• 高档餐饮走大众路线跟风转型进退两难

    受多种因素影响，2013年，国内高端餐饮行业步入严冬，西安餐饮行业亦是如此。与往年同期平均水平相比，西安餐饮行业总体营业额下降了至少30%。转型还是关停，是大多数中高端餐饮企业负责人最头疼的问题。
     2013-10-09

  • 我国检出质量安全项目不合格进口食品311批

    不合格食品涉及17类产品，主要不合格产品是水产及制品类、酒类和乳制品类，来自31个国家或地区，标签不合格、货证不符、品质不合格等项目为主要不合格原因；不合格化妆品涉及肤用、口腔和香水等三类化妆品，来自...
     2013-10-09

  • 胶原蛋白统一标准难产频酿危机

    羟脯氨酸是胶原蛋白18种氨基酸中的一种,为胶原蛋白特有,但从成本角度看,企业似乎并无造假必要。南海水产研究所一位研究员昨日对本报说,只要采用一般鱼类的“边角料”进行水解就能提取,“甚至不法之徒用皮革的...
     2013-10-09

  • 撬动烘焙市场 实现行业发展新超越

    烘焙食品市场日益广阔，烘焙机械行业是朝阳产业，技术含量和生产集中度高，今后市场需求必将向高端、智能化方向发展，行业运行也会越来越规范，当前的调整给行业内各重点企业带来难得的苦练内功的大好时机，各企业应...
     2013-10-09

  • 粮食产需矛盾大 中国无拒绝转基因资本

    对于转基因技术，我国官方一直有着明确态度：“加快研究、推进应用、规范管理、科学发展”。与此同时，转基因产品的安全性至今常常在网上被争论。质疑者称，转基因产品可能危害生物多样性，虽然目前无法证明转基因有...
     2013-10-08

  • 酒业专家：白酒行业未来可能进入蛇吞象的时代

    在低端酒方面，白玉峰认为典型的代表就是二锅头。“二锅头是当今中国低端酒中唯一一款不需要进行促销就能够实现自然销售的酒，不管在任何地方，只要随便走进一家小店，很可能就有二锅头”，白玉峰如是说。
     2013-10-08

  • 我国小麦后市价格将呈现稳中走强态势

    政策对市场底部具有长期支撑。我国小麦市场具有较强的政策性特征，价格不断走高主要还是源于市场对国家政策的预期。国家不断提高小麦价格的导向，使市场看涨预期增强，这将促使农户和粮食收储企业不急于销售库存的小...
     2013-10-08

  • 小草有望撑起中国奶业健康发展的蓝天

    随着中国奶业的快速发展，中国的饲草产业已经进入蓬勃发展期。专家估算，随着国家资金和政策的大力扶持以及牧草产业化的发展，未来我国奶业对牧草需求的10％仍需要进口，但90％的牧草需求相信国内也可以供给。
     2013-10-08

  • "限奶令"方向不明 香港奶粉"压力测试"遇困难

    国庆“黄金周”期间昨日结束，外界高度关注中国香港地区针对当地市场奶粉供应的“压力测试”结果，因其直接关系香港“限奶令”松紧。记者昨日了解到，“黄金周”期间有个别家长“冒险”从香港携带超过两罐奶粉回内地...
     2013-10-08

  • 进口食品降“身价”比国产食品还便宜

    国内消费者对进口食品的认同度提高是主要原因，“进货量大，库存压力减少，进口食品的价格自然就降低了。”此外，像牛奶行业，不少国家都有专项补贴，使得国外奶源价格比较低，因此成品也就有了价格优势。
     2013-10-08

  • 继婴幼儿配方奶粉后 进口贴牌保健食品拟禁产禁售

    国庆长假期间,国家食品药品监督管理总局在官方网站征求对三个保健食品监管新规的意见,其中《关于进一步规范保健食品监督管理严厉打击违法违规行为有关事项的公告》,规定“不得生产、经营和进口贴牌保健食品”。
     2013-10-08

  • 食药监局重申：食品不能做成片剂胶囊形态

    中国保健食品协会副秘书长贾亚光对记者表示，普通食品不能做成片剂等规定，早在2007年就已经有此规定，但是由于部分省份进行审批时监管不严格，仍然有部分普通食品获批了上述形态；
     2013-10-08

  • 乳业“国家队”的明日之忧

    如果不是工信部和中国乳协的极力否认，近期业内盛传的乳业“国家队”可能成为继中国男足之后，另一支让人闹心的“国家队”，但即使没有“国家队”之名，政府深度介入乳业的意图已十分明显，而这非但没有解决问题，反...
     2013-10-08

  • 中国多地“奶荒”或致复原乳“重出江湖”

    “十一”前后，中国不少地方液态奶价格持续大幅上涨，一些地方牛奶供不应求甚至出现“奶荒”。多位业内人士表示，相关企业如果收购不到足够生鲜乳却又想维持正常产量，可能会暗中添加用奶粉勾兑而成的复原乳来代替生...
     2013-10-08
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