• 乳制品企业要设首席质量官

    乳制品一旦出现问题，首先找的就是该企业的首席质量官！昨天，我们从重庆市质监局了解到，为了让大家喝放心奶，质监部门将督促企业建立产品质量安全控制关键岗位责任制，推行质量工程师持证上岗。在今年内，将全面建...
     2012-01-19

  • 企业领衔中国低碳路 蒙牛探索乳业绿色转型

    中国经济发展正式宣告进入“低碳时代”。但是，从概念走进现实，并非一蹴而就，还需要社会各个层面的共同努力。而在中国市场经济日益成熟的当下，越来越多的经济学家认为，过去被认为仅赋予创造社会财富价值的企业
     2012-01-19

  • 节粮型畜牧业发展在即 乳业上游建设来助力

    中国乳业整体发展过快，也带来一些问题，比如上游的饲料粮等资源开始趋紧。针对此问题，农业部近日下发《全国节粮型畜牧业发展规划（2011-2020年）》，指出要充分利用牧草、农副产品、轻工副产品等非粮饲料...
     2012-01-19

  • 加强食品市场监管 保春节食品安全

    以食品经营者是否建立完善的食品进销货记录，是否规范标注散装食品标签，是否经销过期变质食品、假冒伪劣食品、“三无”食品及其它不符合食品安全标准的食品为重点，对重点场所、区域、品种进行全面排查。以肉制品、...
     2012-01-19

  • 乳品安全：长控产业链、短限时间链

    乳品行业整个产业链条相当长，涉及牛种、饲养、防疫、挤奶、冷链、加工、存储、销售等多个环节，因此乳品安全的控制就需要落实在每个环节、环环相扣。从某种意义上说，乳品安全关键在源头控制的奶牛饲养层面
     2012-01-19

  • 工商整顿节前市场严查食品添加剂

    本次整治活动以全区流通环节食品经营户和集贸市场为整治对象，突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、调味品、现场制售食品等品种，突出城乡结合部、车...
     2012-01-19

  • 中国是否需要更多的食品行业上市企业？

    在中国内地，今年频发的食品安全事件，让政府焦头烂额，让民众提心吊胆，但却无法完全有效的阻止“问题食品”的生产和扩散。民众的身体健康面临巨大的威胁，政府的执政能力和公信力也面临诸多的质疑，纵使揪出几个贪...
     2012-01-19

  • 人造鸡蛋：食品添加剂的滥用

    人造鸡蛋，顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋。据报载，人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂...
     2012-01-19

  • 雀巢否认收购惠氏 洋奶粉市场格局将洗牌？

    有市场人士揣测：“很有可能雀巢在接手惠氏后，会逐渐退出婴幼儿配方奶市场，放手让给惠氏去做，雀巢专注于成人市场。”对于此种说法，记者采访雀巢大中华区新闻发言人何彤，她表示：“对此不发表评论，因为此事是雀...
     2012-01-18

  • 高端葡萄酒的科学营销模式

    随着葡萄酒市场的发展，渠道对高端葡萄酒品牌的要求也更为直接。加上流行欧美、澳洲等地的葡萄酒被大规模推广至国内，国内消费者的消费取向也发生了很大变化，国内高端葡萄酒产品的潜在市场空间逐步被挖掘，葡萄酒企...
     2012-01-18

  • 美国叫停橙汁进口或危及中国苹果汁出口

    “中国橙汁以进口为主，出口量很少。而且中国橙汁进口需求一直都很旺盛，75%的原料来自国外，相关进口标准也没有欧美严格，因此这一事件对中国橙汁进口、出口影响均微乎其微。”中国食品[6.200.81%]土...
     2012-01-18

  • 高档白酒价格逢节就涨 2000元成名酒新标杆

    终端市场的反应更为明显。不但茅台突破2000元大关，52度五粮液也从年中的880元，涨至目前的1109元。此外，跻身千元阵营的还有国窖1573和洋河梦之蓝等。相比之下，2010年零售价超过1000元的...
     2012-01-18

  • 白酒业将迎来资本并购狂潮

    2011年—2013年，中国白酒发展将进入“拐点期”，这是中国白酒行业遭遇宏观经济调整与行业发展周期双重规律共同作用下的产物。白酒行业必然会遭遇持续增长的“天花板”，具体体现在：“茅五洋”等一线品牌遭...
     2012-01-18

  • 转基因之争迷雾重重

    食品安全专家陈君石：截至目前，没有发现一种批准的转基因食品有任何对人体健康可能的有害作用。从科学家反反复复的严谨考证，到政府部门的严格监管，对于转基因食品的准入几乎到了苛刻的程度。世界很多国家的科学家...
     2012-01-18
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