• 中国食用油市场迎饱和时代

    中国粮油学会油脂分会会长王瑞元昨日在北京表示，据国家粮油信息中心提供的统计数字，2011年我国食用油的消费量达2515万吨，工业及其他消费量为250万吨，合计为2765万吨，人均年消费量已达20.5公...
     2012-06-05

  • 国内原奶价格持续攀升 乳制品行业加剧分化

    乳制品行业原料生产成本占比较高，液态乳制品原料成本占比约60%-70%，奶粉制品原料成本占比约80%，原料价格波动对行业毛利率影响较大。国内原奶价格变化基础仍是是供需关系，但近两年进口乳制品量快速增长...
     2012-06-05

  • “代酒饮料”酒精含量为0 成分酷似啤酒市场尴尬

    应对酒量不大、喝酒不能开车的“秘密武器”悄然出现，不过这种号称“不含酒精、轻松驾车零负担”的代酒饮料，也让不少市民犯了嘀咕：代酒饮料含不含酒精。6月1日，记者来到市南交警大队，喝下4瓶代酒饮料测试后发...
     2012-06-05

  • 中国成亚洲最大葡萄酒消费市场

    国际葡萄与葡萄酒组织近日表示，五年前中国在葡萄酒进口国中仅排名第20位，如今已上升至前5位，成为除欧美以外全球最大的葡萄酒消费市场，其2011年的消费量达170万千升，已成为亚洲最大葡萄酒消费市场。
     2012-06-05

  • 婴幼儿营养干预须纳入政府计划

    根据中国疾病预防控制中心2009年—2010年的调查，我国2岁以下婴幼儿贫血率为24%至28%，西部贫困地区6月到24月龄婴幼儿贫血率高达60%。在西南地区一些贫困县，12月到24月龄婴幼儿生长迟缓率...
     2012-06-04

  • 美国推出可食用蜡烛 外壳用巧克力制成

    位于纽约的Zaron公司所设计的生日蛋糕蜡烛，外观与一般蜡烛一模一样，不过，其成分大有来头。蜡烛外壳是从比利时进口的黑巧克力，灯蕊则是用核果加工完成，具体形状还可以依客户需求定制，适合生日或是周年庆等...
     2012-06-04

  • 国产奶粉市场占有率上升 十大品牌本土占一半

    “当前我国乳制品行业发展规划正在制定中，通过对乳制品行业加大清理整顿，目前已关闭400多家企业”，王黎明表示，下一步将加大对乳制品安全风险的防范和监管，对婴幼儿乳粉企业确保100%建立质量控制体系。
     2012-06-04

  • 科学振兴奶业不应舍本求末

    目前我国奶牛饲养普遍存在不顾奶牛食草反刍需要大量高营养多纤维优质（豆科）牧草饲喂的特性，而采用养猪鸡的方式，主要将以玉米、豆粕为主的大量配合饲料（所谓“精料”）加上一些枯草、青贮秸秆及添加剂等来饲喂奶...
     2012-06-04

  • 我国清真食品难入国际市场

    目前全球清真食品业年贸易额约达两万亿美元，其中很大一部分市场被东南亚，特别是马来西亚等国家占领，中国清真食品和用品企业真正走进国际市场和拥有国际品牌的为数不多。再者，中国到目前为止没有一个统一的清真食...
     2012-06-04

  • 高端白酒出厂价并未松动 降价或是假摔

    多年来“只涨不降”的国内高端白酒价格，今年终于走出一波下跌行情。5月31日，记者在沈阳白酒市场采访了解到，年初曾疯涨到2000元以上的53度飞天茅台，现在市场零售价格是1500元左右；52度五粮液价格...
     2012-06-04

  • 奶粉“最严”标准有没有“最严”执行？

    奶粉、婴幼儿奶粉质量问题，已经成为一个老生常谈的话题了，因为消费群体的特定性、不时曝光的质量案件事件等，也注定成为公众舆论关注度不减的热点。乳协理事长有关奶粉质量历史最好的表态引发的质疑尚未散去，婴幼...
     2012-06-04

  • 中储粮涉足食用油 与民争利遭质疑

    中储粮布局粮油终端市场的步伐正在加速。来自中储粮官网的信息显示，5月30日，中储粮油脂公司与山西中储粮购销有限公司正式签约，后者将在山西省美特好、华联、山姆士等千家超市铺货中储粮旗下的“金鼎”小包装食...
     2012-06-04

  • 致癌“酱油门”真相 盐业垄断迫使企业使用工业盐

    对此，佛山市高明区质监局局长任伟青表示，这应是在对这批工业盐水制成的“草菇老抽”进行抽样检测时，其必要的监控指标都未超出国家安全标准的范围。任伟青解释，因为食品安全法对食品包含的物质，如重金属等都有一...
     2012-06-04

  • 多国加强食品进口检查 食品出口要求愈加严苛

    抬高食品添加剂门槛。新加坡发布2012年食品法规修订草案，从5月2日起，规定每100克食用油脂含2克反式脂肪的限量标准；对零售包装的食用油脂采用强制性营养标签，以营养信息栏形式标注并在其中公布反式脂肪...
     2012-06-04
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