• 食品安全法草案：保健品管理或注册备案双轨并行

    2014年7月,《食品安全法(修订草案)》向社会公开征集意见,12月30日,全国人大发布《中华人民共和国食品安全法(修订草案二次审议稿)》,关于保健食品的注册,两次草案均提到了实施备案制。
     2015-03-03

  • 食品龙头企业粮源基地建设争抢先机

    业内人士表示，千家万户分散的田间生产，堪称食品安全的“最后一公里”难题，而粮源基地建设将“倒逼”源头生产的标准化，进而提升国内农业的产业化水平。
     2015-02-28

  • 利润下挫 消费偏好改变 果汁发展遇多重瓶颈

    一位行业观察人士表示，在行业增速缓慢情况下，依然有人欢笑有人愁。“像汇源果汁、海南椰岛等老牌饮料企业，都面临巨大内耗和改革未见成效等问题，海南椰岛自称去年业绩大跌是因为房地产和酒类收入大幅下滑。”
     2015-02-28

  • ICT融入乳业 促进产业管理信息化

    2015年新年伊始，中国“奶业寒冬”的一缕寒风就波及多地，山东、河北、内蒙古等地陆续传出有人倒奶杀牛的消息。有专家认为，这是市场经济的一个典型体现，原因由多方面促成。
     2015-02-28

  • 中国餐饮业摆脱增速下滑颓势进入“企稳”新常态

    春节期间,太原市民刘魏民一家选择在高端酒店订购年夜饭。“虽然是高端酒店,但是价格很‘亲民’。”刘魏民说。
     2015-02-27

  • 揭开高价保健品“画皮” 不少保健品夸大成分作用

    “送礼就要送健康!”春节期间,保健品成为人们馈赠亲友,尤其是看望长辈的首选礼品之一。然而记者调查保健品市场却发现,不少保健品通过炒作概念、夸大成分作用,甚至虚构保健功能,使得原本普通的成分摇身一变成为...
     2015-02-27

  • 中国拟放宽腌菜检测指标 韩媒称助泡菜进军中国

    当地时间2014年11月14日,韩国首尔,韩国妇女在首尔广场上制作12万棵泡菜,为2万5千多名孤寡老人献爱心。
     2015-02-27

  • 传统糖果遇冷国内糖果巨头盯上年轻一代

    中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，近几年来，国内糖果中巧克力与胶基糖发展最快，目前，传统糖果的市场份额相比2010年、2011年时，已经呈双位数下降，随着消费习惯的转变，糖果市场出现了明显变化。
     2015-02-27

  • 乳品国标修订亟待提上日程 允许添加复原乳加剧进口

    “由于此前一些不适宜的政策，一定程度上加大了进口奶粉对中国奶业的冲击，为保护国内奶畜生产者和乳品消费者利益，希望能够尽快修订灭菌乳、调制乳的食品安全国家标准。”11日，山东省奶业协会会长张志民接受记者...
     2015-02-27

  • 国内面粉加工业深刻调整期

    近年来，受国内外经济形势的冲击，国内一些传统行业陷入困境，一些民营企业艰难生存。
     2015-02-26

  • 雀巢中国市场业务增长放缓 徐福记四面受敌

    新年刚过,全球最大的食品企业雀巢便发布了其2014年的业绩。数据显示,其在过去一年里,实现全年销售额为916亿瑞士法郎,有机增长率为4.5%。
     2015-02-26

  • 糖果机械设备如何下游市场开发新品

    据2015中国糖果零食展览会发布的调查数据显示，2015年羊年春节，燕麦巧克力、红绿豆巧克力、杏仁奶脆、黑糖话梅绝对是今年市场上的主力军。
     2015-02-26

  • 白酒业的应变战略 从供不应求到供过于求

    战略原本是军事概念，《孙子兵法》是我国最早阐述战略思维的著作。企业战略学却是舶来品，迈克儿·波特出版于1985年的《竞争战略》，标志着这门学科体系基本完备。
     2015-02-26

  • 碳酸饮料增速放缓“潮饮品”销量上升快

    碳酸饮料的增速一直在放缓，跨国饮料巨头可口可乐的业绩也受到直接影响。日前，可口可乐公布的财报数据显示，公司2014财年净利下滑17%，其中，第四季度更是下滑55%。
     2015-02-26
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