• 生姜价格赶超猪肉 每斤售价约10元左右

    “哎，生姜又涨价了，都快涨到10元一斤了，比猪肉都贵。”近日，在晚报大道精彩生活超市购物的浣女士，选了一块老姜放在电子秤上啧啧感叹。记者走访市内多家农贸市场和超市发现，生姜价格大多在每斤10元左右，卖...
     2014-07-25

  • 食品安全必须“零容忍” 需严格监管

    日前，上海福喜食品有限公司被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。媒体调查发现，福喜公司主要存在三大问题：违规窜改生产日期、将过期或变质原料回炉后再生产，以及将次品混入合格产品中出售。
     2014-07-24

  • 探讨方便食品机械行业如何走绿色发展道路

    如今，食品机械在节能环保上的突破已成为不少企业发展的主旋律，可以在众多的企业中脱颖而出，打造自己的品牌需要技术与经济实力。多年来追求完美服务，专注产品品质，为转入环保经济型的食品机械做好了充足准备，为...
     2014-07-24

  • 冷饮市场 大品牌要念好小生意经

    由于冷饮批发与代理需要有冷藏库，这个区别于其他产品的代理。但是也就让冷饮企业在选择分销商的时候，受到了基础条件的限制，没有冷库，就做不了冷饮分销商。有了冷库是不是就能做好一级分销商了呢？
     2014-07-24

  • 中式快餐趁机加速抢市场 高档酒楼放低身段卖快餐

    自20日上海福喜食品有限公司被曝光供应过期肉类原材料给中国多家洋快餐后，记者连日调查发现，中式快餐的人气开始有所增加。而业内人士表示，中式快餐已经展开了加速发展的步伐，将来有望取代洋快餐的“主角”地位...
     2014-07-24

  • 欧盟８月将正式提高中国出口茶叶的农残标准

    欧美几乎每年更新的检测标准让中国茶叶产业有些喘不过气。8月25日，欧盟将正式提高对中国茶叶的农残标准，该法规所涉及到的茶叶需要检测农残项目包括异丙隆、啶氧菌酯、嘧霉胺等。而其中最引人关注的，是我国茶农...
     2014-07-24

  • 葡萄酒销售 不可忽视老年消费者

    在过去的2013年里，中国老年人口的数量已突破2亿大关，成为世界上老年人口最多的国家。这是中国特有的房改、养老等政策造就的一个“有钱有闲敢消费”的特殊群体。正是这一点，让拥有诸多保健功效的葡萄酒有了另...
     2014-07-23

  • 食品添加剂的那点事儿

    苯甲酸钠、山梨酸钾等一些经常出现在食品外包装的配料表中，但很少有人知道这些东西就是防腐剂，而抗氧化剂、增稠剂、食用香精、香兰素、卡拉胶、保色红等这些听起来很陌生的化学名称它们却又拥有一个共同的名字叫“...
     2014-07-23

  • 如何让食品包装“返璞归真”？

    不知不觉，我们身边到处都充满了废弃的食品包装盒，我们紧缺的自然资源变得更加短缺了。据资料显示，目前我国城市生活垃圾里有超过三分之一是包装性垃圾，包装废弃物体积占固体废弃物的50%，每年废弃价值达400...
     2014-07-23

  • 全球最大风险基金红杉资本将投资糖果及休闲食品企业

    近两年，快消品行业发展迅速，尤其是糖果、休闲食品等快消品市场的增长让不少投资巨头青睐。2014中国糖果展览会官方发布的消息称，全球最大的风险投资基金之一——红杉资本中国基金，对国内糖果及糖制品休闲食品...
     2014-07-23

  • 中烹协：上半年全国餐饮同比增10% 市场稳步回升

    据中国烹饪协会发布的2014年上半年餐饮市场分析报告显示，今年1—6月份，全国餐饮收入12989亿元，同比增长10.1%。而随着市场大环境的稳定及国家扶持政策的出台，中国烹饪协会预计整个餐饮行业发展有...
     2014-07-23

  • 国产葡萄酒深陷业绩寒冬

    2014年5月，张裕股价从最高点的125元跌到最低点的23元。张裕A从2001年上市以来，十年之间涨幅超10倍，但是到2012年开始股价一路下跌。作为国产葡萄酒龙头，张裕的遭遇是目前国产葡萄酒行业的写...
     2014-07-23

  • 麦当劳肯德基供应商被曝用过期肉 做假账掩盖

    据中国之声《新闻纵横》报道，来关注一起触目惊心的食品安全事件。这起事件的主角，就是大家耳熟能详的麦当劳、肯德基等知名洋快餐的上游肉类供应商——上海福喜食品有限公司。
     2014-07-22

  • 中国白酒首次定义“瓶贮年份酒”

    7月19日，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办、华泽集团湖南湘窖酒业有限公司承办的“首届原包装贮存成品年份白酒（瓶贮年份酒）专家研讨会”在湖南邵阳湘窖生态酿酒工业园召开，来自湘窖、茅台、五粮液、剑南...
     2014-07-22
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