• 食用农产品价格继续上扬

    具体来看，南方地区低温冰冻天气影响冬菜的生产和运输，价格普遍走高，18种蔬菜平均批发价格上涨12.6%，涨幅比前一周扩大6.5个百分点，其中青椒、黄瓜、辣椒和豆角等12种蔬菜价格涨幅均超一成。
     2011-01-30

  • 部分腊肉用劣质猪肉制成 糖果颜色太艳应留心

    抽查中，广州市果王食品有限公司生产的茶香南瓜子和中山市昆仑食品有限公司生产的咸干花生过氧化值均超标，含油脂量超出标准要求。此外，揭西县雅林食品有限公司生产的西瓜子使用的一种食品添加剂糖精钠也超量使用
     2011-01-30

  • 国家加大粮油定向销售力度以稳市价

    国家粮食局等有关部门在安排最低收购价小麦定向销售试点的基础上，适当扩大了小麦定向销售范围。按顺价销售的原则，近期又定向销售部分小麦给各地推荐的大型骨干小麦粉加工企业，加工小麦粉投放市场，以保证小麦粉市...
     2011-01-30

  • 保乳品安全 从体制开始

    中国乳品安全问题主要是产业的体制问题。首先，养殖环节薄弱是主要成因。长期以来，奶牛养殖规模小，养殖方式落后，配套服务设施不健全，使得原奶质量标准存在很大差异。在这种背景下，作为不同利益的两个主体，奶农...
     2011-01-28

  • 调味品原料价格上涨 部分贴牌企业偷工减料

    据陈卫忠介绍，食品、调味品行业普遍存在贴牌生产的情况，一些经销商从小厂收购料酒后，贴上自己的品牌进行销售。去年伴随着大米、运输、包装价格的上涨，经销商收购料酒的价格却维持不变，由此一些企业为了维持经济...
     2011-01-28

  • 商务部预计食糖蔬菜等价格继续上涨

    商务部认为，进入榨季集中期，食糖市场供应增加，价格涨幅趋缓，上周（1月17日至23日）国内食糖零售价格比前一周上涨0.5%，涨幅缩小0.1个百分点。春节前食糖需求较旺，预计后期国内食糖价格将稳中略涨。
     2011-01-28

  • 香飘飘PK优乐美 奶茶盟主卡位战

    6年前，苦于自己的液体饮料生意淡旺季过于明显，蒋建琪突发奇想搞起杯装奶茶，定名香飘飘。殊不知，这个看似不起眼的杯装产品竟然在6年内真地飘了起来，伴随那句“杯装奶茶开创者”，香飘飘销售额在2010财年突...
     2011-01-28

  • 零供矛盾 食品商与零售商的暗战

    今年以来，农产品价格一路上涨，食品工业所需的原材料、劳动力、以及运输成本都在提高。而去年下半年以来，通胀的不断飙高也在极大地压迫食品供货商的利润空间，造成企业重压，让存在已久的矛盾在此时激化。市场竞争...
     2011-01-28

  • 浙江白酒如何突出黄酒的重围？

    现在一坛同山醉美竟然卖到1880元！不仅创造了浙江白酒的最高售价，更让习惯了“同山烧只能卖到10元一斤”的当地乡民目噔口呆。这到底是一坛什么样的同山烧酒呢？在诸暨市区同山醉美专卖店里，记者找到了答案：...
     2011-01-28

  • “氧技术”冲击葡萄酒存酒观

    云南红酒业有限公司、云南太阳魂酒业有限公司、云南香格里拉酒业股份有限公司，以及东风庄园葡萄酒酒业公司和墨江酒江酒业有限公司等葡萄酒企业参加了此次研讨会。奥拉夫博士讲解了氧管理技术对提高葡萄酒品质所起的...
     2011-01-28

  • 极端天气频现 粮价上涨压力大

    澳大利亚是全球第一大煤炭出口国，全球海运炼焦市场供给一半以上都来自该洲。国际炼焦煤价格曾在2008年第一季度达到300美元/吨的高点，当时因为澳洲连续两个月洪水，导致炼焦煤贸易量锐减30%，炼焦煤价格...
     2011-01-28

  • 农夫山泉到底是碱性水还是酸性水？

    近日，食品安全专家、上海应用技术学院教授吉鹤立就指出，农夫山泉天然饮用水的外包装上标称的“PH值和天然弱碱性”的内容并不科学，让人弄不清这种水到底是弱碱性水还是弱酸性水。
     2011-01-28

  • 成过年礼品 食用油价格坐上过山车

    今年年货市场唱主角的是什么产品，各大超市的负责人都不约而同地说：食品。保健品、干果类、烟酒类仍是三大“主力军”。裘女士还告诉记者，今年年货市场上，进口的礼盒饼干、进口礼篮都很畅销，销售增幅大，与去年同...
     2011-01-28

  • 冷冻食品行业2011年年景：增速超三成 原料继续涨

    今年的冷冻食品产业发展速度如何？原材料走势如何？食品机械行业是否会受到日韩来华企业的影响？火锅料是否依然火爆？冷链是自建还是依赖第三方更完善？冷冻食品行业是否会有大的企业并购事件？
     2011-01-28
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