• 市场再现高端月饼 一个月饼近百元

    虽然距离中秋节还有一段时间，但商家们为了抢占商机早在8月初就开始纷纷推出各自的月饼产品。记者发现，与往年不同的是，目前今年商家推出的散装月饼产品并不多，取而代之的是“大规模”包装精美的礼盒产品，有些甚...
     2012-09-04

  • 月饼大战 乳企也来“轧一脚”

    因为今年国庆黄金周连带中秋假期共有8天超长假，这也带旺了国庆旅游市场。“从我们目前掌握的信息来看，市民一般选择26~29日之间提前出发，所以这段时间旅行团购项目的搜索量增长很快。”淘宝旅行的相关负责人...
     2012-09-04

  • 调和油缺乏国家标准 专家呼吁企业公布原料比例

    在当前食用油市场竞争激烈的情况下，以一百块钱的大豆油品为例，刨除了生产、包装和销售的成本，大概只能赚取三块钱左右，也就是大概3%左右的盈利水平。相比较而言，一百块钱以大豆为基础的调和油，盈利可以达到6...
     2012-09-04

  • 食品添加剂增添5个新品种 科学使用无损健康

    食品添加剂具有提高食品质量稳定性、防止食品腐败变质和改善食品形状等作用。近年来随着苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺等食品安全事件的出现，不少消费者都把食品添加剂当作“罪魁祸首”，认为食品添加剂都是有害的，好...
     2012-09-04

  • 调和油市场乱象丛生商家混淆概念 国标亟待出台

    食用调和油是一种很好的油质、很好的油品，我们中国曾经有20年的发展历史了，老百姓也认可，它是一种健康与营养结合的很好的食用油，但是这种好的油品恰恰被一些人、少数企业或个别企业随意挂名，以次充好，以营利...
     2012-09-04

  • 鸡蛋价格将仍在高位运行 中秋节后火箭蛋有望回落

    “火箭蛋”还在高位运行，从7月底的8.4元/公斤蹿升至 8月26日的10.12元/公斤，涨幅达两成以上，创年内价格新高。今天从市商务局获悉，济南各大农贸市场鸡蛋价格比前期有所上涨，仍处于高位，但经历过...
     2012-09-04

  • 全麦食品未标注全麦粉 不含全麦粉不应叫全麦食品

    从业10多年的烘焙专家胡军说，全麦面包应该用全麦粉制作，但目前全麦食品没有国家标准。按业内惯例，全麦粉的含量至少要有20%-35%，才能叫全麦面包。有的商家为了节省成本，不使用全麦粉，而是在普通小麦粉...
     2012-09-03

  • 含牛初乳婴儿奶粉今起禁止销售 部分网店仍在促销

    禁令之下，市场上牛初乳配方的奶粉是否还在销售？记者走访北京、安徽部分大型商场超市发现，曾经红极一时的牛初乳婴幼儿配方奶粉已经难觅踪迹，黯然的退出了销售市场。
     2012-09-03

  • 食用油国庆前或提价 企业原材料库存降三成

    今年以来，关于食用油生产企业被发改委约谈要求平稳价格的消息不绝于耳。分析人士认 ，归根结底，出现这种状况的原因在于，原材料价格不断上涨，特别是进入6月以来，由于美国等地干旱造成大豆减少，也使得大豆期货...
     2012-09-03

  • 粮油肉蛋菜价格全线上涨 物价拐点或提前到来

    “国内肉类价格普遍上涨”、“粮食零售价格稳中有涨”、“食用油零售价格整体走高”、“蔬菜价格小幅上涨”、而鸡蛋零售价格的继续上涨，也使其保持着“火箭蛋”的称谓……商务部近日公布的最新市场监测数据显示，与...
     2012-09-03

  • 月饼生产日期玩穿越 原料都是过期食品

    在供货商带领下，工商人员找到了制作月饼的加工点。在作坊里检查人员发现，馅料与普通的月饼馅料不同。在工商人员追问下，老板承认是用金钱饼碾碎后，加入芝麻、核桃、白糖等调配出来的。而这些金钱饼都是从市场回收...
     2012-09-03

  • 进口奶粉市场占有率超70%：价格贵仍卖得好

    国内并非没有好的奶牛饲养地。与国内乳企青睐进口奶源相反，国际知名品牌雀巢食品却选择在中国施行奶源本土化战略。早在1987年，雀巢就开始在黑龙江双城建设奶区，双城位于北纬45度，是国际公认的黄金奶源带。
     2012-09-03

  • 白酒异化风暴：“勾兑门”是空方筹码

    随着古井贡酒股价的暴跌，酒企“勾兑”一事也在市场中被议论得越来越火热，记者逐一查阅了伊力特、金种子酒、五粮液、老白干酒、洋河股份等11家酒企的中期报告，除了一些公司会披露国家对“酒精”类产品执行消费税...
     2012-09-03

  • 猪价初现回暖 饲料成本上升散养户成隐患

    “目前养殖户拿到的43%蛋白豆粕价格为每吨4200至4300元，自6月初以来累计上涨850元/吨，创出三年来新高。”黑龙江正大事业有限公司饲料厂总经理温奎良表示，东北地区玉米价格已达2380元/吨，创...
     2012-09-03
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