• 洋奶粉品牌商称中国奶粉进口标准世界最高

    “原装进口”奶粉同样不能让人百分之百地放心。长期从事奶粉进出口生意的贸易商向本报记者悉数中国奶粉进口行业存在的问题，澳大利亚乳业局行政长官哈里森在接受本报记者采访时详细介绍了如何练就“火眼”，辨别真伪...
     2012-09-03

  • 乳企发感慨 “抽死人”的矫情从何而来

    面对三聚氰胺事件重创，中国乳业重建信心迫在眉梢，而重建信心的核心又是构建严密的安全生产和监管体系。近日召开的中国乳制品工业协会，关于乳品质量和安全的的问题，成为重要的议题。
     2012-08-31

  • 9月起婴幼儿奶粉禁用牛初乳 牛初乳产品仍在售

    据国家卫生部要求，9月1日起，婴幼儿配方奶粉中将不得添加牛初乳，乳企将牛初乳配方婴幼儿奶粉从产品中消除，但牛初乳单品仍在销售，牛初乳是否对婴幼儿健康有影响，目前仍无明确研究信息。
     2012-08-31

  • 月饼市场提前一个月启动 价格未见明显变化

    今年是实施新版《食品添加剂使用标准》后的首个中秋节。据业内人士介绍，新标准实施后，过往月饼可能使用的化工合成色素、防腐剂等添加剂被列入禁令范围，因此月饼的保质期从原来的3-4个月大幅缩短到1-2个月。
     2012-08-31

  • 月饼大战硝烟起西式月饼要抢滩

    月饼从包馅机（揉合成型）出来后，经过精简机（去除杂质），进入自动成型机（打上饼印），再到摆盘机，“进入烤炉烘培之前我们要给蛋糕皮扫一层糖浆，这样蛋糕皮烤出来会呈现金黄色，而传统月饼的制作，在面皮上面扫...
     2012-08-31

  • 中小企业打擦边球争推“养生饮料”

    随着传统饮料业竞争加剧，不少厂商开始打起了“养生”牌。昨日,记者在“2012中国国际食品饮料博览会”上看到，竟然有商家宣称其饮料可预防糖尿病兼治艾滋病。然而养生饮料是否真的养生？其功能是否像宣传的那么...
     2012-08-31

  • 国际粮价发烧 专家:不会影响中国供给基本面

    美国农产品直接挂钩世界粮食市场，据新华网报道，5月底以来，芝加哥期货交易所玉米价格上涨约50%，大豆价格上涨近30%，均接近或突破历史最高水平。联合国粮农组织日前发布的一项涵盖55种食品的价格指数在7...
     2012-08-31

  • 亨氏奶粉被曝质量问题 国产奶粉上位机会

    国家质检总局公布最近一批入境不合格食品、化妆品信息，澳大利亚产亨氏婴幼儿配方奶粉等进口乳品因维生素B2超标以及泛酸未达标准，宝宝维生素B2摄入过多，可能引起婴幼儿瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等；而...
     2012-08-31

  • 外资“偷袭”中国乳业：集体性大溃败是否重演

    在欧洲、美国乳业缓慢甚至停滞发展的情况下，中国为全球几乎贡献了一半的新增市场空间。其中酸奶在过去10年的平均发展速度超过20%。一组数据可以佐证：2009年全球原奶每公斤均价跌至谷底时是1.8元人民币...
     2012-08-31

  • 酒博会重头戏“中国酱香酒文化高峰论坛”将于贵阳举行

    中国酒都•酱香仁怀——中国酱香酒文化高峰论坛”将于9月10日在贵阳世纪金源大饭店正式举行。届时，包括中国著名学者、中国白酒行业专家、企业家、媒体人士等800余人，将针对中国酱酒文化与品牌发展的相关课题...
     2012-08-31

  • 国产奶企国外搞空壳公司：出口转内销卖高价

    目前通过正规渠道流通的婴儿奶粉通常有3种：国内企业使用国内奶源在国内加工灌装生产；国内企业使用国外奶源在国内加工灌装生产；外国企业使用国外奶源，在国内加工灌装生产。
     2012-08-31

  • 绿色的食品 不等于“绿色食品”

    由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
     2012-08-31

  • 中国乳企挤在十字路口

    “国产乳品信誉度低，奶源固然是其中重要的原因之一。但多年来国产乳品安全事件频发，又岂是单单一个奶源问题所能解释的？乳制品行业的发展模式与监管漏洞，已经成了制约国产乳业发展的颈绳。”
     2012-08-30

  • 鸡蛋价格借势中秋再次蹿升

    高温天鸡的产蛋率下降，这导致供应量有一定下滑。八仙山海关路菜市场一摊主表示，自己的养鸡场有近2000只鸡，进入三伏天后，鸡的产蛋量大幅下降，每天的出蛋量大约减少了四分之一。因此该摊位的鸡蛋价格由一周前...
     2012-08-30
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