青岛啤酒：新业态催生新融合

　　今年以来，“沉浸式、大空间、小聚集”等新业态受到追捧，促进了文旅、交通、餐饮等相关产业的消费，为行业发展和地方经济注入新的发展动能。

　　6月26日开业的青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，便是这股动能中澎湃的新力量。诞生于1903年的青岛啤酒，正在用这种创新方式，让消费者在短时间内零距离、沉浸式体验纯粹的啤酒文化，满足了消费者从物质满足到精神愉悦的消费需求。

　　创新消费模式　注入行业发展新动能

　　把啤酒厂搬到餐桌旁，在1903时光精酿工坊大厅可以直接看到啤酒的生产过程。“这条生产线的年产能大约有3000吨，采用德国克朗斯一流设备，是国内啤酒行业中设备配置先进、技术水平过硬的现代化精酿生产线。这是青岛啤酒的第一条精酿生产线，同时也是全国距海最近的生产线。”工作人员为游客介绍。

　　啤酒龙头直连生产线，在青岛啤酒·时光海岸精酿花园里不仅可以喝到刚刚从发酵罐里面打出来的新鲜精酿啤酒，还可以享用纯正的青啤八大系列、18款现酿精品和六款典型特色啤酒。

　　啤酒花园距离海岸线直线距离80米，是青岛啤酒打造的全球领先、规模大、业态全、体验丰富、影响广泛的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL。园内聚合了1903时光精酿工坊、啤酒主题度假酒店、威士忌俱乐部、啤酒SPA、1903面包坊和婚恋基地六大时尚业态。

　　值得注意的是，这并非百年青啤的第一次创新。从“云互动”叠加“到家服务”，从好喝到好玩，从口腹到文化，从饮食到休闲娱乐，青啤全面挖掘啤酒的消费价值，打出花样组合拳，积极地与时代互动，与年轻人互动。

　　应时而变，顺势而为。如今，青岛啤酒看准行业发展趋势和消费需求变化，率先推出沉浸式消费这一创新体验。

　　同时，以“大海+啤酒”两种泡沫的完美融合，助力青岛市建设“活力海洋之都、精彩宜人之城”的新实践，为“中国啤酒之都”城市名片再添新内涵。

　　深化“两业”融合　引领行业发展新趋势

　　中国作为啤酒消费大国，不断演变的消费文化带动了精酿啤酒的变革。

　　既要产品，更要服务，是当今消费的新趋势。随着消费升级，啤酒头部企业纷纷调整策略，推动产品提升文化和服务属性。

　　青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，正是产品与服务、制造业与现代服务业碰撞出的璀璨火花，也是青啤传承发扬啤酒文化的有益探索，更是青啤与消费者零距离接触的排头兵。

　　“两业”融合在这里得到更好的诠释。走进1903精酿工坊一楼大厅，酿造行业一流的精酿生产线映入眼帘。啤酒爱好者可以在这里近距离触摸精酿啤酒生产的全生命周期。

　　在了解精酿啤酒生产过程和历史的同时，更有融产、饮、餐、演于一体，以啤酒为主题的不同功能的沉浸式艺术复合空间。

　　置身于精心打造的两万平方米青啤时光海岸精酿花园内，品鉴从源头产出的全系精酿啤酒和精致菜品，不仅令消费者感到惊喜，也是对行业发展的又一次突破。

　　把握消费文化　深入挖掘社交属性

　　以产品及服务组合，开启行业新增长点的同时，青啤还在继续探索。深入挖掘啤酒文化背后的社交属性便是其重要发力点。

　　业内分析指出，当下，啤酒消耗量首屈一指。对不少人而言，喝新鲜的精酿啤酒，已成为一种新时尚。近年来，更多的消费者把注意力集中到啤酒文化，探讨精酿啤酒和它背后的渊源故事逐渐成为聚会聊天内容，啤酒脱离饮品之外的社交属性被探索挖掘。

　　中国是啤酒消费大国，现代消费文化带动精酿啤酒的变革，促进啤酒文化的升级。啤酒与美食互为“裨益”，文化氛围渲染前呼后应，这也是青岛啤酒·时光海岸精酿花园的又一探索。

　　从产品到服务，再到文化，百年青啤一直以来不断挖掘啤酒的价值，探寻啤酒与消费的结合点，满足啤酒爱好者的全方位需求，拓展行业发展的市场空间。

　　在此过程中，青岛啤酒也实现了自身的快速发展。青岛啤酒2021年度业绩报告显示，受益于销量增长、结构优化、数字化转型等因素，2021年公司共实现产品销量793万千升；实现营业收入301.7亿元，同比增长8.7%；实现归属于上市公司股东的净利润31.6亿元，同比增长43.3%。营收、净利润均创历史新高。(记者 王文博)

　　转自：经济参考报

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