• 质监部已封存未进入市场问题乳粉原料及成品

    新西兰95％的乳制品用于出口，而乳业巨头恒天然控制了新西兰90％的奶源，对中国市场影响不小。但近年来，其乳制品安全问题频发。就在今年1月，新西兰初级产业部宣布，恒天然集团生产的奶粉中曾被检测出含有微量...
     2013-08-06

  • 洋奶粉出事了 国内乳企先别偷着乐

    问题奶粉事件无疑会使恒天然在中国的销售遭受重创，这对于国内乳企来说，无疑是一次收复失地的极佳机遇。据报道，恒天然是新西兰国内最大的公司，也是世界上第6大乳品生产商，年销售额达80亿美元，在我国进口奶粉...
     2013-08-06

  • 葡萄酒进口预计负增长 市场进入冰谷时代

    数据显示，去年进口葡萄酒从前几年的30%以上的增幅，回落至9%，今年估计已经成为负增长。国产葡萄酒也出现了4%的增幅现象。调查发现，葡萄酒市场已经出现了一落千丈的形势，有的店面直接关掉了，有的还在销售...
     2013-08-06

  • 高端白酒降价救市 百元白酒反畅销

    经历了“禁酒令”、限制“三公”消费、白酒塑化剂的风波后，各大白酒厂家纷纷开始降价。无论是在专卖店还是名烟名酒超市，茅台、五粮液、剑南春等高端白酒价格下探的姿态都是一致的，降幅从几十元至几百元不等。
     2013-08-06

  • 2013乳业趋势——蒙牛策动全产业链技术升级

    近几年来中国乳业在产品质量上的各类问题,与其说是管理的疏忽,不如说是整个乳品产业都在单打独斗的真实写照——在奶牛饲养、挤奶、运输存储、加工制造、营销、售后服务这样漫长的产业链链条上,许多企业实际上是控...
     2013-08-06

  • 餐饮业上半年收入增速大减 需求有望缓慢回升

    今年上半年，全国餐饮行业收入实现11795亿元，同比增长8.7%，比去年同期下降4.5个百分点，比同期社会消费品零售总额增幅低4个百分点。其中限额以上单位餐饮收入实现3743亿元，同比下降2.2%，降...
     2013-08-05

  • 腰部发力：五粮液引领白酒布局革命

    白酒业结束“黄金十年”，步入新一轮调整期。告别爆发式增长，步入理性发展和理性消费时代，是此轮白酒业调整期的主要特征。据市场反馈来看，在销量和价格上，目前受到影响最大的主要是高端白酒。
     2013-08-05

  • 葡萄酒何时进入品质“高峰期”

    全世界的葡萄酒中，只有少数酒类的品质会在陈年的过程中有明显的提高。当然，这些葡萄酒也确实值得人们等上一段时间再饮用。比如，1870年份的拉菲古堡干红葡萄酒在进入最佳适饮期前可在酒窖中深藏100多年。
     2013-08-05

  • 进口液态奶走俏 消费者：奶源品质高、口感好

    当国内婴幼儿配方奶粉市场已几乎被洋品牌垄断，进口液态奶也悄然发力。记者近日走访市场发现，除了新西兰、澳大利亚等奶业大国，几乎全球范围内的牛奶都能在身边买到。部分产品价格已压低至国产品牌水平。
     2013-08-05

  • 多种因素致“洋奶”大幅溢价

    目前，进入中国的进口牛奶，几乎都是常温奶。虽然销售火爆，但进口牛奶也存在一大硬伤——新鲜度。临近保质期奶制品的安全风险也会增加。进口牛奶由于运输周期长，因此普遍采用高温灭菌法。
     2013-08-05

  • 葡萄酒再现“冰谷时代”违规操作导致混乱

    数据显示，去年进口葡萄酒从前几年的30%以上的增幅，回落至9%，今年估计已经成为负增长。国产葡萄酒也出现了4%的增幅现象。记者调查发现，葡萄酒市场已经出现了一落千丈的形势，有的店面直接关掉了，有的还在...
     2013-08-05

  • 我国将新制定5项食品安全国家标准

    根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，国家卫生计生委制订公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标...
     2013-08-05

  • 白酒行业低迷 外资活动频繁

    白酒企业整体业绩有滑坡迹象，今年中报预告中，除了洋河股份预告净利润略增10%外，沱牌舍得、酒鬼酒、皇台酒业的业绩均大幅下滑，幅度分别为80%、89%、107%。
     2013-08-05

  • 白酒年份越长未必酒质越好

    我国白酒虽然有陈年佳酿的说法,但年份酒的提法是从西方葡萄酒引进的,是名副其实的舶来品。目前国家对白酒年份并没有一个统一的国家标准,究其原因,是白酒的成份太复杂,白酒到底含有多少种微量元素甚至连精密仪器...
     2013-08-05
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