• 中国果汁行业要发展品质创新是关键

    “中国是水果生产大国,水果年产量在9000万吨左右,约占世界水果总产量的15%。而且,中国已经是成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国,其中果汁类饮料保持了每年超过100万吨的增长速度。但与此同时,中国...
     2011-02-21

  • 高档白酒已成“投资品” 卖掉不如家藏

    不管是实体店也好，“网络交易”也好，可以肯定的是，回收香烟是违法行为。据《烟草专卖法实施条例》第25条第2款规定，“取得烟草专卖零售许可证的企业或者个人，应当在当地的烟草专卖批发企业进货，并接受烟草专...
     2011-02-18

  • 啤酒业掀新一轮涨价潮 地方啤酒开始酝酿涨价

    “此轮啤酒企业提价主要由两方面原因造成。”正略钧策管理咨询合伙人周定告诉《国际金融报》记者，“一方面是成本推动型上涨，原材料、人力、物流成本一直都在上涨；另一方面，基于通胀的预期，大家对通胀的担忧，使...
     2011-02-18

  • 高端白酒轮番涨价欲与高档洋酒抗衡

    五粮液涨价的消息虽然早已经传遍行业内外，但是五粮液集团目前仍未正式宣布调高出厂价格。而广州的一些五粮液专卖店在接受记者采访时都表示，已经接到厂方的指导价涨价通知，玻璃瓶装的52度五粮液和瓷瓶装的“16...
     2011-02-18

  • 质检总局悄然转身 中小乳企迎来生死限

    这是一个不仅让乳制品行业震惊，质检系统也备受压力的决定。2004年，质检总局从卫生部门手中接下食品安全这块烫手的山芋，自2008年三鹿牌婴幼儿奶粉事件以来，中国乳制品行业得到较快恢复和发展，质量安全...
     2011-02-18

  • 乳业和足球 多些建议少些意见

    那么，中国乳业与中国足球有着什么样的密切联系呢？要说联系，除了在网上看见过过激球迷诅咒中国球员喝三鹿得结石之外，这两者还真没有任何“瓜葛”。但是，虽然它们没有联系，却具有某些共性——行业亟待改变，大众...
     2011-02-18

  • 国内啤酒行业涨价预期强烈

    中投顾问食品行业研究员周思然指出，啤酒行业作为微利的资本密集型行业，讲求薄利多销，消费者对涨价的敏感度较高，涨价容易造成消费者的流失及销量的下降。就三大巨头的提价进程来看，其提价显得较为谨慎。
     2011-02-18

  • 葡萄酒搜索引擎改变行业运作方式

    构想出Wine-searcher.com的是一位53岁的新西兰人MartinBrown；他和很多新西兰人一样，早期的职业生涯是在国外度过的。他在英国伦敦呆了将近20年；期间，他在关闭了一家科技公司之后...
     2011-02-18

  • 新型转基因葡萄酒酵母 让您喝红酒不上头

    新型转基因酵母ML01已经获得加拿大卫生部门、环境部门以及美国食品药品检验局的认可，可用做商业用途。南非也宣布，ML01酵母是安全的。目前，亨尼正向欧洲当局提交ML01酵母，希望获得安全认证。
     2011-02-18

  • 洋奶粉称雄中国市场 国内乳企生存不易

    考虑到国内消费环境及消费者的消费能力等因素，国产奶粉多定位于中低端市场。但近年来高端进口奶粉在我国的畅销及港澳地区出现的奶粉抢购潮不仅体现了内地强劲的消费能力，也表明高端进口奶粉已经得到越来越多国人的...
     2011-02-18

  • 食品灭菌技术获新突破 达到欧美发达国家水平

    食品安全卫生是个系统工程且贯穿于整个生产过程，不属于生产过程的一个步骤。因此，先进的杀菌技术及设备是保证食品卫生安全的重要手段。传统的灭菌方法就是紫外线消毒、化学熏蒸、臭氧等杀菌方式，不但效果不理想，...
     2011-02-18

  • 菜籽油有望迎来补涨 产业边缘化难题仍待解

    市场人士认为，菜籽油涨幅、涨速落后于大豆油和棕榈油，说明国产油菜籽产业的边缘化。现在菜籽油的价格涨跌取决于大豆油和棕榈油的价格涨跌，菜籽油已经沦为国内食用油市场的第三大品种，排在大豆油和棕榈油之后，而...
     2011-02-17

  • 食品业最易“受伤” 山寨莫成李鬼

    食品行业门槛低，山寨起来比较容易，因此食品饮料行业接连出现这种“傍名牌”的山寨食品，诱人的利润回报无疑是最大的原因。以白酒为例，2010年，很多白酒品牌都不约而同的上调了零售价格，以茅台为首的高端白酒...
     2011-02-17

  • 葡萄酒投资面面观

    2011年1月，伦敦国际红酒交易所（Liv-Ex）也表示，过去一年里，波尔多精品葡萄酒投资收益远远超过黄金、原油以及股票。与此同时，英国一公司对近30年6种投资项目累计回报率的统计显示，钻石为1.49...
     2011-02-17
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