• 国内食品领域膳食纤维应用空白多

    膳食纤维在国外发展相当迅速，膳食纤维产业也很成熟。李兴军介绍说，欧美发达国家20世纪70年代兴起了膳食纤维的研发与应用高潮。以大豆纤维、小麦纤维为代表的天然植物膳食纤维提取技术在美国陆续取得成功
     2016-06-01

  • 酒企提价潮再起 行业景气度提升

    根据目前市场情况和公司产品的供需状况,决定于6月1日起上调部分产品的价格,提价幅度为5%至20%不等。在会稽山之前,古越龙山称,受原辅材料、人工等上涨因素影响,产品成本不断上升,同时根据目前市场情况,...
     2016-05-30

  • 450余种饮品排队上架 56元一瓶水你会买单吗

    最近,一根黄酒棒冰红了。这支绍兴黄酒城推出的“极品”,主要成分包含了黄酒、糯米饭、奶制品、水等。据说,由于黄酒含量不足1克,吃完只要不马上开车,不会达到酒驾标准。不过,嘴馋的吃货想要品尝到这棒冰,还得...
     2016-05-30

  • 洋奶粉在华折戟：Holle先被曝检测不合格 后被暂停注册

    4月27日，国务院发布《关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》，食品安全再次被提到显著位置，而恰在《通知》出台不久之后，洋奶粉纷纷“中招”，接连遭遇检测不合格、暂停注册，由此，进口奶粉的形象也...
     2016-05-30

  • 2016年食品安全重点工作安排出台，中国调味品展严把质量关

    2015年，全国食品安全形势持续稳定向好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。为贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中全会和中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，落实国务院关于食品安全工作的部...
     2016-05-27

  • 中国饮料市场全面两极化，扯开一条鸿沟

    今年春糖的饮品展区，不乏汇源、椰树、完达山、盼盼、太子奶等大品牌在内，更多的是新品牌、新品类，解酒饮料、青春饮料、近水饮料、粗粮饮料、功能饮料等层出不穷，看得人眼花缭乱，还有很多小品牌仍在重点陈列椰汁...
     2016-05-27

  • 中国白酒必须建立国际化标准 才能树立国际市场地位

    国际蒸馏酒的游戏规则还没有统一，白酒急需要实施国际标准化战略，使中国白酒在国际上与同类产品展开公平竞争，并在此基础上逐步形成蒸馏酒方面的独特优势，促进中国白酒的国际化。
     2016-05-27

  • 最严食品安全法：粉丝直径超标 厂家面临10万罚款

    近日，四川省食药监局通过官网发布了《食品安全监督抽检信息公告(2016年第7号)》。在不合格样品名单里，梁乙清的仁寿县里仁粉丝厂赫然在列。而不合格的原因是，该厂2015年5月18日生产的一清红薯粉丝被...
     2016-05-27

  • 2016年我国白酒行业现状分析：品牌白酒“涨声一片”

    进入2016年，白酒企业纷纷对主打品种进行提价。近期又有泸州老窖、口子酒、牛栏山等酒企加入涨价行列，加上上市酒企2015年靓丽的业绩，市场对白酒行业迎来复苏的预期逐渐增强。
     2016-05-26

  • 堂食和打包增值税不一样 税率分别为6%和17%

    5月19日，李女士在皇冠假日酒店买了两块38元的蛋糕，结账时被要求另外交6%的增值税，这让李女士很不解，增值税到底该企业交还是消费者交？
     2016-05-26

  • 食药监总局通告7批次水果制品不合格 涉多家网售食品

    据国家食品药品监督总局消息，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、酒类、糖果及可可制品等3类食品344批次样品，抽样检验项目合格样品337批次，不合格样品7批次。
     2016-05-26

  • 白酒股逆袭之谜：整体仍处于估值历史低位

    历经三年多的蛰伏，白酒板块近三个月的累计涨幅达19.93%，遥遥领先两市其它板块，可谓在低迷的市道中迎来一次集体逆袭。领头羊贵州茅台更是因创下历史新高，重新折桂“两市第一高价股”而惊艳市场。
     2016-05-25

  • 食品工业成支柱产业加速向健康转型

    中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，近年来，食品正由生存型消费向健康型、享受型消费转变，由吃饱、吃好向基本保障食品安全、健康，满足食品消费多样化转变，我国食品工业也在开始新的一轮升级。
     2016-05-25

  • 国内烘焙品牌要走国际化之路

    国外烘焙品牌在中国市场遍地开花，但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关，也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中，国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、连锁店转变...
     2016-05-25
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