• 加强食品市场监管 保春节食品安全

    以食品经营者是否建立完善的食品进销货记录，是否规范标注散装食品标签，是否经销过期变质食品、假冒伪劣食品、“三无”食品及其它不符合食品安全标准的食品为重点，对重点场所、区域、品种进行全面排查。以肉制品、...
     2012-01-19

  • 乳品安全：长控产业链、短限时间链

    乳品行业整个产业链条相当长，涉及牛种、饲养、防疫、挤奶、冷链、加工、存储、销售等多个环节，因此乳品安全的控制就需要落实在每个环节、环环相扣。从某种意义上说，乳品安全关键在源头控制的奶牛饲养层面
     2012-01-19

  • 工商整顿节前市场严查食品添加剂

    本次整治活动以全区流通环节食品经营户和集贸市场为整治对象，突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、调味品、现场制售食品等品种，突出城乡结合部、车...
     2012-01-19

  • 中国是否需要更多的食品行业上市企业？

    在中国内地，今年频发的食品安全事件，让政府焦头烂额，让民众提心吊胆，但却无法完全有效的阻止“问题食品”的生产和扩散。民众的身体健康面临巨大的威胁，政府的执政能力和公信力也面临诸多的质疑，纵使揪出几个贪...
     2012-01-19

  • 人造鸡蛋：食品添加剂的滥用

    人造鸡蛋，顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋。据报载，人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂...
     2012-01-19

  • 雀巢否认收购惠氏 洋奶粉市场格局将洗牌？

    有市场人士揣测：“很有可能雀巢在接手惠氏后，会逐渐退出婴幼儿配方奶市场，放手让给惠氏去做，雀巢专注于成人市场。”对于此种说法，记者采访雀巢大中华区新闻发言人何彤，她表示：“对此不发表评论，因为此事是雀...
     2012-01-18

  • 高端葡萄酒的科学营销模式

    随着葡萄酒市场的发展，渠道对高端葡萄酒品牌的要求也更为直接。加上流行欧美、澳洲等地的葡萄酒被大规模推广至国内，国内消费者的消费取向也发生了很大变化，国内高端葡萄酒产品的潜在市场空间逐步被挖掘，葡萄酒企...
     2012-01-18

  • 美国叫停橙汁进口或危及中国苹果汁出口

    “中国橙汁以进口为主，出口量很少。而且中国橙汁进口需求一直都很旺盛，75%的原料来自国外，相关进口标准也没有欧美严格，因此这一事件对中国橙汁进口、出口影响均微乎其微。”中国食品[6.200.81%]土...
     2012-01-18

  • 高档白酒价格逢节就涨 2000元成名酒新标杆

    终端市场的反应更为明显。不但茅台突破2000元大关，52度五粮液也从年中的880元，涨至目前的1109元。此外，跻身千元阵营的还有国窖1573和洋河梦之蓝等。相比之下，2010年零售价超过1000元的...
     2012-01-18

  • 白酒业将迎来资本并购狂潮

    2011年—2013年，中国白酒发展将进入“拐点期”，这是中国白酒行业遭遇宏观经济调整与行业发展周期双重规律共同作用下的产物。白酒行业必然会遭遇持续增长的“天花板”，具体体现在：“茅五洋”等一线品牌遭...
     2012-01-18

  • 转基因之争迷雾重重

    食品安全专家陈君石：截至目前，没有发现一种批准的转基因食品有任何对人体健康可能的有害作用。从科学家反反复复的严谨考证，到政府部门的严格监管，对于转基因食品的准入几乎到了苛刻的程度。世界很多国家的科学家...
     2012-01-18

  • 鲁花坚果调和油成分标注违反国家标准规定

    2011年年底，记者接到消费者举报，反映在杭州的物美、华润万家、欧尚等大超市内销售的鲁花坚果调和油疑似以菜籽油（或大豆油）冒充坚果油，产品存在成分标注不清，并利用产品标签标注和宣传故意误导消费者的问题...
     2012-01-18

  • 杀菌剂风波 专家称标准并非越高越好

    我国橙汁大约75%依赖于进口，巴西占了其中的半壁江山。新华社报道指出，2011年，巴西向中国出口橙汁(66°糖度)达5.3952万吨，占整个出口份额的4.67%。除此之外，前三大巴西橙汁进口国(地区)...
     2012-01-18

  • 2011伊利全新阐释自主创新

    在2011年底召开的“2011”中国自主创新年会”上，伊利再获“中国最具成长力自主创新企业”殊荣。伊利的自主创新成长力来自何处？用伊利董事长潘刚在《创新的中国式的土壤》中的论述：创新的问题，不是机制的...
     2012-01-18
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