• 用刚性约束防范食品企业“出轨”

    牢固的食品安全意识,是防范食品安全事故的堤坝。不过,要想筑好这道堤坝,守卫百姓的餐桌安全,仅靠企业“一把手”的道德自律是远远不够的,在资本逐利本性的驱使下,一些“一把手”很可能会放弃底线和操守。
     2013-05-16

  • 坚持有所为 酱领酒成就捆沙酱香

    近年来，食品安全问题层出不穷，白酒业被卷入这场血雨腥风中。做为酱香酒始祖的茅台酒也在去年经历了“塑化剂”风波。我们且不说这中间的利益纠葛。我想说的，做为白酒香型分类的一个品系，酱香酒的健康价值慢慢受到...
     2013-05-16

  • 国产乳业：从“净化”奶源打响突围战

    国内乳业目前面临三大问题：近年来出现的“三聚氰胺”、“还原奶”、“皮革奶”等安全事件，导致消费者对国产乳制品的信心大大降低；奶牛养殖规模化程度偏低，饲料成本偏高，导致国内原材奶价格远高于新西兰等主要奶...
     2013-05-16

  • 白酒行业调整有利于黄酒进一步崛起

    在高端白酒市场出现下滑形势下，黄酒之乡交出的成绩单有些出人意料。“事实上受宏观经济影响，高端黄酒销量也出现下滑，我们的秘诀是猛攻中端黄酒市场这一空隙。”黄酒集团董事长傅建伟所说的“缝隙”，就是企业主打...
     2013-05-16

  • 进出口乳制品:问题进口乳品应主动召回

    进口预包装乳品还应有符合我国相关标准的中文标签和中文说明书。向中国出口的乳品，要附上出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书。需办理检疫审批手续的，应在取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》后方...
     2013-05-16

  • 洋奶粉遇"最严检疫办法" 国产奶能否借机突围

    5月1日起，被称为“史上最严检疫办法”的《进出口乳品检验检疫监督管理办法》(以下简称《办法》)正式施行，这就意味着洋奶粉入境要过5道检验关才能被带到消费者手中。
     2013-05-15

  • 白酒勾兑“用而不标”专家表示勾兑应透明化

    塑化剂风波尚未平息，白酒行业又被揭开“勾兑”伤疤。近日有媒体报道称，部分白酒生产企业以食用酒精勾兑酒冒充纯粮酿造酒进行销售，所用食用酒精和添加剂亦不在原料表中标明。
     2013-05-15

  • 白酒行业未来走向集中是大趋势

    随着近期茅台的量价齐升，五粮液上周一批商的出货量也出现了明显放大，并且一批价也随着出现了20-30元的反弹，重新回到600元以上。销量的增加除了一定投机需求外，大幅降价创造新的消费需求和一些正常的社会...
     2013-05-15

  • 国产奶粉路还很长 需提高监管公开透明度

    中乳协表态的依据和动机令人存疑。中乳协委托第三方检测机构随机抽样，检测结果表明，16个国产品牌婴儿奶粉全部符合国标；9个原装进口产品中，倒有3个不合格。这个检测迎来了很多质疑：第三方检测机构是谁？权威...
     2013-05-15

  • 洋奶粉入境上市须过“五关”“新规”5月1日起施行

    根据《进出口乳品检验检疫监督管理办法》的最新要求，进口乳品时进口商应提供该产品全项目检测报告，只有全部项目都合格的，才能进口。据北京出入境检验检疫局（以下简称北京国检局）朝阳办事处副主任周玉峰介绍，以...
     2013-05-15

  • 行业变局下 高端白酒遭遇市场压力

    在五粮液、茅台价格逐渐探底，销量逐渐回升的情况下，舍得、水井坊、丰谷酒王、青花郎的销量大受冲击。茅台价格下滑，直接挤压青花郎的销售份额；五粮液的价格下探，直接冲击舍得、水井坊等产品的原有价格带，挤压了...
     2013-05-15

  • 食用油“高调”降价 短期内价格维持低点

    经过近三年的连续上涨，国内的食用油价格进入了下降周期。近期，益海嘉里旗下金龙鱼公开宣布，将在全国范围下调大豆油和调和油的价格，降幅在8%~15%左右；而中粮的福临门也表示，将下调大豆油和调和油的价格，...
     2013-05-15

  • 高端白酒面临巨大压力 中低端价格以涨为主

    近年来高端白酒价格连续上调，累计涨幅较大，尽管去年末以来多个品种多次下调了价格，但由于其价格仍处于高位，而终端消费疲软，供需失衡导致销售难以提振。而中低端白酒销售情况较为乐观，但市场品牌、规格众多导致...
     2013-05-15

  • 中国调味品行业市场发展前景展望分析

    随着新技术的引进以及国内自主研发投入的加大，我国调味品机械行业在国际市场上的整体竞争力有所提高。随着人力资源成本的上升，传统的手工作坊生产方式正阻碍着生产效率的提升，人力成本的上涨对生产成本的影响日益...
     2013-05-15
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