休闲食品业未来将线上线下深度融合

　　前瞻产业研究院近日发布《2020—2025年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，根据Forcast的我国休闲食品市场规模与线上销售规模的比例计算出，2013—2018年我国线上休闲食品的销售规模呈现逐年增加的态势，2018年为8937.80亿元，同比增长9.26%。从增速看，2014年以来维持在8%的增速以上。根据休闲食品市场规模的预测以及线下的占比预测，2022年预计为12974亿元。

　　电商模式近年来高速发展，是除了连锁经营外另一个具有较大提升空间的模式。电商平台产品种类丰富、方便快捷且具有较好的购物体验，由于新一代消费群体对网购接受程度较高，电商平台近几年实现高速增长。电商渠道为线上销售，有自己的电商团队，注重消费者购物体验，具备以下特性：创新渠道，直观表现为以用户为中心，依托供应链、线上线下深度结合，进行人货市场的重建，实现全场景、全数据、全渠道、全时段和全品类的新零售方式。

　　新零售创新渠道按照功能可分为：线上线下结合型、内容型、O2O型、社交型、平台入住型、短视频型。内容型渠道如小红书、蘑菇街，主要服务不同的女性用户。短视频渠道如快手、抖音，是目前两大主流视频软件。

　　从休闲食品渠道发展趋势看，线上线下相结合的模式将线下场景化的优势与线上快捷方便以及购物体验的优势相结合。从休闲食品企业的层面看，全渠道采购的优势与线上流量导入线下的优势相结合，既能够更好的满足消费者多样化的需求，又能够拓展企业的客户群体以及实时把握消费者的需求与偏好。（前瞻产业研究院）

　　转自：中国食品报

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