• “十二五”白酒市场舞动“破局之剑”

    中国酿酒产业“十二五”发展规划指出：酒类更加注重产业链发展，强化“创新型”酿酒产业的发展。酿酒行业总目标是：“以市场为导向，以节粮、满足消费为目标，走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益、重安全...
     2011-05-09

  • 我国食品和包装机械行业产值迅猛增加

    从2010中国食品机械工程建设与工艺技术应用发展论坛上获悉，我国食品和真空包装机行业发展迅速。2010年我国食品和包装机械行业生产总值为1751亿元，增长速度是18%，按这一速度测算，2015年生产总...
     2011-05-09

  • 白酒涨价与限价的纠结 经销商喜忧参半

    白酒行业目前发展飞速，高增长的态势下隐藏着很多的暗潮汹涌。春季原本应该是国内白酒行业的淡季，但今年却一反常态，火爆异常。中国白酒涨势喜人，推出高端产品以及产品提价，让多数酒企一季度业绩一片飘红。
     2011-05-06

  • 白酒企业为什么不涉足电子商务？

    电子商务在中国已经不是新鲜事物，它对于许多企业来讲的确是一个产品展示和销售的新的渠道类别，但是对于白酒企业来讲，却对这一渠道观望着多，涉水者少，其中主要原因不在于他们不是认识不足，而是担心这一渠道会对...
     2011-05-06

  • 食品非法添加 叩问不良科研

    食品添加剂是什么？食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。据介绍，目前我国食品添加剂大致有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、...
     2011-05-06

  • 中低档品牌:小型食油生产企业减停产

    爱佳是厦门本地产的食用油品牌，和来自外地的乐当家同属中低端食用油产品。据上述促销员透露，之前大润发中高低不同档次的食用油品牌都有，但目前销售的基本上是一线品牌，包括金龙鱼、福临门，本地产品牌盛洲则一枝...
     2011-05-06

  • 食品添加剂按标准使用很安全

    “添加剂不是洪水猛兽，如果没有添加剂，就没有豆腐的发明。关键是如何按照标准来正确使用添加剂。”《食品安全法》起草人之一、上海食品安全专家方有宗教授昨天在接受记者采访时表示，不少市民谈“添”色变，完全没...
     2011-05-06

  • 添加剂使用缺乏行业规范检测存在空白

    “餐饮服务环节是从农田到餐桌食品供应链的最后环节，”山东省食品药品监管局局长李民称，“食物链上游各环节累积的风险都有可能在餐饮服务环节体现出来，使得餐饮服务环节的食品安全风险更为复杂，更为广泛，更为直...
     2011-05-06

  • 添加剂 不是你想添就能添

    5日，市卫生监督所向全市500家企业发放了“餐饮服务单位自制产品中食品添加剂使用情况备案表”，表内列有自制火锅底料、自制饮料、自制调味料三项内容，要求每个餐饮服务单位必须在表上详细标注每项内容加入食品...
     2011-05-06

  • 今年粮食种植意向稳中有增

    农业部最新发布消息称，据农业部农情调度和各地反映，今年粮食种植意向稳中有增，春播进度快于去年同期，夏季粮油长势总体较好。但近期北方冬麦区旱情尚未完全缓解，南方部分地区水稻因旱栽插进度偏缓，对夏粮生产和...
     2011-05-06

  • 中档白酒和葡萄酒量价齐升

    葡萄酒行业的收入和业绩增速紧随白酒行业之后，但优于啤酒行业。短期我们并未看到葡萄酒产品大面积降价潮，相反，伴随进口葡萄酒量价齐升，国产葡萄酒产销量和出厂均价仍有所上升，可能主要在于全球通胀，农产品和能...
     2011-05-06

  • 韩国乳制品被检出甲醛国产奶粉机会来了？

    韩国质检部门这次检测的范围除了每日乳业外还扩大到南洋乳业、首尔牛奶等乳业巨头，上述三大品牌的乳制品在韩国市场占有率约63%，在被抽检的45种乳制品中，均被查出都含有微量甲醛，但未超过世界卫生组织规定下...
     2011-05-06

  • 粮农组织：全球食品将再度涨价

    联合国粮农组织编撰的全球食品价格指数3月份平均为229.8点，与2月份该指数曾创下历史新高236.8点相比有所回落，这也是联合国粮农组织粮食价格指数在连续8个月上涨后的首次回落。对此，联合国粮农组织的...
     2011-05-05

  • 食品添加剂——“加”的是安全还是问题？

    从苏丹红、三聚氰胺,再到瘦肉精、牛肉膏和柠檬黄,每一次由食品添加剂引发的重大食品安全问题发生,都会引发市民更加关注我们的餐桌安全,同时也会让市民对食品添加剂产生担忧。
     2011-05-05
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