• 食品添加剂是把“双刃剑”

    食品安全的话题常谈常新。有这样一类群体，他们既是科学家，又是消费者；他们既能感受中国食品安全的困境，又可放眼食品安全的趋势与未来。
     2014-11-15

  • 榨菜产业：透过现象看本质

    榨菜是很多消费者喜食的下饭菜，尤其是喝粥时配上一碟榨菜，更是美味。我国加工榨菜的历史较为悠久，传统的加工方法类似于酸菜、泡菜的腌制，大都采用人工的方式。
     2014-11-15

  • 休闲食品将给塑料包装发展带来突破

    随着人们的消费方式日益多元化、休闲化，快捷方便的休闲食品越来越受大众喜爱。特别是80、90后逐渐成长为消费主力军，休闲食品也顺应这一发展，消费总量快速增长起来，而这也带动了塑料包装行业的发展。但休闲食...
     2014-11-15

  • 线上餐厅围攻朋友圈 消费者最担忧其卫生和安全

    日前,媒体曝光杭州多家网上餐厅实是“黑作坊”,后厨脏乱差,蟑螂到处爬,卫生不过关。一时间,“线上餐厅”成为热议焦点。
     2014-11-15

  • 未来白酒业机械化酿造将成主流

    新中国成立以来，我国就开始酿酒机械化研究。葡萄酒、啤酒等液态发酵的酒已经实现自动化生产，唯独固态发酵的白酒酿造，仍停留在原始手工时代。而今，这种现象正在被打破，机械化酿酒时代就要到来。
     2014-11-15

  • 我国南北粮食产销区通道全面打通

    11月11日上午11时许，一列由辽宁曲家店站驶出，满载东北玉米的货运列车开进位于湖南长沙霞凝港的金霞现代粮食物流中心，正式拉开了“北粮南运”铁路散粮运输专列的开通大幕，这标志着我国连接南北两大粮食产销...
     2014-11-14

  • 大豆压榨行业前三季巨亏260亿 企业不套保就倒闭

    产能过剩，利润连续5年下滑，整个大豆压榨行业以往的好日子一去不复还。一些大中型压榨企业不再把抢占市场份额作为目标，而是逐渐寻求多种盈利手段，而期货市场成为企业避险增利的主要渠道。
     2014-11-14

  • 中国咖啡筹谋通过交易中心打通国际化之路

    进入11月，中国最大的咖啡产区云南陆续迎来新产季。为打通国际化之路，云南将建设咖啡交易中心提升种植、加工水平。业内人士认为，建设交易中心对推动咖啡产业升级十分重要，这背后更是对咖啡交易市场话语权、融资...
     2014-11-13

  • 山银花金银花之争结束 食药监总局要求改处方名

    近日,国家食药监总局在其官网发布《关于分列管理中药材品种有关问题的复函》。《复函》指出,各生产企业将处方中金银花明确为山银花的,应将金银花变更为山银花投料生产,并按要求进行备案说明。
     2014-11-13

  • "鲜奶吧"食安大调查：保新鲜却难保安全

    生鲜乳由城郊养殖户直接运来，在店内现场加工、制作，带着余温的成品源源不断地送到顾客手中……近年来一类名为“奶吧”“鲜奶吧”的乳品店在一些城市遍地开花，而且以加盟连锁的方式迅速扩张。
     2014-11-13

  • 黑芝麻新品今年预计销售3亿 定增资金化解产能瓶颈

    10月底,黑芝麻(即南方食品,000716)的定向增发计划实施,此后,公司迅速推出股权激励计划。近期,黑芝麻公司基本面向好的趋势仍在延续。
     2014-11-13

  • 红酒滞销倒逼渠道商收缩战线 企业理性发展遇良机

    在经历十年快速发展后，国内红酒销售从2013年起开始走下坡路，红酒大量滞销倒逼渠道商选择压缩高昂的人力成本维持生计。由此导致不少高管、核心销售人员收入锐减，迫使其加速跳槽或逃离行业。
     2014-11-13

  • “鲜奶吧”食安大调查：保新鲜却难保安全

    生鲜乳由城郊养殖户直接运来，在店内现场加工、制作，带着余温的成品源源不断地送到顾客手中……近年来一类名为“奶吧”“鲜奶吧”的乳品店在一些城市遍地开花，而且以加盟连锁的方式迅速扩张。
     2014-11-13

  • 白酒行业调整期或现新格局 双十一大战要过渠道利益平衡关

    在得互联网者得天下的今天，白酒行业首次全面加入到了双十一电商促销大战之中，各家酒企对电商渠道态度的不同也反映了各自的互联网思维和执行互联网战略的能力。平衡电商渠道和传统渠道的利益冲突成为了白酒企业执行...
     2014-11-12
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