• 多地蔬菜催熟剂大行其道 缺乏检测标准和手段

    一些菜农说，“催熟蔬菜”可以早上市，多赚钱。来自上海的孙姓菜农介绍说，西红柿一般是越冬作物，使用催熟剂的目的就是提前上市，赢得价格优势。今年的市场行情比较好，西红柿的批发价卖到了1.8－2元／斤，相对...
     2011-07-18

  • 今年白酒净利或增高一倍

    白酒与一般商品不同，白酒越陈越香，价格越高。白酒行业上市公司白酒存货数字是预测其未来盈利潜力的重要依据之一，2010年末，贵州茅台白酒库存商品、自制半成品和在产品存货按照该公司毛利率销售以后，预期毛利...
     2011-07-18

  • 高档假酒以假乱真 酒厂打假不传品酒“秘诀”

    经过对“1·24”特大制售假酒案主犯郑炳雄进行审讯后，警方迅速发现线索。3月24日，公安局特警支队在城乡结合部抓获犯罪嫌疑人王海军，捣毁加工名牌假酒工厂1个，查获存放假酒仓库1间，缴获假冒五粮液、茅台...
     2011-07-18

  • “晨星岛”——正在崛起的豆浆粉品牌

    近年来，随着消费者对天然、环保、素食等生活理念的日益推崇，豆浆作为一种植物蛋白饮品的典型代表，越来越多地走入了千家万户，受到了男女老少的青睐。
     2011-07-18

  • 国外食品安全监管的经验和启示

    食品安全是当前在全球范围内受到高度重视的公共安全问题。联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)、食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)等国际组织以及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等国家纷...
     2011-07-18

  • 乳业国标倒退显后果 洋牛奶销量激增三成

    “新西兰牌子的牛奶最好卖了。”吉之岛的销售人员告诉记者，进口的牛奶都卖得挺好的，“虽然比较贵，但是质量有保证，这种1升装的销量和国内的卖得差不多。”消费者徐小姐也表示：“以前在广州买进口的液态奶只能去...
     2011-07-18

  • 纯天然食品也有安全隐患

    食品添加剂到底该不该用？转基因食品究竟能不能吃？“纯天然”、“有机”、“无公害”的食品是不是就意味着安全、营养，可以放心大胆地放开来吃？……随着近年来食品安全事件的频繁发生，对于上述热点问题，社会上也...
     2011-07-18

  • 我国法定食品添加剂产品质量均有检测方法

    食品添加剂的检测包括对产品质量检测和对其在食品中残留量的检测。对食品添加剂产品质量检测而言，现有法定2314种食品添加剂均有相应的检测方法，有资质和能力的检测单位均可开展相应的检测工作。对食品中食品添...
     2011-07-18

  • 有机红酒抢占红酒市场

    近些年食品安全事件的频频发生，知识消费者对现在的食品有了新的思考。食品的安全、绿色、健康人消费者对有机食品更加关注。近日张裕A将在7月推出有机葡萄酒。有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒...
     2011-07-15

  • 食用油成本售价倒挂或将涨价 行政命令难治其本

    对于食用油价格未来走势，大多数观点认为，涨价是大势所趋。因为如果一味地执行限价政策，靠行政命令压制食用油价格，实际上是治标不治本，并且暗含着隐忧。因为行政手段的过度干预将使市场调控机制长期无法发挥作用...
     2011-07-15

  • 添加剂“打非治滥” 就该这样整！

    “辣椒酱、辣味调味品，可能违法添加苏丹红，重点排查各香辣酱豆花蘸水生产企业及小作坊；豆制品可能违法添加碱性嫩黄，重点排查富顺县源丰食品有限公司、赵化镇洪程豆制品厂……”7月8日，富顺县质监局一份《生产...
     2011-07-15

  • 中国粮油业再次遭遇经营困境

    中国是世界上最大的大豆进口国，进口量占据全球进口总量的1/3.但长期以来，由于进口大豆价格的持续攀升，导致中国以大豆为主要原料的粮油企业成本加大利润摊薄，加之国家对粮油价格的调控，不少粮油企业举步维艰...
     2011-07-15

  • 食品添加剂新规实施 对月饼口味和卖相影响不大

    除了新鲜的现烘月饼，价廉物美的简装月饼也是不可少的先行军。昨天，记者在乐购超市一楼看到了放上货架不久的简装月饼。口味有哈密瓜蛋黄馅、五谷杂粮馅、海苔馅等，售价在每公斤25.4元到33.6元。相较以往，...
     2011-07-15

  • 限价令余威犹存 食用油企业讳言涨价

    “绝对不会出现断供情况，”昨日，金龙鱼所属的益海嘉里有关负责人对此表示，虽然仍然面临成本倒挂的压力，公司还是按照发改委的要求，保供应，稳价格。此外，该负责人强调，没有发出涨价通知，近期也没有涨价计划。
     2011-07-15
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