• 多重因素仍对国内粮价上涨“施压”

    国内粮食供求形势究竟如何？通过走访全国各大粮食批发市场以及全国重要粮食产区的生产部门了解到，近期国际高粮价对国内粮市的传导效应有限。此外，由于我国粮食库存整体充裕，整体粮食市场恐慌情绪已明显趋缓。
     2011-05-13

  • “十一五”白酒行业呈现出稳步发展的势头

    随着宏观政策的进一步深化，包括酒类在内的与民生有关行业将成为发展的重点和方向。随着我国经济的不断发展，居民消费消费结构进一步升级，白酒高档化已经成为行业发展的趋势。白酒行业产能扩张的脚步正在加快。
     2011-05-13

  • 饮料悄然“瘦身” 成本上升成主因

    饮料“瘦身”有两种情况，一种是彻底改换了新包装，然后降低了饮品容量；另一种则只是改写了容量大小，外包装没有任何变化。对此，相关专家表示，产品同时改变包装及容量的现象是否侵害消费者知情权还难以界定，但对...
     2011-05-12

  • 物流成本高企 菜价从批发到零售暴涨20倍

    2010年中国物流总费用占国内生产总值比重约18%，比发达国家高出一倍，过高的物流成本导致我们的不少商品价格畸高。物价高企背后，有许多复杂的原因，而物流不畅进城难，则是其中的一个重要推手。
     2011-05-12

  • 饮料行业再“发力”

    在茶饮料市场上奋斗十年不得章法的可口可乐公司，不再按常规出牌，而是借用自身优势玩起了混搭。推出新的茶饮料这款新口味的“冰+茶味”雪碧上市过程颇为神秘。在没打任何广告的情况下，3月初它已悄悄潜入学校的小...
     2011-05-12

  • 食品添加剂：添“毒品”还是添“良心”？

    最近，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。这其中有着大量食品添加剂的问题，这让我想起高三的时候，和很多同学一样，冲刺高考学习到很晚，肚子饿了就吃一碗方便面，后来胃...
     2011-05-12

  • 拯救食品安全：既要讲道德 更应从严

    上几个月，“染色馒头”、“兽药豆芽”余波未了，凤爪、牛百叶甲醛超标、鸭颈卤味使用成分不明添加剂等食品安全事件又密集曝光，使人们对餐桌上的入口之物不禁常怀戒备之心。与此同时，这些恶性的食品安全事件也表明...
     2011-05-12

  • 奶业整顿和振兴纲要即将发布

    由发改委牵头制定的一份《奶业整顿和振兴纲要》即将发布，工业和信息化部消费品工业司司长张莉昨日透露。她同时指出，工信部也将会同财政和金融部门研究落实相关扶持政策，缓解乳业企业流动资金短缺矛盾，进一步督促...
     2011-05-12

  • 我国食品安全的新问题 新形势

    2011年5月5日，国务院食品安全委员会办公室主任张勇表示：中国目前的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”，当下我国食品安全状况和中央所要求的、群众所期待的以及发达国家的水平相比还存在着很大的差...
     2011-05-12

  • 食品添加剂泛滥，企业把关是重点

    泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种。
     2011-05-12

  • 添加剂常有而信任不常有

    食品行业安全形势之严峻，已经一再冲击公众的想象力。在这种背景下，“没有食品添加剂就没有食品安全”的声音的确有些不合时宜。但我相信这句话中的理性成分值得重视。人类已经进入物资全流通时代，尽管有人已经横下...
     2011-05-12

  • 莫春良：乳企进入精细化竞争时代

    到3月底，全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可证重新审核工作结束，云南省46家乳制品生产企业仅有14家取得生产许可证。对于没有获得许可证的企业来说，4月1日零时是生死大限。但对于七彩云乳业股份有限公...
     2011-05-12

  • 调味品年内可实现质量追溯

    如果你买回一瓶金狮酱油，对它的生产过程感到好奇，只要打个电话，厂家就能立刻从电脑里查出这瓶酱油在整个生产销售过程的相关信息——它使用的是哪个供应商的原材料，由谁检验入库；又是谁把这批原材料领出来投放到...
     2011-05-12

  • 乳品安全 从奶源开始

    “非人为添加”食品安全问题相对较为复杂，也包括两方面：一方面，长期以来，奶牛养殖方式落后，与养殖相配套的饲料、防疫、挤奶等服务体系落后，从而使得原奶质量差，且容易引起奶源污染。如为防疫、治病，奶农滥用...
     2011-05-11
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