• 饮料协会：植物蛋白饮料近50%不达标

    为了强化植物蛋白饮料的食品安全和货真价实，倡导“用实实在在的好产品挣得行业和企业的好口碑”，中国饮料工业协会从2012年下半年开始，对市场上销售的87个核桃露产品和45个杏仁露产品进行了抽样检测，检测...
     2013-03-25

  • 北京探索建立食品安全与媒体报道协作机制

    做好食品安全报道工作，要从维护人民群众的根本利益出发，一方面要把握主流，提振社会信心，传递正能量；另一方面要加大舆论监督力度，对于那些缺少诚信、失德败德的生产和经营企业，坚决予以曝光，使之付出惨痛代价...
     2013-03-25

  • 粗粮饮品抢尽行业风头

    粗粮饮料市场巨大，这已经是被国际饮料市场证明的事实；随着中国经济的持续增长和国民收入的快速增加，人们的消费观念、健康观念也在不断升级，饮料更多地在风味化、时尚化的基础上，迈向营养化和功能化。
     2013-03-25

  • 奶协直揭乳业安全难题：安全监控缺失

    我国目前主要饲养的奶牛品种是中国荷斯坦牛，这是我国在上世纪80年代中期自主培育的品种。荷斯坦牛是世界大品种，世界各国牛奶生产主要依靠荷斯坦牛。中国荷斯坦牛实际上是世界荷斯坦牛大家庭中的一员。
     2013-03-25

  • 如何塑造有地方特色的白酒品牌

    白酒作为中国文化中的精华，传承着中国古老而又悠久的历史文化。“借酒消愁愁更愁”，“对酒当歌，人生几何?”……21世纪的今天，白酒营销已经开始争抢市场。过去的白酒营销主要凭借“口碑”。
     2013-03-25

  • 饮料市场分化：新概念产品挤占可乐份额

    “饮料行业未来主打健康概念产品，比如凉茶、含乳饮品、矿泉水等都会有较好的发展空间。”朱丹蓬表示。天地壹号饮料股份有限公司董事长陈生向记者透露，去年天地壹号的销售额已超10亿元。
     2013-03-22

  • 限“铝”对食品行业影响不大

    目前油炸食品、膨化食品多使用明矾等含铝添加剂，存在安全隐患。在济南多家超市，膨化食品多占据儿童食品的“半壁江山”。卫生部近日发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)，修订含铝食品添加剂...
     2013-03-22

  • 转基因食品链形成转基因食品是否安全？

    日前，农业部副部长陈晓华透露，中国已经就转基因生物技术制定了加快研究、推进应用、规范管理、科学发展的方针。也就是说，尽管绝大多数人对转基因食品还抱有怀疑甚至抗拒，但不久的未来，将有更多的转基因食品大量...
     2013-03-22

  • 葡萄酒业谋变助力云南酒业转型

    云南酒类品种齐全而独具特色。云南具有得天独厚的酿酒自然条件，生物资源的多样性和独特的少数民族酿酒工艺，为云南酿酒工业发展提供了优越的外部环境和人文环境，赋予了独具特色的民族酒文化内涵。
     2013-03-22

  • 补“酶”黄金时代来临 奇魅植物酶开掘千亿市场

    业内权威人士认为，随着我国老龄化社会的到来以及人们生活品质的提高，预防保健领域正进行一轮新的消费升级，而奇魅植物酵素（酶）将凭借在“补酶”市场的领先优势，引领行业开掘千亿市场先机。
     2013-03-22

  • 五粮液盯向草根称产品绝非奢侈品

    把目标盯向广大的草根消费群体，五粮液此举不仅是销售模式的改变，估计也是对今后拓市的提前布局。此前五粮液股份有限公司董事长唐桥曾抛出一句话：“五粮液绝不是奢侈品，五粮液85%的产品都适合大众消费，仅15...
     2013-03-22

  • 解析烘焙行业抓住时机赢市场

    目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎。随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。
     2013-03-22

  • 有机葡萄酒成酒水市场新宠

    本次会议的另一大亮点，便是推出了威龙橡木桶传奇这一新产品。据了解，它选用威龙庄园30年树龄的蛇龙珠葡萄为原料，采用先进设备和法国顶级工艺酿制而成；它定位中档、口感柔顺，保持了厚重圆润的威龙酒体风格，而...
     2013-03-22

  • “港版”奶粉与内地“行货”价差缩小

    在香港街头，奶粉供应十分充足，购买的人群也锐减。昨日，本报记者先后探访香港商业旺地铜锣湾街头的两家药房，以及时代广场九楼的屈臣氏，均未遇到前来“拖奶”的内地购物客。
     2013-03-22
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