• 降食品标准还是强监管力度?

    日前,北京市工商局通报郑州思念食品有限公司生产的“思念”水饺被检出金黄色葡萄球菌。消息一出,虽然各地超市紧急下架问题水饺,思念食品也向消费者公开致歉,但其依旧被推上了舆论的风口浪尖。究其原由,只因该公...
    2011-10-28
  • 肉价猪价连续调整拉低养殖利润

    根据搜猪网提供的数据,10月27日全国猪肉均价为28.62元/公斤,较前期31元/公斤的价格高点已经下跌7%左右,但同比仍上涨40.8%,部分下滑幅度较大的地区肉价已经较高点时跌去近12%;全国出栏肉...
    2011-10-28
  • 瘦肉精魅影再现 羊肉中弹打了谁的耳光

    据媒体文章披露称,拿瘦肉精来喂羊的现象在当地已是司空见惯,即使在瘦肉精“严打”期间,村民也“自有办法”应付检查,包括喂羊吃利尿利便的药物,用未曾食用瘦肉精的羊“偷梁换柱”等。
    2011-10-28
  • 确保食品安全需对监管体制动大手术

    面对严峻的食品安全乱象,如何加强政府的执法能力,打造一条“从菜地到餐桌”的安全链,成为社会公共治理的紧迫任务。我们不能冀望以谋利为取向的商家能够成为“圣人”,社会分工的精细化也排除了个人自我救赎的可能...
    2011-10-28
  • 扭曲价格机制打造更差食品国标

    在这种食品新国标“比差出台”的背后,我们有理由怀疑,相关食品业的龙头企业,是否挟自身“大而不能倒”之经济基础,运用强大的公关能力,过多参与并影响了相关食品新标准的出台。联系2008年影响恶劣的三聚氰胺...
    2011-10-27
  • 多个洋品牌推高价奶粉 奶粉品牌转战“超高端”

    900克洋奶粉200多元你觉得贵,350元以上的超高端奶粉,你会买吗?继合生元首推超高端奶粉,且业绩逐年攀升后,惠氏、雅培等各路品牌不甘示弱,纷纷推出超高端系列。今年初,惠氏推出启赋系列,8月雅培推出...
    2011-10-27
  • 谁来终结食品安全“标准之乱”

    随着食品安全事件的不断来袭,人们关于标准的疑问和忧虑越来越多。去年出台的国家牛奶质量标准,将之前每毫升细菌总数50万个、蛋白质每百克2.95克,分别调整为200万个和2.80克,被讽“全球最差”。如今...
    2011-10-27
  • 食品国标“负提高”:大企业绑架行业标准?

    近日,郑州“思念”食品有限公司的部分三鲜水饺,被北京市工商局检测出含有金黄色葡萄球菌,批次为20110628106A。该批次水饺已经在北京全面停售。于是,从南到北,国内各地的该款水饺纷纷下架,是否下架...
    2011-10-27
  • 是什么影响了葡萄酒的价格?

    面对琳琅满目的葡萄酒时,我们不可能先品尝,然后再去作评价或购买。实际上,有一定经验的爱好者,仅凭酒标上面的信息,就能够大致地判断出一瓶酒的风格特点以及价格等,而这里面起决定作用的,就是必须在酒标上注明...
    2011-10-27
  • 品牌建设“多子多孙”不如“优生优育”

    业内人士都非常清楚,白酒行业大量开发子品牌的典型代表为五粮液,高峰时期曾有上百种不同档次的标称“五粮液股份”生产的不同品牌产品,起初确实给五粮液带来了丰厚利润。于是乎,行业其它文章来源华夏酒报企业纷纷...
    2011-10-26
  • 东方树叶再现神奇,龙润普洱茶珍炫美上市

    数年来,普洱茶一直倍受世人的关注,特别是拥有中国最高殊荣、被业内称道有加的龙润茶。龙润茶曾被作为国礼送往英国、俄罗斯等,在茶企史上创造了一段段佳话,也缔造了一个个营销传奇。
    2011-10-26
  • 食品安全报道如何构建真实的“媒介环境”

    近年来,食品安全一直是媒体报道的热点领域,"媒体曝光 公众关注 政府查处 解决问题"也越来越多地成为解决食品安全问题的一条路径。近年来那些影响较大的食品安全问题,如"三鹿三聚氰胺奶""双汇瘦肉精火腿肠...
    2011-10-26
  • 猪肉涨价热潮刚降温 羊肉价格又“疯狂”起来

    深秋已至,天气转冷,又到一年中羊肉的消费高峰期。记者昨日走访市场时发现,猪肉涨价的热潮刚刚降温,羊肉价格又"疯狂"起来,短短一个月的时间就涨了两成。面对每公斤近60元的高价,许多想一饱口福的市民直呼"...
    2011-10-26
  • 个别养蜂场给蜜蜂喂白糖 市场在售蜜多数不过关

    “新国标?没注意过,我都是看价格买蜂蜜。”24日上午,在某大型超市购物的市民曹恒常先生表示,虽然他经常买蜂蜜,但却不知道国标、波美度是什么意思,只好凭感觉买,一般也就挑选价格贵点的或者新出的,这样可能...
    2011-10-26

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