• 当豆乳遇到益生菌：引领国民营养新理念

    当豆乳遇到益生菌：引领国民营养新理念开创蛋白饮品新天地首届益生菌酸豆奶（乳）技术发展与应用创新高层研讨会举办
    2017-07-14

  • “猪周期”魔咒又起？猪肉价格连续五个月下跌

    据央视财经报道，猪肉价格在1月份同比上涨7 1%后，连续五个月同比下跌。专家分析称，猪肉价格在达到高位后很难持续，自然逐步下滑跌向波谷。随着农业逐步开放，猪肉市场必将面临巨大进口压力，长远来看，价格持续高位运行不大...
     2017-07-14
  • 品质消费需求提升 中国葡萄酒业结构需调整

    品质消费需求提升 中国葡萄酒业结构需调整

    中国葡萄栽培历史十分悠久。但是，长期以来由于中国特有的历史条件、食品结构和饮酒习惯，中国葡萄酒业发展得一直比较缓慢。但是随着国内消费升级，中国本土的葡萄酒品牌得到了长足的发展，葡萄酒业正在进入多元化时代。
    2017-07-13

  • 2016年销售额200亿元 休闲食品已站上风口

    近些年，国内休闲零食品牌陆续上市，街头巷尾的零食专卖店也越来越多。据不完全统计，来伊份、良品铺子、盐津铺子、三只松鼠、百草味、好想你等国内知名零售品牌在2016年的销售额共计达到了200亿元左右。
     2017-07-13
  • 餐饮新势力玩法更多样

    餐饮新势力玩法更多样

    2016年中国餐饮市场规模突破3 5万亿元，呈现出行业竞争加剧，中小餐饮发展势头强劲；餐饮业玩法日趋多样，新型餐饮服务商不断涌现，餐饮消费生态更丰富；消费主力年轻化等特点。新的餐饮营销模式、年轻的消费群体、新崛起的消...
     2017-07-11

  • 国家食药监总局发布食品安全消费提示汇编

    7月6日，由国家食品药品监管总局委托中国食品科学技术学会，以保障公众食品安全为出发点，以指导科学消费为落脚点，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全热点和消费误区，结合不同季节食品消费特点，邀请相关行业...
     2017-07-11
  • 国产葡萄酒寻路突围：静下心来才能做好自己

    国产葡萄酒寻路突围：静下心来才能做好自己

    2012年开始，限制三公消费让葡萄酒行业陷入低谷，而3年调整期之后，改换完增长引擎的酒类行业迎来复苏，但葡萄酒行业却呈现分化趋势，进口葡萄酒大幅增长，冲击之下，国产葡萄酒市场萎缩、份额降低。但记者了解到，随着这一系...
     2017-07-10

  • 食品安全新问题 涉互联网犯罪超四成

    公安部表示，下一步将继续深化与电商企业、第三方支付平台等的合作，推动企业查找薄弱环节、及时堵塞漏洞，并及时为公安机关打击犯罪提供支持。
    2017-07-10
  • 国内乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行业成待开发蓝海

    国内乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行业成待开发蓝海

    2016年国内婴童食品规模超1300亿元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年销售额从72亿元增长到713亿元，10年复合增长率25 8%。而随着消费结构升级，产品高端化趋势明显。然而，一个不争的事实就是，在奶粉配方注册制下，一些靠...
     2017-07-07

  • 食品安全依靠自律与共治 新难题倒逼企业转型

    中国从事食品生产和经营的企业大约有1400万家，这是一个非常庞大的数目。6月30日，作为食品行业的国际性分享平台，七星思享汇如期举行。此次举办时间正处于全国食品安全宣传周，这让关乎每一个人的食品安全问题成为聚焦热点。
    2017-07-07
  • 高端酸奶增长迅速 乳企竞相加码

    高端酸奶增长迅速 乳企竞相加码

    随着美国最大的高端有机酸奶品牌Stonyfield被法国公司Lactalis收入囊中，乳业企业在酸奶市场方面的布局再次受到关注。近年来，乳业整体增长乏力，但酸奶业务增势迅速。业内人士表示，目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类...
     2017-07-06
  • 全球乳制品交易价格指数下滑0.4％

    全球乳制品交易价格指数下滑0.4％

    全球乳制品贸易平台5日公布的数据显示，在最新一次拍卖中，全球乳制品交易价格指数下降0 4%，这是该指数自今年3月持续上涨以来首次出现连续两次拍卖下滑。
    2017-07-05

  • 外卖垃圾成环保难题：三大平台日产废弃餐盒4000万个

    拿起手机动动手指，不一会儿就有美食送上门，吃饱喝足后也无需洗碗收拾。伴随着互联网外卖平台的兴起，天量餐盒垃圾越来越成为令人头疼的环保难题。记者获悉，塑料餐盒虽属于可回收物，但由于垃圾分类体系的缺失，这些可再生资...
     2017-07-05

  • 进口啤酒精酿啤酒持续增长国产主流啤酒腹背受敌

    炎热的夏季，啤酒成为人们餐桌上的热门选项之一。但在选购啤酒时消费者会发现，货架上早已不是本土品牌一统天下，进口啤酒同样琳琅满目，而精酿啤酒也受到小众群体的欢迎，一场关于啤酒的消费升级战硝烟正浓。
    2017-07-04
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