• 调味品大战：产品创新与模式升级

    中投顾问近期发布的《2010—2015年中国调味品市场投资分析及前景预测报告》显示：近年来，我国调味品行业发展迅速，每年以20%～35%的速度增长。仅辣椒酱一个品类，中国消费人群超过5亿，消费额以每年...
     2010-09-03

  • 雌激素潜伏世界奶源 专家称不只是奶牛的悲哀

    中国奶业的专家也都倾向认为，奶企向产品中添加激素的可能性不大，因为这对企业来说一点商业价值都没有，因此他们怀疑牛奶超标的雌激素可能来源于乳业生产链的最前端：产奶环节。
     2010-09-02

  • 中粮协：“粮荒”短期内难现 建议减少粮价干预

    电国内农产品价格“接力式”上涨，继绿豆、大蒜、生姜等小宗农产品后，进入8月份，三大主粮价格轮番创出历史新高，小麦每公斤2．54元，水稻2．15元，玉米2．04元，这是8月30日的期货价格。
     2010-09-02

  • 乳制品企业：严格过程控制　兑现质量承诺

    为让广大消费者了解乳制品工业及企业生产过程，促进食品生产加工企业落实质量安全主体责任，使全社会了解质检部门以监管企业生产加工过程来保障食品质量安全的职责，营造全社会人人关心、人人参与食品安全监督的浓厚...
     2010-09-02

  • 修复食品冷链断裂带 从标准入手

    目前国内食品冷链物流水平千差万别，从而导致市场混乱，业内急切呼吁尽快摆脱这种局面。即使冷冻冷藏食品在产地和消费地保持低温状态，但如果没有规范冷链运输，则很难保障质量安全。中国的食品冷链还未形成体系
     2010-09-02

  • 酒业半年报超预期：下半年白酒还要涨价

    日前，白酒行业共计13家A股上市公司2010年上半年业绩全部公告完毕。半年报显示，上半年白酒业绩增长强劲，13家白酒上市公司上半年实现收入257.5亿，同比增长34%。分析人士认为，今年上半年白酒上市...
     2010-09-02

  • 食品饮料行业上半年业绩喜人 九月投资三思路

    仅统计8月30日已公布中报公司,且不含银行、中石化和中石油,扣除亏损公司后1306家A股上市公司营收和净利分别增长39%和44%。我们统计的食品饮料六子行业中,非高端白酒上半年营收和净利增速最快,分别...
     2010-09-02

  • 蒜香粉“调”出啥滋味 调料国标尚待完善

    随着大蒜价格一路攀高，市场上日渐出现一类新型调味料：蒜香粉。以蒜香粉为代表的各种大蒜替代调味品，因价格低廉、味道更浓而受到餐饮机构，特别是中小饭店青睐。然而，蒜香粉究竟为何物？食用安全性怎样？记者进行...
     2010-09-02

  • 奶业用新技术建立质量溯源体系

    从中国奶业协会了解到，近年来，各地在加大奶业质量安全监管工作力度中，除了全面开展乳品安全培训，完善监管工作制度，在质量监管的技术措施上也加大了开发力度。目前，一些新技术新措施在各地政府支持下开始进入企...
     2010-09-02

  • 我国葡萄酒行业机械设备的现状和发展趋势

    我国葡萄酒产业的发展与现代葡萄酒设备的进步是分不开的，二者相辅相成，相互影响。随着生产者对葡萄酒品质要求越来越高，葡萄酒机械设备生产也进入全新的阶段，自动化程度将更高，产品的细分将更加完善，在降低劳动...
     2010-09-02

  • 白酒业“新资本时代”或将来临

    一边是超千元的茅台，后面是紧追慢赶的五粮液、泸州老窖、剑南春等第一阵营的白酒，一边是十几元、数十元的大众化产品，中国白酒目前出现两极分化的现象。不少二、三线白酒品牌均是有着悠久历史的企业，业内业外资本...
     2010-09-02

  • 原奶提价 乳业股利润率集体滑坡

    随着昨日在港上市的蒙牛乳业公布中报，中国乳业军团已经集体亮出了上半年的成绩单，几乎都存在收入增加但是利润率滑坡的情况，而统计显示截至6月国内原奶价格同比上涨超过两成。
     2010-09-01

  • 月饼销售大战提前打响 知名品牌供不应求

    有商场人士告诉记者，卖场的月饼品牌要多，品种要齐全，特别是大品牌一定要保证货源充足。不过，一些好的品牌，中后期的货源都相当紧缺，受欢迎的品种甚至还出现断货，于是各个卖场都是想方设法提前争抢货源。
     2010-09-01

  • 大旱导致甘蔗产量下降致白糖价上涨

    8月30日讯 月饼加工店的店主表示，使用的棉白糖大多产自主产区广西和云南，那边种植着大面积甘蔗。由于遭遇了百年不遇的大旱，甘蔗的严重减产。供货商介绍，云南省甘蔗预计减产20%以上。产量下降，导致价格...
     2010-09-01
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