• 中国奶业新标被指“自降标准”

    细菌数越高致病菌的分泌产物保留在牛奶里面的就越多，这对人体健康是有害的。菌群总量增加加大了牛奶的安全风险。牛奶中的微生物主要为细菌、酵母菌、霉菌、立克次氏体和病毒，其中细菌最为常见，并在数量和种类上占...
     2011-06-29

  • 乳业标准 不只是企业和专家的事

    生乳分级之所以被提上日程，就是因为近日"中国生乳标准全球最差"的争论再度成为焦点。这次争论中"全球最差"、"倒退25年"等字眼刺激了公众的眼球，引发轩然大波。事实上，自从2004年发布所谓"禁鲜令"以...
     2011-06-28

  • 建立电子档案 拯救我们的食品安全链

    面对触目惊心的食品加工内幕，生活于城市里的广大居民，在小心翼翼避开饮食雷区的同时，也越来越大声地表达着对我国食品监管工作的质疑。如何保障饮食健康安全，成为亟待解决的重大民生课题。在日前召开的2011中...
     2011-06-28

  • 酵母抽提物引领安全、健康调味新趋势

    在美国、欧洲等发达国家和地区，人们非常重视食品的“天然、营养、健康”。调味品作为食品行业重要的产业之一，在食品安全社会高度重视的形势下，备受国人关注。国内食品产业界为了不断提升“健康”形象和市场魅力，...
     2011-06-28

  • 生乳新国标真的“更严格”？

    近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长王竹天研究员和农业部食品质量监督检验测试中心（上海）教授级高工孟瑾就《生乳》菌落总数指标、蛋白质含量指标等情况进行了解读。孟瑾强调，2010年新公布的《...
     2011-06-28

  • “塑化剂”风波 未了局

    ，“塑化剂”风波的源头始于今年4月。当时台湾卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，里面含有DEHP，浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云...
     2011-06-28

  • 乳品新国标制定争议不断 奶业专家博弈企业部委

    西部乳业协作会执行会长、新国标参与制定者魏荣禄透露，最初标准制定，作为乳业行业知名专家，他和王丁棉、骆承庠、顾佳升都未被邀请。魏荣禄一共参加了3次会议，“我第一次参加还是托熟人才进去旁听的”，随后魏荣...
     2011-06-28

  • 生乳“按质论价” 难解多方利益纠葛

    存在于企业、奶站、奶农之间的利益博弈关系没有解决，在分散养殖比重仍然较高，与奶农相配套的服务体系没有完全建立起来之前，如果仅仅推出生乳分级标准，只能让存在于三者之间的利益博弈矛盾更加突出。
     2011-06-28

  • 中国将大幅下调成品油进口关税

    全球经济正逐步复苏，但目前仍存在诸多不稳定性，经济复苏仍较为脆弱，危机的冲击尚未完全消退，新的风险已然出现。世界各国必须紧密合作，迎接挑战。金融危机伊始，中国便迅速采取行动，调整了宏观经济政策，以扩大...
     2011-06-28

  • 食品戴“无公害”帽子身价涨

    无公害红辣椒每500克15元，无公害大蒜每500克8．9元……近年来，无公害食品在西安各大超市随处可见。出于对食品添加剂、农药残留、生长激素等问题的担忧，无公害食品越来越受到消费者的青睐。然而，记者采...
     2011-06-28

  • 粮农组织下调全球粮食产量预测

    鉴于2011年全球粮食产量低于预期，国际粮价将继续维持在高位，尤其是小麦和饲料用谷物的价格。由于玉米等一些谷物的库存继续偏低，因此2011/12市场年度国际粮价不仅将居高不下，而且市场的波动性也会更大...
     2011-06-28

  • 乳制品企业切不可不思进取

    近日，有关我国乳制品行业标准的争论成为社会关注的热点话题。面对“中国奶业标准全球最差”的质疑，内蒙古奶协秘书长回应说制定牛奶质量标准“要从国情出发”，当前的国情决定了当前奶制品的行业标准。这样的说法，...
     2011-06-27

  • 面对“下海大潮” 食品业六招制胜

    我国海洋开发历史悠久，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GD...
     2011-06-27

  • 奶源质量连年下降 乳品标准争议再起

    与网络和媒体舆论几乎一边倒的反对之声不同，专家中支持生乳新国标的不在少数。中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所研究员陈君石对财新《新世纪》记者说，王丁棉的看法对网民有很大的“诱导”作用。他表示...
     2011-06-27
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