食品安全“过度炒作”还是“发出警告”？

近日，农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾在列席全国政协农业界别会议之后接受采访时表示，自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。

是“过度炒作”还是“发出警告”？

食品安全状况牵动亿万人心，事关每个公民的身体健康和生命，也是每个公民最关心、最直接、最现实的生活问题，食品安全监管人员也不例外。也就是说，管不好食品安全，每个人都将是受害者。正因媒体一如既往的努力，才使得不少问题食品提前浮出水面，在满足公众知情权，做好自我防范的同时，重要的是，敦促政府及其监管部门高度重视，进而加速解决问题，有效避免了危害的扩大化，何尝不是功不可没？

普利策曾经说过，“新闻记者是站在桅杆上的瞭望者，他看到暗礁，并发出警告。”“瞭望者”看到食品领域的“暗礁”“激流”“险滩”，通过媒体发出警示，实质上提醒政府重视并消除危险。很显然，媒体只是在“发出警告”，与“过度炒作”无关。何错之有，又怎能胡乱指责？

食品安全至关重要，“毒奶粉”一直是老百姓的心头之痛。作为监管农业的高层官员，该怎么作为用不着百姓指手画脚，却有这样令人失望、心寒的官员。看来，类似官员不仅缺乏媒介素养，恐怕立场上也有问题，是该考虑给其换换位子了。□李万友

食品安全问题咋成了过度炒作？

听了高鸿宾的发言，给人感觉他不是在替消费者考虑，而是在极力为问题企业、问题食品张目。高鸿宾的逻辑令人惊诧，明明是因乳企生产管理环节出现纰漏，所导致的食品安全事故，却被他当做偶发事件，认为事件并不严重，反倒是媒体过度炒作。按照他的说法，以后遇到问题我们就可以这样自问：污染空气要吸几吨才致癌？地沟油要喝几吨才致癌？如此看来，我们不仅不该担心，反而可以放心多喝地沟油，多吸PM2.5颗粒，反正一时半会也死不了！

无论是“瘦肉精”猪肉，还是问题牛奶，都已是困扰国人多年的食品安全问题，虽经历多次严打，却从未得到制止，往往是风声过去就死灰复燃。全国许多地方都有类似食品安全事故发生，甚至一些知名企业也卷入丑闻中，并非像高鸿宾所言的“就那么个别人、个别场，出现那么点个别问题。”正是长期以来问题没有得到解决，才造成民众如惊弓之鸟。

现在，一有食品安全事故发生，民众和媒体就会群情激愤，甚至用脚投票，“封杀”整个行业。或许有被“误杀”的厂家，但不能责怪民众和媒体反应过度，须知，这是恶花结出的恶果，残酷事实已给民众留下深刻教训，在政府部门尚不能确保食品安全之时，民众只能想法自保，媒体的“炒作”也几乎是最后一道防线了。

来源：云南信息报

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