• 烘焙食品成食品工业发展重点 前景广阔

    近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。
     2013-05-13

  • “中国标准”能呵护国产奶粉吗

    近日，中国乳制品工业协会公布奶制品抽检结果，称国产产品质量好于进口产品，引发公众质疑。中国乳制品工业协会秘书长刘美菊接受记者采访时表示，正规渠道进口的奶粉，质量也是依据中国标准，如不符合标准，就被认定...
     2013-05-13

  • 料酒存标准模糊问题餐企需从源头把控

    调味品行业也存在潜在的食品安全风险，就食醋及酱油而言，这两种调味品的的酿造、配制有着明晰的标准，并且要求在产品标签上明确标注。因此监管相对严格，市场运行也更为健康。
     2013-05-13

  • 高端白酒销售遇困 营销体迎变

    “降价能抛货都是幸运的，更大的苦恼在于过去的库存卖不完，还得执行合同中每月新增的压货任务。”快速跨入百亿俱乐部的郎酒集团一位经销商表示，受困于旧疾未去新病又来的还包括洋河经销商，“很多经销商的库存足够...
     2013-05-13

  • 香港业界呼吁取消奶粉“限带令”

    所谓“订货安全网”，是奶粉供货商与港九药房总商会合作，以69家会员药房作奶粉供应保证点，由奶粉商预先存放各阶段奶粉各一箱，本地父母有需要可致电奶粉商登记，并获得由奶粉商发出的证明，凭证明到奶粉供应点购...
     2013-05-13

  • 全球葡萄酒减产葡萄酒涨价5%-10%

    由于2012年酿酒葡萄采收量低，预计全球葡萄酒产量将下降至37年来最低，从去年的2.64亿百升降至2.47亿百升，降幅6.44%。产量下降最明显的国家有法国、西班牙和意大利，分别下降了约850万百升、...
     2013-05-13

  • 我国饮用水市场到底存在哪些问题？

    根据我国现有的行政机构职能划分，我国食品标准一般由卫生（安全）标准、质量标准两部分构成。卫生（安全）标准一般由卫生系统发布，达标意味着产品是安全的，国家强制执行，但不要求企业在产品上明示（标注）。
     2013-05-10

  • 食品安全大部制 振兴乳业正当时

    随着大部制改革的进行，关系着民生的食品安全问题将有可能得到更大限度的改善。4月11日，国家新组建国家食品药品监督管理总局，对生产、流通、消费环节的食品安全有效性实施统一监督管理。
     2013-05-10

  • 别让低标准拖了食品质量的后腿

    农夫山泉采用低于国家标准的浙江标准，已是事实。但在国内瓶装水行业，绝非只有农夫山泉一家如此，这种情况还相当普遍。背后所隐藏的标准过低、标准混乱问题，是主要原因之一。
     2013-05-10

  • 国产奶粉缺的不是标准

    不停为国产奶粉声誉“唱多”的中国乳制品工业协会，昨天再次打压洋奶粉。协会秘书长刘美菊表示，正规渠道进口的奶粉，质量也是依据中国标准的，如不符合标准，就被认定为不合格产品。
     2013-05-10

  • 高端白酒降价 酒企应如何突围？

    随着白酒行业进入调整期，高端白酒也逐渐走向“民间”，回归大众消费者的视线。记者从全国各地区白酒市场走访发现，茅台、五粮液等高端白酒纷纷开始降价。在新的限酒令下,酒企应该学习加多宝将品牌植根在最终市场(...
     2013-05-10

  • 目前功能饮料功效检测还没有权威界定

    国家中医药管理局召开中医医疗广告监测工作新闻通气会。国家中医药管理局政策法规与监督司副司长麻颖表示，目前还没有对功能饮料功效检测的权威研究和界定。中国网现场直播。
     2013-05-10

  • 乳品新规实施 价格暂未波动

    洋奶粉大举进军中国市场，但其质量问题也因频频被曝光引发广泛关注。5月1日，国家质检总局发布的《进出口乳品检验检疫监督管理办法》正式实施，包括婴幼儿奶粉在内的进口乳品将通过更严格的检疫提高准入门槛。
     2013-05-10

  • 2013年葡萄酒行业趋势预测

    食品行业分析师指出：由于网络技术和电子商务的发展，特别是移动互联网的快速普及，网络购物已经成为消费者购物的重要渠道，而且份额越来越大。伴随着其他网购产品的爆发，选择在网络上购买葡萄酒的消费者也越来越多...
     2013-05-10
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