• 餐饮业转型需追求精细化管理和服务创新

    国务院发展研究中心市场所所长任兴洲指出，餐饮业是传统服务业的重要组成部分，在中国经济转型期，中国餐饮市场仍然面临很多机遇。在信息技术时代，线上和线下有机结合，转变发展方式，优化结构，是中国餐饮业未来发...
     2013-06-04

  • 药监标准可保婴幼儿奶粉安全？

    “奶粉安全问题的整治效果一直不佳和国家的惩处力度息息相关。中国对于食品安全问题的惩罚一直都很‘手软’，民以食为天，国家对于食品安全问题只有做到‘手狠’才能很好地遏制那些违法的行为。”
     2013-06-04

  • 我国奶业正由数量扩张型向质量效益型加速转变

    奶业是我国的朝阳产业，也是畜牧业中最有潜力和活力的产业，当前正处在不进则退的爬坡阶段，必须正视机遇和挑战，克服前进中的困难，用现代物质装备、现代科学技术、现代产业体系、现代经营方式、现代发展理念、培养...
     2013-06-04

  • 中国“酒界”处处充满“纠结”

    随着市场规模的快速增长，进口葡萄酒行业的种种弊端逐渐显现出来：市场规模快速增长但缺乏秩序性，经销商群体大而不强，资源集中度低，整体素质参差不齐，消费信心下降，消费活力面临拐点——放眼未来，进口酒市场的...
     2013-06-04

  • 预拌粉或成行业未来发展趋势

    预拌粉是按照先进的物理、化学、生物等技术，按专业技术配方，将食品的部分原辅料预先混合好的半成品，以简单的方式，降低成品制作的专业性、技术性及失败率。通俗而言，所谓预拌粉就是经过复配的、具有功能性的调制...
     2013-06-04

  • 进口米较去年同期大增受镉米影响可能性小

    味着近期一些大米被检出“镉超标”而引发人们多吃进口米？进口大米增长会否影响粮食安全？羊城晚报记者昨天从有关方面获悉，进口大米增长的主要原因是国际粮价较国内便宜，不会影响我国粮食安全。
     2013-06-04

  • 进口酒洗牌势在必行“山寨化”乱象是诱因

    进口酒在中国，这是一个很大的命题。随着近年来市场和消费需求变得更加多样化，进口酒的异军突起已是不争的事实，没有人不垂涎于杯中那耀眼的红色，也没有一个企业会拒绝进口酒背后的高利润。
     2013-06-03

  • 发展绿色食品 提升食品质量安全

    国以民为本，民以食为天，食以安为先。面对愈演愈烈的食品质量安全问题，绿色食品企业应当承担起保障食品质量安全的社会责任，而绿色化、标准化便是绿色食品企业落实企业社会责任、保障食品质量安全的两大重要策略。
     2013-06-03

  • 胶原蛋白遭遇信任危机 乱象丛生为主因

    保健食品不是灵丹妙药。消费者要正确看待保健品的功效，树立科学的养生观。面对花样繁多的各种保健品，更要擦亮眼睛、保持理性，不要追风攀比，轻信一面之词。有了理性的消费者，保健品市场的各种“李鬼”也就失去了...
     2013-06-03

  • 销售旺季均价下跌 啤酒促销大战提前打响

    5月全国啤酒市场价格采集显示，国内多个啤酒品牌均价下跌。记者走访市场发现，商家们纷纷推出“促销牌”、“开盖中奖”、“买就送”等优惠活动，一场大规模的啤酒促销价格大战已经上演。
     2013-06-03

  • 电商可传统酒业转型的起点

    白酒营销专家肖竹青认为，对比线下经销商的困局和整个行业的惨淡，酒类的电子商务或将有效扭转这种困局。电商观察员鲁振旺认为，与线下趋势相反，线上酒类销售前景值得看好，“目前酒类电商仅占整个酒类市场的3—4...
     2013-06-03

  • 酱油味精也出现“儿童专用”价格昂贵

    “听说小孩子要吃专门的儿童酱油和儿童味精，我们添加辅食的时候，早就用了成人的酱油和味精，不知道对孩子的身体有没有害处。”家有两周岁宝宝的吴女士听说现在市场上还有不少儿童调味品，而她身边的年轻妈妈都选择...
     2013-06-03

  • 卫生营养：本土奶粉与洋奶粉差别不大

    婴儿配方奶粉的质量和安全备受关注，为指导消费者科学选购，省消委会于今年3―5月开展了1阶段（适用于0―6个月婴儿）婴儿配方奶粉的比较试验。5月30日，省消委会公布了试验结果：国产、原装进口、奶源进口国...
     2013-06-03

  • 白酒进入了调整期销售渠道应该如何变革？

    进入2013年，随着酒类行业集体进入调整期，团购渠道的销售能力迅速弱化，酒类渠道的变革势在必行。从2011年开始，受到白酒销售利润较高的吸引，白酒团购渠道开始蓬勃兴起。
     2013-06-03
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