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2019中国餐饮业年度报告：四省份餐饮收入破3000亿

数据显示，2018年全国餐饮收入42716亿元，同比增长9 5%。其中，山东人最能“吃”，餐饮收入达3995亿元。广东、江苏、河北位列其后，餐饮收入均突破3000亿元。
2019-07-10
口味多样化、高端化冰淇淋的消费场景趋于多元

进入夏天，冰淇淋也迎来销售旺季，咸蛋黄、钟薛高等网红冰淇淋接连在微博、朋友圈刷屏。据便利蜂提供的数据显示，今年来，巧乐兹、苦咖啡等传统经典款仍然是冰淇淋市场的消费主力品类，而咸蛋黄作为今年新晋网红，销量在快速提...
2019-07-10
《2019中国餐饮业年度报告》发布：行业整体规模持续扩大

近年来，我国餐饮行业飞速发展，随着百姓生活水平的提升，餐饮行业市场需求不断扩大，并伴随着消费升级不断进行产业升级。但与此同时，餐饮业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。
2019-07-09
消费需求持续增长米粉产业如何"特而强" ？

从全球市场来看，中国米粉因具有良好的产品特性、低廉价格和差异化市场空间等优势，广受全球消费者喜爱。近年来，我国米粉出口总量持续攀升。从米粉出口方面来看，近5年，我国米粉出口贸易总量实现平稳增长。
2019-07-09
我国首个奶粉溯源小程序上线扫一扫就可查真伪

7月2日，由工业和信息化部指导中国电子信息产业发展研究院和腾讯微信开发的“婴配乳粉追溯”微信小程序正式上线。消费者通过这款小程序扫描商品标签上的二维码，就能辨识真假，查询到生产日期、批次、厂家和检测结果等信息。
2019-07-08
行业发展放缓经营业绩惨淡高端餐饮转型之痛

2012年后，受政策限制、经济增速放缓等因素影响，中国餐饮业风光不再，许多餐饮企业难以为继，掀起了倒闭潮、并购潮。人均消费较高的高端餐饮企业首当其冲。
2019-07-08
联合国粮农组织：全球食品价格6月略有下滑

联合国粮食及农业组织（粮农组织）4日发布的最新数据显示，因乳制品和植物油价格跌幅超过玉米价格涨幅，全球食品价格6月略有下滑，已接近一年前的水平。
2019-07-05
国产乳粉期待重振市场信心

日前，国家发展改革委、农业农村部等七部委发布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，提出实施国产婴幼儿配方乳粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划
2019-07-05
中国乳业十年: 最严格的监管最亮眼的蜕变

乳制品是健康中国、强壮民族不可或缺的重点食品，是食品安全的代表性食品。正如高延敏在演讲中说的那样，乳制品食品安全工作永远在路上，只有进行时，没有完成时。
2019-07-05
国产奶酪产业成为奶业发展新增长点

一块小小的奶酪，将成为今后撬动我国奶业振兴的支点。农业农村部有关负责人日前表示，奶酪是调优乳品结构、促进奶业振兴、增加乳品消费的有力抓手。乳品企业应抓住发展奶酪的关键期，积极布局奶酪市场。
2019-07-04
冷藏零食风靡美国能否搅热中国市场

近日，奥利奥母公司亿滋正式宣布完成了对Pefect Snacks大部分股权的收购。这家成立于2005年的零食企业专注于生产健康的冷藏零食棒，目前已经成为冷藏零食棒这一品类的知名品牌。
2019-07-04
老字号小吃，留住记忆中的美味密码

老字号小吃的独特工艺蕴含着工匠精神，老味道令人难忘。随着时代变迁和经济社会发展，一些老字号小吃也面临着各种挑战和困难，需要不断守正创新，积极适应新的市场需求，让这些老味道飘香更远。
2019-07-03
打造中国茶叶民族品牌春伦茶业力推茶文化

中国茶作为古代丝绸之路的核心交易物历史悠久，但茶文化的宣传还远远不够，我们要努力把中国茶文化推广到世界，让世界更了解中国茶。
2019-07-03
多措并举助力国产婴幼儿配方乳粉增量提质

日前，中国乳制品工业协会召开婴幼儿配方乳粉生产企业座谈会，就国家七部委发布的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，针对企业和消费者广泛关注的问题组织专家进行了解读。
2019-07-02

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