• 进口葡萄酒增速放缓 智利增幅最大

    2012年，我国进口葡萄酒(不含葡萄汽酒)总量达388,139,083升，同比增长7.3%。法国、西班牙、澳大利亚、智利和意大利成为进口量前五位的国家。其中，2012年智利葡萄酒进口量猛增，达6096...
     2013-02-01

  • “严禁令”春节前酒行礼品店生意清淡

    高新区科技路新西蓝小区旁的一间全国知名酒行的经理温女士表示，“随着大家收入的增加，生活品位的提升，这两年西安的红酒及洋酒生意好做很多。但今年受机关单位节俭过年政策影响，目前公司旗下的中高档红酒与政府挂...
     2013-02-01

  • 碳酸饮料市场份额下滑“两乐”“加量战”

    在即将迎来中国传统农历年一年中最重大的节日——春节之际，不少食品和餐饮企业都在这节前的最后一周送出“利是封”、“春联”等富有节日气息的赠品，但饮料界两巨头可口可乐和百事可乐的促销手段则更直接：将原本5...
     2013-02-01

  • 橄榄油原装进口更放心

    业内人士对此表示，想要买到一瓶能看得明白的橄榄油，其实很容易，需要关注以下几个关键点：是否原装进口、是否特级初榨橄榄油，以及原产地。目前，很多橄榄油是国内分装的，条形码69开头的橄榄油不是原装进口的。
     2013-02-01

  • 国产葡萄酒呼唤政策扶持

    作为葡萄栽培与分子生物学专家以及中国葡萄酒行业市场营销的领军人物，马教授进一步指出，尽管近年中国酿酒商正在努力提高品质，但进口葡萄酒的持续流入仍将挤压国产葡萄酒的消费需求。
     2013-02-01

  • 功能饮料被夸大饮料而非灵丹妙药

    近年来，功能饮料在市场上的种类和份额都在不断增长。有数据显示，2012年我国功能饮料占据整个饮料市场销售份额的14%。许多饮料企业看重这块市场，纷纷斥资进入。黑卡6小时、东鹏特饮、达利乐虎、台福充电、...
     2013-02-01

  • 奶粉荒蔓延香港水货客抢购致一罐难求

    “奶粉荒”蔓延香港，多名家长昨致电电台投诉水货客抢购奶粉，令奶粉变得一罐难求。出席电台节目的食物及卫生局局长高永文承认“情况十分不理想”，表示政府会研究新措施，包括将奶粉列为法定储备商品，限制出口数量...
     2013-02-01

  • 论道酒文化 中国糖酒门带您深入探讨酒知识

    中国白酒的酒香比较复杂，香气十分丰富，因为呈香成分中含有清雅香气的乙酸乙酯、丁酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、异丁醇、异戊醇等，有些成分虽香味不大，但有溶解其他香气成分的定香作用，如乳酸、乳酸乙酯等。
     2013-02-01

  • 食品污染物限量新标保留铬限量指标规定

    新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合修订为13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品中的限量规定，共设定160余个限量指标。
     2013-01-31

  • 洋奶粉出事 国内乳企莫窃喜

    奶粉质量已经成为国内消费者难以排遣的集体焦虑。近日，全球最大乳制品出口国新西兰奶制品被检出含有双氰胺，这让迷恋洋奶粉的国人骤然一惊，如果连“源自新西兰的优质奶源”也不可靠，难道只能养头奶牛自给自足？
     2013-01-31

  • 白酒新国标取消铅限制经销商担心酒价再降

    还有3天就实施的《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》强制性新国标GB2757-2012，是卫生部2012年8月6日发布的。打开这个新国标，在内容首页上写着“本标准代替GB2757-1981《蒸馏酒及配...
     2013-01-31

  • 我国多地打响食品安全保卫战

    随着中国传统佳节春节的临近，采取集中行动的地方还有很多。在辽宁，该省工商局对做好春节期间流通环节食品安全监管作出部署，加大案件查办力度，严厉打击各种食品经营违法行为，确保节日食品市场消费安全。
     2013-01-31

  • 新西兰奶粉"双氰胺"危机

    新西兰第一产业部声明称，本次检测出的双氰胺“毒性比食盐还低”，民众无需过度紧张。如果按照欧盟制订的每日摄入限值，拿这次新西兰检出的双氰胺最高值来折算，一个60公斤的成人每日要喝130升牛奶或者进食60...
     2013-01-31

  • 新西兰奶粉“失宠” 欧洲奶粉代购生意红火

    新西兰奶粉“双氰胺”门还在发酵。虽然新西兰第一产业部称双氰胺毒性低于食盐，但记者调查发现，不少消费者仍对新西兰奶粉心有余悸，而与此同时，欧洲奶粉代购生意则异常红火。
     2013-01-31
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