• 机遇期中的

    机遇期中的"人造肉"产业：监管须跟上

    日前，由中国植物性食品产业联盟（以下简称 "植食联盟 "）主办的中国人造肉行业发展及政策研究座谈会在北京举行。与会代表一致认为，随着消费者健康、环保意识的加强，生物技术的成熟和不断完善， "人造肉 "产业将迎来高速发展
     2019-10-15

  • 第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会聚焦开拓中国“甜蜜市场”

    第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会14日在天津梅江会展中心拉开帷幕，展会吸引了400多家中外冰淇淋行业客商，共同开拓中国冰淇淋的“甜蜜市场”。
     2019-10-15
  • 70年，我国食品工业面貌发生翻天覆地变化

    70年，我国食品工业面貌发生翻天覆地变化

    70年来，我国食品工业的面貌发生了翻天覆地的变化，沿着时间轴线，一组组详实的数据显示，我国食品工业在五大阶段的发展历程中乘风破浪、精准发力。进入新时代，食品工业以“让人民生活更美好”为使命，开启发展新阶段。
     2019-10-14
  • 70万份餐包食品安全如何保证？

    70万份餐包食品安全如何保证？

    庆祝新中国成立70周年系列活动中，有一群人无论是在阅兵及联欢活动训练期间，还是在庆祝活动三次演练及正式活动期间，接受了一次次特殊的检阅，不能有丝毫失误。他们，就是负责食品安全保障的北京市市场监督管理局工作人员。
     2019-10-14
  • 我国外卖产业呈现新气象，品质化发展趋势明显

    我国外卖产业呈现新气象，品质化发展趋势明显

    中国饭店协会外卖专业委员会、美团研究院近日联合发布的《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》显示，中国外卖产业上半年市场规模保持较快增长，约为2623亿元。
     2019-10-12

  • 人造肉首次在国际空间站培育成功

    据美国《新闻周刊》网站8日报道，一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手，成功在太空中培育出人造肉。这是迄今人类首次在太空中成功培育出人造肉。
     2019-10-12
  • 科技创新：食品工业70年的定海神针

    科技创新：食品工业70年的定海神针

    中国食品科技有效支撑了中国食品工业70年的发展、转型、升级和跨越。70年间，在持续的国家科研投入和自主创新中，我国拥有了全球基数最大、全球一流的食品科学家方阵
     2019-10-11
  • 大闸蟹行业发券乱象让消费者闹心

    大闸蟹行业发券乱象让消费者闹心

    记者调查发现，大闸蟹蟹券提货难背后原因是，低价大闸蟹蟹券销售者通过控制提货率让部分消费者“提不到货”或“第二年忘记提货”来牟利。
     2019-10-11
  • 泡面市场回暖背后：打赢外卖 重获新生？

    泡面市场回暖背后：打赢外卖 重获新生？

    曾几何时，“方便面+鸡蛋+火腿”，这是绿皮火车南来北往乘客们的饮食“标配”，无数加班者靠着桶面度过漫长黑夜，学生党闲来无事，也乐意给自己加一顿餐。“红烧牛肉”“老坛酸菜”……光听名字就能勾起味蕾。
    2019-10-10

  • 1949-2019舌尖上的新中国记忆

    如今，用电子支付随时叫外卖，专程赴外地打卡网红食品，在高铁上享受各地美味，在深夜经济的热潮中尽兴吃喝，已经成为无数国人的家常便饭。个性定制、自制美食、进口食品海外购，则成为许多人的追求……
     2019-10-10
  • 食品零售转型应抓住消费痛点

    食品零售转型应抓住消费痛点

    曾几何时，粮店、副食店已成往昔记忆，热闹喧嚣的菜市场也被人流如织的大型超市取代，手机下单买菜早已不是新鲜事，线上线下融合的零售新模式正逐渐被人们接受。
     2019-10-09
  • 坚果消费千亿市场崛起

    坚果消费千亿市场崛起

    近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布的《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》（以下简称《白皮书》），揭示了线上坚果行业的发展趋势。
     2019-10-09
  • 中国食品工业发展70年历程回眸

    中国食品工业发展70年历程回眸

    回溯既往，从1949年到2019年，新中国走过了70年，我国食品工业也随之经历了恢复元气、缓慢增长、高速增长、创新驱动等几个历史阶段。
     2019-10-08
  • 精酿啤酒迎来“乘虚而入”的好时机？

    精酿啤酒迎来“乘虚而入”的好时机？

    8月，中国规模以上啤酒企业产量402 5万千升，同比下降4 0%，同时进口啤酒量、价也均同比下降，幅度在20%~30%之间。
    2019-10-08
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