• 网络订餐规模超3500亿元 如何破解黑作坊乱象

    标榜私房菜、私家厨，背后竟是“苍蝇小馆”；送到家门口的网络美食，竟然出自“幽灵餐厅”……随着网络订餐“井喷式”增长，线上“黑作坊”却屡屡造成人们“舌尖上的焦虑”。
     2017-03-17

  • 餐饮市场复苏 调味品龙头受益

    近日，中炬高新旗下美味鲜子公司开始对美味鲜及厨邦产品整体调整提价，幅度为5%-6%。伴随着我国人均收入的逐年上升和消费观念的升级，业内人士认为，高端餐饮行业逐渐复苏并有望持续升温，“餐桌周边”产业如调...
     2017-03-16

  • 奶粉企业业绩冰火两重天

    3月14日晚上，澳优(01717.HK)交出了国内奶粉企业首份年报，2016年澳优收入27.4亿元，同比大涨三成。而此前昔日国内奶粉老大贝因美(002570.SZ)也公布了业绩快报，在经历了2016年...
     2017-03-16

  • 药企跨界做食品：利益诱惑下的渠道困惑

    自从广药集团以王老吉强势进入饮料市场，制造了这一模式的市场奇迹后，众多制药企业受到这一模式的巨大诱感，加上药品利润空间下降，不得不加紧布局多元化经营，以寻求利润最大化，纷纷推出健康饮料，阔步跨界，进入...
     2017-03-16

  • 鸡蛋遇“本命年”：价格创十年新低 每卖一筐亏10元

    几年前，曾因价格飞涨一度被称为“火箭蛋”的鸡蛋，却在今年身价一路下跌。春节以来，各地的鸡蛋零售价格持续低位运行，不少地区进入了“2元”时代。什么原因使得鸡蛋价格持续走低呢？
     2017-03-15

  • 安全食品溯源体系建设是完成供给侧改革的重要手段

    用“互联网+安全食品溯源”直接解决中国的食品安全问题，将我国食品工业的生产提升转型为安全食品工业的生产，有效促进食品行业的供给侧结构性改革。安全食品溯源体系的建立或将使我国食品安全问题得到全面解决。
     2017-03-15

  • 迎接政策红利奶企积极行动 争创行业标杆

    “种好草”、“养好牛”、“产好奶”、“创品牌”、“讲好奶业故事”，这“五大行动”说起来容易，却需要奶企和奶业从业者每一步都脚踏实地，一丝不苟抓好饲料、养殖、加工、销售各个环节，并且一以贯之、锲而不舍地...
     2017-03-14

  • 美食上网，安全更需上线

    为“舌尖安全”护航，需要树立更多实体屏障，让食品生产的轨迹可循，让食品安全的责任可溯
     2017-03-14

  • 透视酒类产业现状系列报道之二消费红利在释放，葡萄酒发展春天可期

    近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布了2016年全年酒类商品进口统计情况的数据报告。报告显示，2016年我国葡萄酒进口数量及进口额分别约为6.38亿升和23.64亿美元，同比增长15%和1...
     2017-03-13

  • 1月份进口奶粉数量锐减 消费者日益趋成熟理性

    最新海关数据显示，今年1月份进口婴幼儿配方奶粉数量锐减，同比下降9.2%！而这竟然是过去22个月以来，奶粉进口数量单月增幅首次下降。此数字是否意味进口奶粉不再吃香？在业界看来下定论还言之尚早，但随着奶...
     2017-03-13

  • 为食品添加剂的谣言和误区正解

    奶粉中掺三聚氰胺、面粉里加吊白块、用苏丹红腌鸭蛋……这些非法添加进食品中的禁用物质在坊间却一律被误认为是食品添加剂，使食品添加剂成了“背锅侠”。这已成为当前中国消费者在食品安全认知方面的最大误区之一。
     2017-03-10

  • 包装饮用水行业：价格战后迎接产业升级

    尽管如今市面上很难见到乐百氏的产品，但不可否认的是，它曾红极一时，被视为娃哈哈的最大竞争对手之一。而最近一次乐百氏进入公众视线是因为其桶装水产品在国家食品药品监管总局的抽检中被查出溴酸盐超标。
     2017-03-10

  • 《啤酒》国家标准将修订 标准起草工作组在京成立

    在3月1日召开的《啤酒》国家标准起草工作组成立会议上，中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示，随着个性化、碎片化消费需求的不断增大，非主流啤酒增长迅速，产品结构的调整速度加快，《啤酒》相关标...
     2017-03-09

  • 人均乳品摄入量低成奶业发展新难点

    “全面振兴奶业，引导并扩大生鲜乳消费。”这是今年中央一号文件对我国奶业发展的要求。虽然我国很重视奶业发展，但现实的发展现状是，我国人均乳品消费水平目前仍处于较低水平，是世界平均水平的三分之一，亚洲的二...
     2017-03-09
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