜汁；制作精良、色味俱佳、携带方便的即食和即制果蔬、传统风味水产品、低盐健康的泡菜……走进位于中国农业大学食品学院香气四溢的非热食品加工实验室，您可别以为是来到了普通的美食屋！
     2012-05-22

  • 花生产品还有足够做大品牌和市场规模的空间

    目前我国花生市场呈现以下消费状态和竞争格局：1、消费者对花生品牌的记忆度非常低；2、花生产品市场还没有全国性的知名品牌或强势品牌；3、多数消费者记不住自己吃过的花生品牌，花生产品市场还基本停留在品类竞...
     2012-05-22

  • 多品牌抢争中国凉茶市场 一家独大场面或被改变

    国内凉茶市场风云突变，其他品牌能否异军突起？此次商标争夺之后，对于二线品牌的发展也提供了巨大的机遇，目前国内除王老吉外比较消费者熟知的品牌还有和其正和霸王凉茶等。而作为凉茶的发源地的广东则拥有数千家的...
     2012-05-22

  • 方便面三高问题愈明显 行业转型升级迫在眉睫

    去年我国大陆的方便面总产量超过483亿包，占到全球的一半以上，我国已经成为方便食品的产销大国。不过，随着人们对食品安全、食品营养的关注度越来越高，方便面这种高盐、高脂肪、高防腐剂食品的大众认同度正在下...
     2012-05-22

  • 牛奶添加激素或超20种 乳业激素催奶问题需警惕

    “目前国内对奶业的标准定得太低了。标准低，政府管理就轻松；标准制定严格，管理力度就大，成本就重。”王丁棉表示，目前对乳制品行业的监管中，政府只能通过偶然的抽检来发现问题。从整个食品安全的整治来看，靠质...
     2012-05-22

  • 中国方便面产量占全球一半 将建行业诚信体系

    工信部消费品工业司司长王黎明说，中国方便面行业在市场需求拉动下产值已经连续18年实现稳定增长。今后，中国将在食品行业推进健康诚信体系建设，督促包括方便面在内食品行业加强食品安全管理，保障群众饮食安全。
     2012-05-21

  • “康统大战”愈演愈烈 工商总局回应“垄断门”

    愈演愈烈的“康统大战”在第八届世界方便面峰会召开之际出现最新转折，双方负责人的公开回应隐晦地传达了行业竞争残酷的现状。业界专家表示激烈的竞争源于方便面行业的整体环境恶化：行业整体销量连续多年停滞不前；
     2012-05-21

  • 中国内地洋奶粉为何卖得比欧美贵？

    海关总署指出，目前，洋奶粉的利润是国内奶粉行业利润的数倍，同时进口品牌还在加快拓展产品的销售渠道，加速进入三线以下城市，与国产品牌进一步争夺目标市场，本土品牌的生存陷入巨大危机。
     2012-05-21

  • “洋奶粉”涨成“巨无霸”究竟谁犯的错？

    在“洋奶粉涨价不够卖，国产奶粉打折不好卖”的背景下，洋奶粉自2010年起已先后数次肆无忌惮提价。而国产奶粉在超市终端的销售的确“憋屈”，销售勉强占30%左右，与“洋奶粉”相比远远处于下风。目前同档次的...
     2012-05-21

  • 经销商之“战” 白酒业夏日里过冬无眠

    “高端白酒吹响涨价号角”、“白酒涨价几时休”、“白酒涨价疯”这些叫喊的质疑声犹在耳畔，白酒业涨价的硝烟还未消散。但是“规律”的周期无法阻挡，炎热的夏天却让火热的白酒进入了专属它们的冬季——白酒销售淡季...
     2012-05-21

  • 真正进入中粮时代 蒙牛可望浴火重生！

    在2011年12月蒙牛发生黄曲霉素超标事件之前，中粮只派往蒙牛两位战略事业部的中层经理，加强中粮与蒙牛的联系。但中粮集团新闻发言人殷建豪告诉《财经天下》周刊，二者所起作用有限，所有蒙牛的日常运作，包括...
     2012-05-21

  • 国产奶粉如何走出集体“沉沦”

    进过几轮涨价潮，目前国内“洋奶粉”均价已普遍从200元迈上了300元大关。国内家庭在招“价”不住的同时，却仍然对洋奶粉情有独钟。“造成进口奶粉走俏的原因很多，如质量、宣传、口味及生产成本等，但最主要的...
     2012-05-21

  • 中储粮食用油布局加速 行业竞争进一步加剧

    各大食用油企业纷纷进军天津，意在华北市场的形势下，天津临港粮油产业基地早已是兵家必争之地。4平方公里范围内，中粮、京粮、印尼金光集团等8家大型粮油加工企业错落林立，超过160亿被投入到粮油食品精深加工...
     2012-05-21
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