• 速成食品是对食品工业的误解

    随着科技发达，现代产业已经发展得越来越细，就食品行业而言，食品工业化的发展趋势也变得势不可挡。当然，在食品的工业化发展过程中，我们也看到很多让人遗憾的、令人痛心的行为，这让老百姓逐渐的缺乏安全感，也成...
     2012-12-10

  • 凉茶超过可口可乐成我国畅销饮品

    近年来我国饮料行业总体上呈现出一种不断优化的特征，健康型饮料的比重在不断上升，碳酸饮料的份额呈现出一种下降的趋势。市场份额比去年有所提高的有这么四种，一个是茶饮料，一个是凉茶，一个是功能饮料， 一个是...
     2012-12-10

  • 中国饮料总产量12年增长约7倍

    饮料行业总产量12年增长约7倍，20.7%的年均增长率远高于同期国民经济和第二产业的实际增速，表现出良好的发展能力。报告指出，今年1-9月，在中国饮料行业中，饮用水销售份额占25.65%，碳酸饮料份额...
     2012-12-10

  • 中国茶叶迎战“三圈时代”

    茶叶从发现到发展，至今已经有几千年的历史了，远卓品牌策划公司谢付亮认为，今天，中国茶叶行业已经进入了“三圈时代”。何为“三圈时代”？即：“圈地时代”、“圈钱时代”、“圈智时代”等三个时代并存的时代，同...
     2012-12-10

  • 中酒协隐瞒塑化剂问题企业消费者两边得罪

    “酒协是没有经费的，靠向企业化缘，主要工作就是想办法创收，唯一的权力就是制定标准。国标委因为不懂，基本听酒协的。所以它不敢得罪企业，又不敢得罪政府。”一位接近协会的内部人士对记者表示，酒协没权威，大企...
     2012-12-10

  • 季节性食品价格回暖CPI重回2时代

    鲜菜价格的上升具有季节性，成为推动CPI反弹的原因之一。11月份，鲜菜价格上涨11.3%，影响居民消费价格总水平上涨约0.27个百分点；粮食价格上涨3.8%，影响居民消费价格总水平上涨约0.11个百分...
     2012-12-10

  • 蔬果现滞销农产品“卖难买贵”困局未见改观

    今年以来，我国蔬菜水果市场供需总体平衡。11月份全国百家批发市场蔬菜交易量同比增加15.2%，全国18种蔬菜平均批发价格每公斤2.99元，环比上涨7.6%，同比上涨10.3%；全国水果批发价格环比上涨...
     2012-12-07

  • 食品安全保卫战：进口也不靠谱 网络成曝光场

    食品安全大于天。专家认为，对于食品安全问题，政府、公众、科学家都应该“零容忍”。必须形成全过程的监管体系，杜绝监管盲区，从食物制作的源头到最后的去向，都必须建立完整的监管和沟通渠道，重罚、严管，才能筑...
     2012-12-07

  • 调和油标示不清专家建议尽快出台国标

    国内不少调和油产品的名称标示存在模棱两可、似是而非之处，有误导消费者、故意打“擦边球”的嫌疑。例如，一款国内知名品牌的5升装调和油，产品名称为“花生浓香食用调和油”，产品配料依次为菜籽油、大豆油、花生...
     2012-12-07

  • 珠三角试点肉菜流通追溯体系

    珠三角等有条件的地区试点建设肉类、蔬菜流通追溯体系，并逐步向粤东西北地区推广。5日，广东省政府发布《关于加强我省农产品流通体系建设重点工作部门分工的通知》（以下简称《通知》），提出到2012年底，全省...
     2012-12-07

  • 食品中农药残留新国标3月1日实施

    农业部与卫生部联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，其科学性、可操作性和系统...
     2012-12-07

  • 滞销怪圈频现农产品滞销何方可解

    增产不一定意味着增收，在城市居民抱怨菜价不断上涨的时候，最近一个月来，农产品滞销的新闻在全国各地不断出现：安徽的白菜、山东的苹果、四川的生姜脐橙……与往年不同的是，今年的滞销品种更多，除了蔬菜，还有水...
     2012-12-07

  • 商务部就“餐饮业管理办法”二次征求意见

    为规范餐饮企业服务市场消费秩序，引导和促进行业健康发展，维护消费者和经营者合法权益，商务部在2012年10月第一次公开征求意见的基础上，修改形成《餐饮业管理办法（第二次征求意见稿）》，并于日前再次向社...
     2012-12-07

  • 近期白酒连遭重创 部分消费者转向洋酒和红酒

    在酒鬼"塑化剂风波"事件、五粮液的"偷税门"事件接连发生之后，白酒行业的食品安全和品牌信誉正遭受巨大影响。受此影响，临近年底本该再掀销售高峰的白酒行业遭遇寒冬，部分消费者开始将目光转向洋酒和红酒，红酒...
     2012-12-07
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