• 端午养生 “蒸”显功夫

    时逢端午，一年中阳气至盛的时段，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷，再加上最炎热的苦夏将至，这段时间多以蒸制手法来烹调美味，无疑是调顺脾胃心肺之气的健康首选。
     2014-05-30

  • 乳业大考临近：奶粉审核引发兼并潮

    由于细则特别要求企业应当具备自建自控奶源，建立运行质量管理体系，以及严格的信息化管理、产品追溯及召回制度等。在时代周报记者采访的多位乳业专家看来，对于自有优质奶源、采取湿法工艺的企业，将在未来的市场竞...
     2014-05-30

  • 近三年我国肉类食品行业发展显著

    2011年我国肉类生产实现小幅增长。全国肉类总产量为7957.8万吨，比上年同期增加31.9万吨，增长0.4％。其中：猪肉产量为5053.1万吨，比上年同期减少18.1万吨，下降0.4％；牛肉产量为6...
     2014-05-30

  • 两部门开展专项检查 解决饮水安全突出问题

    住房城乡建设部办公厅、环保部办公厅近日联合发出通知，要求省级住房城乡建设、环境保护部门要联合组织辖区内各市立即开展对城镇集中式饮用水水源地及取水、原水输送、净水和配水全系统防范水污染专项排查和整治工作...
     2014-05-30

  • 直击葡萄酒招商的痛点 探索进口酒商的出路

    当前，在面对庞大而复杂的市场竞争环境中，进口酒商大多能力有限，绝大部分进口酒商需要通过招商，借助经销商的的力量完成网络建设、产品销售和持续发展。那么葡萄酒招商的痛点有哪些，怎样寻找出路呢?
     2014-05-30

  • 国务院：规范转基因标识 方便甄别

    严禁用同一配方生产不同品牌乳粉和使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生产婴幼儿配方乳粉，还将进一步规范网络销售婴幼儿配方乳粉行为。此外，通知还要求，规范转基因食品标识的使用，提高消费者对质量标识与认证...
     2014-05-29

  • 遇史上最严寒冬 国产葡萄酒低价促销赚销量

    “国内酿酒葡萄品种比较单一，最多也就二到三个品种的葡萄进行混酿调配，这无疑是一种缺陷。若要走向国际化，需要认真研究混酿，让产区缺点得到掩盖，通过混酿来补充更多的优点。”
     2014-05-29

  • 中国葡萄酒市场：个人消费显露刚性需求

    随着中国酒业协会统计数据的出炉，在酒业细分领域中，葡萄酒行业已成为唯一销售收入增速下滑的品类。同时，亏损企业还在不断增多，远高于其他行业。国内几大国产葡萄酒上市公司业绩均不乐观。
     2014-05-29

  • 酒业探讨：谁能最先突围漫长的寒冬?

    白酒景气下滑的导火索，最初由需求消失点燃。反腐、原有的政商务及高投资增速驱动下的高端白酒需求腰斩改变了行业供求关系。这意味着白酒行业的调整，从需求端向供给端脉冲式收缩。
     2014-05-29

  • 我国将规范转基因食品标识使用

    国务院办公厅近日印发的《2014年食品安全重点工作安排》提出，要规范“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机产品”、“清真食品”等食品、农产品认证活动和认证标识使用，规范转基因食品标识的使用，提高消费者...
     2014-05-29

  • 我国饮料市场竞争进入战国时代

    2001-2014年,13年来,我国饮料年销量一直在以两位数递增。业内人士表示,目前饮料市场已进入诸多品牌争霸的战国时代。同时随着消费者健康意识提高,健康类饮品的市场空间也越来越大。
     2014-05-28

  • 新闻中最常见的食品添加剂报道误区

    夏季来临，冷饮、冰淇淋等产品备受欢迎。部分新闻意在指导消费者选择安全、合适的消夏食品，然而其对“安全”的定义似乎再次局限在“添加剂”上。有些报道对于添加剂的解读让消费者感到恐怖，产生“如此可怕的东西为...
     2014-05-28

  • 2014乳业翻身“关键年”：乳品机械与时俱进

    我国乳品机械也要适应乳品生产结构的调整进行调整和更新，增加设备品种，开发多效蒸发器，降低能耗，开发高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌设备，提高分离机械技术水平，提高消毒乳、低脂奶、风味奶、酸奶、奶油、干酪的...
     2014-05-28

  • 乳业市场风云变幻 重组自律提振信心

    13年来，伴随着乳制品消费量的大幅攀升，中国的奶业市场迎来了高速发展的机遇。不过，这13年，奶业市场发展并不平静，毒奶粉、早熟奶、激素奶、解抗奶……接连上演的安全危机，使乳制品行业经历着舆论的压力和信...
     2014-05-28
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