• 洋牛奶加速进逼 中国乳企当警醒

    中国乳企偏偏健忘，并未从三聚氰胺事件中吸取足够教训。近几年，皮革奶、内销出口双重标准、问题奶回流市场等负面消息层出不穷，消费者信心不仅未得到恢复，还不断受到打击。这其中，政府相关部门和行业协会充当了助...
     2011-07-22

  • 对加强食品质量安全监管的思考

    目前，全球性食品贸易快速增长，战争和灾荒等导致的人口流动，饮食习惯的改变和食品加工方式的变化，导致新的食源性疾病会不断出现，食品安全的形势变得更加严峻。因此，无论从提高我国人民的生活质量出发，还是从融...
     2011-07-22

  • 既能消费也能收藏 高端白酒淡季受热捧

    自去年以来，白酒行业虽历经限价令、酒驾入刑、三公消费披露等重重考验，但仍不改产销两旺的高景气状态。从统计局公布的数据来看，白酒行业今年上半年整体产量继续保持高速增长态势。白酒6月份产量为91.9万千升...
     2011-07-22

  • 食用油成本压力虚实难辨 不限价最高可罚500万元

    中投顾问食品行业研究员简爱华在接受《证券日报》记者采访时表示：“近期由于原材料价格、人力、物流、电力等成本上涨，食用油企业成本压力较大，利润受到挤压，限价令使企业暂时将成本压力进行内部消化，现在企业提...
     2011-07-22

  • 添加剂少了成本高了 今年月饼或涨价两成

    虽然今年不少企业都早早开始宣传造势，但除了个别糕点店之外，大多数企业月饼生产均还未启动。“我们才刚开始采购馅料。”华生园董事长刘崇华告诉记者。据了解，按照往年的惯例，一般来说，月饼生产厂家都会提前两到...
     2011-07-22

  • 洋奶粉狂掀涨价潮 国外品牌纷纷打安全牌抢市场

    法国奶粉、芬兰奶粉、新西兰奶粉……昨天亚洲最大的婴童产品博览会——第11届CBME孕婴童展在上海新国际博览中心揭幕，1600多家国内外孕婴童展商云集逾10万平方米的展会现场。此次展会，大批国外新品牌奶...
     2011-07-22

  • 调味品细化成趋势

    对于有机酱油，林玉振说，它和普通酱油的差别不是体现在口感上，而是原料和工艺。有机酱油的配料是有机大豆、有机小麦，其种植成本相对较高，加工工艺要求也高，杜绝了人工合成物质的加入，所以价格相对较高。但价格...
     2011-07-22

  • 成本售价倒挂 食用油真的要涨价了

    目前，食用油涨价事件有了转机。据媒体7月20日报道，一位了解内情的企业高层透露，益海嘉里旗下金龙鱼、中粮集团旗下福临门，也都开始在向国家发改委申请涨价，涨价幅度在5%左右，但发改委还没表态。
     2011-07-22

  • 中国粮食安全战略或迎分水岭

    中国是世界最大的水稻和小麦生产国，仅次于美国的第二大玉米种植国。世界粮食市场本来就吃紧，中国若日益依赖进口来满足国内不断上升的需求，亚洲和其他地方的粮价将水涨船高。去年，中国进口大约9500万吨粮食，...
     2011-07-22

  • 2010－2011中国食品冷链行业分析与预测

    当越来越多的食品与“冷链”相结合时，“新鲜--安全--健康”的生活就离我们越来越近了。我们可以看到，中国食品冷链企业的“先头部队”经过前几年供应链环节“节点”的物流起步发展阶段到2010年下半年，大有...
     2011-07-21

  • 地方白酒企业快速崛起十大关健要素

    中国有三万家白酒企业，其中亏损的企业占据一半以上。虽然是这样，但是依然有许多外行收购一些倒闭多年的小酒厂，或者建设新酒厂，因为在他们心中白酒是个市场容量足够大，利润足够高，竞争相对分散的行业。若不知，...
     2011-07-21

  • 啤酒企业产品升级已迫在眉睫

    中国啤酒已坐拥全球产能第一的宝座多年，但其产品结构单一和局限也是不争的事实。在消费多元化的趋势下，酒类市场细分的层次越来越多，以白酒为参照，不仅其产品结构复杂，涵盖了高、中、低档层级，并逐步向奢侈品领...
     2011-07-21

  • 洋奶粉拉客户赴欧洲“考察产地”

    法国奶粉、芬兰奶粉、新西兰奶粉……昨天亚洲最大的婴童产品博览会——第11届CBME孕婴童展在上海新国际博览中心揭幕，1600多家国内外孕婴童展商云集逾10万平方米的展会现场。此次展会，大批国外新品牌奶...
     2011-07-21

  • 产权市场首现高端白酒大宗交易

    产权市场为何能在炙手可热的高端白酒交易链条中找到位置？金马甲公司总裁樊东平称，其最大优势是“保真”，高端白酒的生产厂家最怕经销商背着自己卖假货，而买家也最担心买的是假货。厂家把酒拿到产权市场来卖，杜绝...
     2011-07-21
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