• 多项整治措施出台 乳业调整要用市场之力

    奶业的源头整合，也应当出于市场的自主选择。有关部门曾提出，到2011年底实现企业自建牧场70%的目标，但全国大小规模化牧场加起来至今不足4成。最近，地方奶业协会又纷纷呼吁禁止外来乳企到当地抢夺奶源，然...
     2014-01-29

  • 高端白酒销量走低 低端酒市场相对平稳

    白酒中“贵族”茅台是放低身价,走“亲民”路线了。记者在超市了解到,“53度飞天茅台”去年同期身价达到1498元一瓶,眼下超市价格是1189元一瓶,零售价同比下跌了20.63%。
     2014-01-28

  • 高档餐厅年夜饭仍爆满 转风向改打“亲民牌”

    高端餐饮代表企业湘鄂情最新发布业绩预告修正公告，预计2013年净利润亏损5亿到5.8亿元，这个数字相比此前预计的3亿多元，亏损额多出了2亿元。
     2014-01-28

  • 奶源趋紧导致生产增速放缓

    奶源紧张是四季度行业面临的最大问题。建议企业积极应对，大力发展自有奶源，不能再依靠从社会上收集奶源的传统模式。国内乳企必须建立自有奶源，这是中国乳业发展的必经之路
     2014-01-28

  • 国内主攻婴幼乳粉液态奶遭国际品牌抢食

    随着第二批乳企产品推荐名单的落地,进入“国家队”的企业们均雄心勃勃地表态称将把婴幼儿乳粉作为未来的主攻业务,国内一乳企负责人在接受北京商报记者采访时明确表示,在奶源紧缺的情况下,将奶源优先供给婴幼儿配...
     2014-01-28

  • 乳制品行业运行或将持续向好

    未来行业的发展仍面临着一些突出问题，行业内生动力仍需增强。尽管下一步乳制品行业的发展仍面临成本压力加大、经营效益下滑等难题，但随着消费者信心的进一步恢复、国内消费需求量的增加，2014年乳制品行业运行...
     2014-01-28

  • 北京婴幼儿食品将抽检反式脂肪酸

    北京市食品安全监控及风险评估中心主任路勇指出，"婴幼儿食品监测指标更加严格",今年监测指标达7大类，既包括各类重金属、致病菌、维生素等营养物质，也包括反式脂肪酸、氯霉素等药物残留，还涉及双酚A、三聚氰...
     2014-01-27

  • 饮料趋势分析：葡萄酒仍在景气低点徘徊

    在2013年白酒行业在内因供过于求和外因政务消费下滑的双重压力下，开始了行业去产能和渠道去库存的痛苦历程。但是，由于白酒的库存保质期长，无论是社会库存渠道库存还是厂家库存，在几年的繁荣期后都处于高企状...
     2014-01-27

  • 四部委婴幼儿奶粉 "五不准"保障宝宝舌尖安全

    我国每年新生婴儿有1600万至1800万，配方奶粉是婴幼儿除母乳外最重要的食品，婴儿配方奶粉质量安全直接关系下一代的健康成长。中国奶业协会秘书长谷继承表示，目前我国的婴幼儿配方奶粉与国际标准基本一致，...
     2014-01-27

  • 2013年国产葡萄酒有进有退

    新渠道变革的时代已经悄然来临，国产葡萄酒一边应对市场变局，一边也在压力之下开始转型，进军电商领域，积极构建新型多元化渠道，为长远发展打下坚实基础。
     2014-01-27

  • 食用香精广泛使用存在一定风险

    食用香精是参照天然食品的香味，采用天然或等同天然香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。食用香精包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等，适...
     2014-01-27

  • 有机食品走俏 有机与否不能只看价格高低

    近两年,有机食品行业发展迅速,有机食品赢得了许多消费者青睐。但随着有机食品的日益走俏,一些不法商贩看到了有机食品的“商机”,利用有机产品的高价创造黑色收益,为有机产业的发展蒙上了一层阴影。
     2014-01-27

  • 中国啤酒市场成外资并购主战场

    “中国啤酒市场一直是外资并购的主战场，随着啤酒行业日益激烈的竞争与资本整合的脚步加快，一些区域中小啤酒企业必然会不堪重负被赶出资本市场，未来只有啤酒大鳄才能掌握话语权。”
     2014-01-27

  • 国产奶如何走出“塔西佗陷阱”

    日前，中国乳制品工业协会公布了第二批国家主推的婴幼儿配方乳粉企业名单，与晨冠乳业一同进入名单的还有三元、贝因美、银桥、辉山和百跃。这是继伊利、蒙牛雅士利、完达山、飞鹤、明一、高原之宝之后的国产乳粉中的...
     2014-01-27
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