• 浅谈葡萄酒的生命

    白葡萄酒如果没有经过存放在橡木桶里发酵或陈年，则不含单宁。完全以100%夏多内酿制的著名法国白葡萄酒是Chablis。此酒有三种等级：最平凡的Chablis、优等的Chablis Premier Cr...
     2012-03-12

  • 国产葡萄酒与进口葡萄酒的差距在哪里？

    葡萄酒作为一种舶来品，在我国高速发展，眼观当下，虽然我国也涌现出了许多著名优秀的葡萄酒企业，但是在我国消费者心里仍然更加倾向于进口葡萄酒。难道说进口葡萄酒就是比国产葡萄酒有魅力吗，我国葡萄酒与进口葡萄...
     2012-03-12

  • 奶粉涨价潮来袭 三元奶粉暂无提价计划

    去年8月宣布彻底完成对原三鹿整合的三元股份，近期低调发力市场。上周，三元股份公司将价值30万元的“爱力优”高端奶粉捐赠给北京儿童福利院，三元奶粉事业部相关负责人表示，此举标志着三元中高端奶粉今年将全面...
     2012-03-12

  • 食品安全：食品刽子手是在“慢性杀人”

    法律不健全、执法不严是纵容越来越多的人制造危机的重要原因。中国有40万家食品企业，小的居多，进入门槛很低，缺乏品牌。很多人抱着法不责众的心态，也不怕自己名声不好，因为可以打一枪换一个地方。建议给食品企...
     2012-03-12

  • 食品添加剂监管难腐败变质肉加点香精变“新鲜”

    据了解，“一滴香”是一种复合食品添加剂。一锅清水加入一滴这种东西，立刻就能变成一锅有香味的浓汤。此外，“一滴香”还能给菜肴增香。记者在海口水产码头批发市场的一家酱料批发店看到，“一滴香”公开摆在货架上...
     2012-03-12

  • 进口葡萄酒总体档次偏低冲击国内葡萄酒

    2011年中国葡萄酒进口量同比增长27.8%，进口额同比增长80.2%。进口葡萄酒作为理论上的高档产品，2011年进口单价每升只有3.93美元，虽然比2010年的2.79美元有所增长，但与2011年国...
     2012-03-12

  • 国产奶粉淡对低关税中外奶粉已无明显差别

    中国乳业已经正式进入“低关税”时代。虽然几大外资品牌纷纷以“集体涨价”这种明显超出常识更超出公众心理预期的手段对中国消费者开了一个大玩笑，但更多国际品牌诸如最大婴儿食品供应商喜宝、达能旗下新西兰最大奶...
     2012-03-09

  • 炒与不炒 食品安全问题都在那里

    3月7日，农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾对记者表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”进行过度炒作。针对去年年底有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素超标一事，高鸿宾称，此事的传播“弄得太严重了”
     2012-03-09

  • 中国粮食“八连增”背后存“四大隐忧”

    “水利等农业基础设施欠账太多，水旱灾害频发，已危及粮食持续增产。”来自四川的杨娟代表说，近年来江西安乐河堤坝决口，导致大片农田被淹，云南连续三年旱灾，也给当地粮食生产造成重创。
     2012-03-09

  • 喝可口可乐致癌 你还敢喝吗？

    美国公共利益科学中心(CSPI)在3月6日公布的一份声明中称，该中心的研究人员在可口可乐和百事可乐的饮料中发现了高含量的致癌物质4-甲基咪唑。不过该说法遭到了美国饮料协会和可口可乐公司的矢口否认(百事...
     2012-03-09

  • 中国市场推动奔富葡萄酒价格上涨

    拉菲热炒之后,奔富的性价比突显,同时澳大利亚葡萄酒富有张力、果香浓郁非常适合中国人的口味。2011年奔富407、389等中高端品种在中国市场供不应求,欧美国家市场的奔富中高端配额都通过各种渠道进入中国...
     2012-03-09

  • “视频”监控≠“食品”监控

    政府有关部门加强管理，特别对食用农产品和食品进行严密的监控是百姓的福音，值得一赞。尤其是要求食用农产品和食品批发市场设立自检室，和配备相应的检测设备和专业检测人员，并要当天公示结果等规定如在各大批发市...
     2012-03-09

  • 食品安全“过度炒作”还是“发出警告”？

    食品安全状况牵动亿万人心，事关每个公民的身体健康和生命，也是每个公民最关心、最直接、最现实的生活问题，食品安全监管人员也不例外。也就是说，管不好食品安全，每个人都将是受害者。正因媒体一如既往的努力，才...
     2012-03-09

  • 李利：消除食品安全多头管理弊病势在必行

    目前，各地对食品安全监管实施的是农业、质监、工商、食药、商务五个主要部门对食品安全进行分段监管，卫生部门进行风险监测、评估和标准管理，各级食安办(有的挂靠相关职能部门)负责综合协调。在这种体制体制下
     2012-03-08
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