• 五粮液增长转型两项措施实现创新驱动

    “政务销售将转为商务销售;高端产品独大将转为腰部产品发力，向全产品线发展、全价位布局;内涵式增长将转为外涵式扩张，实施走出去战略”。唐桥透露，五粮液将在增长方式上进行三大转型。
     2013-06-27

  • 药店卖奶粉能否拯救国产奶？

    为了更加规范、严格地管理婴幼儿配方乳粉质量安全，近日九部委表示将“试行药店专柜销售”，此举引来相关行业业内人士和消费者的热议。妈妈们是否会习惯这个新的渠道？药店建设奶粉专柜是否会顺风顺水？
     2013-06-27

  • 餐饮业竞争加剧 白领午餐难题谁人能解

    在中国有87%的食客外出就餐时既要吃得健康，也要吃得美味，而且经常会在菜单中寻找一些健康的菜品。但从以上数据可以看出，职场中的白领一族对于午餐的要求并不高，可见庞大的上班族午餐市场选择的匮乏。
     2013-06-27

  • 我国三氯蔗糖产业投资过热须警惕

    安全、高效的食品添加剂是当前我国食品添加剂工业发展的重点，三氯蔗糖确实是这样一种值得开发生产的安全高效型食品添加剂，但对于三氯蔗糖这种食品添加剂产品也要具体分析，在现阶段国内外形势下投资三氯蔗糖项目需...
     2013-06-27

  • 蛋糕房奶油应标“天然”或“人造”

    人造奶油是植物油经过氢化后制作而成，会产生反式脂肪酸。过量食用反式脂肪酸会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病或过敏等一些症状。中消协表示，蛋糕房奶油应明确标注“天然”还是“人造”。
     2013-06-26

  • 高端酒遭遇滑铁卢 酒类理财冰火两重天

    酒类理财产品开始出现遇冷迹象。日前一款一年期青酒理财产品逆市登陆广州，挂牌总金额为7640万元，由于可以到期溢价10%回购受到投资者关注。记者获悉，近几年酒类理财产品发行成风，有的大赚近半，有的亏损四...
     2013-06-26

  • 白酒市场两极化：一线品牌企稳回升 二三线受挤压

    近日国观智库白酒团队发布数据显示，虽然目前高端白酒市场整体还未走出阴影，但北京、杭州、沈阳等地方的一线白酒市场价格已现企稳，一线白酒迎来“止跌回升”拐点。
     2013-06-26

  • “药业标准”能否拯救国产奶粉形象？

    我国将实行婴幼儿配方乳粉专柜专区销售，试行药店专柜销售。生产企业须具备自建自控奶源，不准委托加工，不准贴牌生产，不准分装生产。保质期不足1月的配方乳粉必须醒目提示或提前下架。
     2013-06-26

  • 食用油产量猛增 白酒啤酒坐“滑梯”

    白酒啤酒坐“滑梯”食品行业占工业生产半壁江山，1-5月，全省规模以上食品工业完成工业总产值678.08亿元，1000亿元12大类行业对工业拉动较大同比增长28.4%。较上月回落0.8个百分点，较去年同...
     2013-06-26

  • 九部委重拳整治婴幼儿乳粉企业须执行五不准

    国外进口的大包奶粉，很多有效成分前期已被提取出去，另外加工附加值更高的产品，比如乳铁蛋白，在进口时不在检测范围内，则已经被提取出去。因此很多业内人士都表示，标有“进口奶源”而非“原装进口”的奶粉，都是...
     2013-06-26

  • 白酒量价齐跌行业低迷 证券化热潮遇冷

    白酒企业内近来掀起的证券化热潮突遭寒流。如果说之前是看中白酒价格高筑和年份酒概念盛行的契机，但如今从高端到低端，白酒价格可谓一落千丈，加之年份酒也屡屡被曝出造假问题，进而酒企进行白酒理财交易的热情也受...
     2013-06-26

  • 二维码"扫"出食品来路 可实现实时监测

    在生产过程中引入原材料追溯，流通环节实现批次实时可查，消费终端对产品信息一目了然——依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯，正所谓“轻轻一扫，信息尽现”。
     2013-06-26

  • 未来烘焙行业进入8F式发展

    未来烘焙食品的发展应该迎合人们对营养和功能的追求。据调查显示，全球营养保健食品的开发趋势，北美约占60%左右，欧洲约占49%—50%，亚太地区约占30%，主要体现在无/低糖、低热、无/低脂以及功能性强...
     2013-06-26

  • 预调酒 酒水行业必争的利润增长点

    预调酒以时尚外型，艳丽色彩，浓郁芬芳，和低度酒精含量的健康、却又令人迷醉的饮用感受，终于再次征服了国内消费者，由于这一次预调酒不仅走酒吧、KTV等夜场渠道，也走商超、电商渠道，预调酒因此以庞大的消费人...
     2013-06-26
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