• “十二五”白酒市场舞动“破局之剑”

    中国酿酒产业“十二五”发展规划指出:酒类更加注重产业链发展,强化“创新型”酿酒产业的发展。酿酒行业总目标是:“以市场为导向,以节粮、满足消费为目标,走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益、重安全...
    2011-05-09
  • 我国食品和包装机械行业产值迅猛增加

    从2010中国食品机械工程建设与工艺技术应用发展论坛上获悉,我国食品和真空包装机行业发展迅速。2010年我国食品和包装机械行业生产总值为1751亿元,增长速度是18%,按这一速度测算,2015年生产总...
    2011-05-09
  • 白酒涨价与限价的纠结 经销商喜忧参半

    白酒行业目前发展飞速,高增长的态势下隐藏着很多的暗潮汹涌。春季原本应该是国内白酒行业的淡季,但今年却一反常态,火爆异常。中国白酒涨势喜人,推出高端产品以及产品提价,让多数酒企一季度业绩一片飘红。
    2011-05-06
  • 白酒企业为什么不涉足电子商务?

    电子商务在中国已经不是新鲜事物,它对于许多企业来讲的确是一个产品展示和销售的新的渠道类别,但是对于白酒企业来讲,却对这一渠道观望着多,涉水者少,其中主要原因不在于他们不是认识不足,而是担心这一渠道会对...
    2011-05-06
  • 食品非法添加 叩问不良科研

    食品添加剂是什么?食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。据介绍,目前我国食品添加剂大致有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、...
    2011-05-06
  • 中低档品牌:小型食油生产企业减停产

    爱佳是厦门本地产的食用油品牌,和来自外地的乐当家同属中低端食用油产品。据上述促销员透露,之前大润发中高低不同档次的食用油品牌都有,但目前销售的基本上是一线品牌,包括金龙鱼、福临门,本地产品牌盛洲则一枝...
    2011-05-06
  • 食品添加剂按标准使用很安全

    “添加剂不是洪水猛兽,如果没有添加剂,就没有豆腐的发明。关键是如何按照标准来正确使用添加剂。”《食品安全法》起草人之一、上海食品安全专家方有宗教授昨天在接受记者采访时表示,不少市民谈“添”色变,完全没...
    2011-05-06
  • 添加剂使用缺乏行业规范检测存在空白

    “餐饮服务环节是从农田到餐桌食品供应链的最后环节,”山东省食品药品监管局局长李民称,“食物链上游各环节累积的风险都有可能在餐饮服务环节体现出来,使得餐饮服务环节的食品安全风险更为复杂,更为广泛,更为直...
    2011-05-06
  • 添加剂 不是你想添就能添

    5日,市卫生监督所向全市500家企业发放了“餐饮服务单位自制产品中食品添加剂使用情况备案表”,表内列有自制火锅底料、自制饮料、自制调味料三项内容,要求每个餐饮服务单位必须在表上详细标注每项内容加入食品...
    2011-05-06
  • 今年粮食种植意向稳中有增

    农业部最新发布消息称,据农业部农情调度和各地反映,今年粮食种植意向稳中有增,春播进度快于去年同期,夏季粮油长势总体较好。但近期北方冬麦区旱情尚未完全缓解,南方部分地区水稻因旱栽插进度偏缓,对夏粮生产和...
    2011-05-06
  • 中档白酒和葡萄酒量价齐升

    葡萄酒行业的收入和业绩增速紧随白酒行业之后,但优于啤酒行业。短期我们并未看到葡萄酒产品大面积降价潮,相反,伴随进口葡萄酒量价齐升,国产葡萄酒产销量和出厂均价仍有所上升,可能主要在于全球通胀,农产品和能...
    2011-05-06
  • 韩国乳制品被检出甲醛国产奶粉机会来了?

    韩国质检部门这次检测的范围除了每日乳业外还扩大到南洋乳业、首尔牛奶等乳业巨头,上述三大品牌的乳制品在韩国市场占有率约63%,在被抽检的45种乳制品中,均被查出都含有微量甲醛,但未超过世界卫生组织规定下...
    2011-05-06
  • 粮农组织:全球食品将再度涨价

    联合国粮农组织编撰的全球食品价格指数3月份平均为229.8点,与2月份该指数曾创下历史新高236.8点相比有所回落,这也是联合国粮农组织粮食价格指数在连续8个月上涨后的首次回落。对此,联合国粮农组织的...
    2011-05-05
  • 食品添加剂——“加”的是安全还是问题?

    从苏丹红、三聚氰胺,再到瘦肉精、牛肉膏和柠檬黄,每一次由食品添加剂引发的重大食品安全问题发生,都会引发市民更加关注我们的餐桌安全,同时也会让市民对食品添加剂产生担忧。
    2011-05-05

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