• 面粉增筋剂真的很可怕吗？

    国内一些企业在面粉中添加增筋剂，并称其分解物有毒性，建议禁止使用。那么主要成分为偶氮甲酰胺（ADA）的增筋剂是否有毒害？能否作为食品添加剂添加到食品中？
     2014-03-28

  • 浅析我国白酒行业破局之道：创新

    高端白酒市场持续低迷，高端渠道受阻，无论是茅台、五粮液等一类名酒，还是以酒鬼酒、汾酒、郎酒等为代表的二类名酒、区域名酒，销售业绩多现大幅下滑。2014年，酒企如何才能顺势而为，找到创新与变革之道?酒商...
     2014-03-28

  • 未来内地转基因食品请亮明标识

    依照国务院数年前的《农业转基因生物安全管理条例》，其中第28条规定，“列入农业转基因生物目录的农业转基因生物，由生产、分装单位和个人负责标识”，但那时候的转基因木瓜尚未成气候，目录之中没有立锥之地。
     2014-03-28

  • 2013～2014年度中国白酒行业创新报告

    2013年被认为是白酒行业的调整年、发展的拐点年,整个行业或由发展的“黄金10年”步入增幅平缓的“白银时代”。面对发展拐点,白酒行业该如何调整实现再次腾飞?如何才能精准把握白酒产业跳动的脉搏?
     2014-03-27

  • 变迁时代，中国白酒10大转型之路

    中国白酒历经黄金十年的疯涨，在习李时代遭遇阶段的波动与调整，白酒行业从此走上一种更规范化、更市场化、更竞争化发展道路上。总结过去，展望未来，中国白酒在未来的征途中将会出现以下十个方面的转型之路，这个转...
     2014-03-27

  • 白酒行业直面变革探索新营销模式

    日前，“中国酒类创新模式·供应链融资”高峰论坛在四川成都举办。本次论坛直面新形式下的白酒行业变局和生态环境，就“中国白酒与供应链融资的跨界资源整合与共赢之道”做深度交流与有效探讨。
     2014-03-27

  • 2014年食品行业发展将呈现四特点

    在中央各项宏观政策支持和调控下，国内市场消费需求进一步上升，食品市场需求持续趋旺，市场规模继续扩大。除一部分食品工业所需原料仍需大量进口外，国内市场的发展对高端食品的需求将进一步增加，使得终端消费品中...
     2014-03-27

  • 2014年乳制品行业现状分析

    我国乳业市场容量约为2467亿，居民收入倍增、中产阶级规模壮大和城镇化进程将促进乳制品行业消费升级。转型时期，随着城镇乳制品消费饮料化和农村乳制品消费日常化，人均乳制品消费量有望将从目前的18.8千克...
     2014-03-27

  • 未来洋奶粉入境前包装先“汉化”

    4月1日，洋奶粉新规的实施将从源头监管入境洋奶粉，贴牌洋奶粉将会逐渐消失。今年5月1日起，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》也将实施，这意味着一罐洋奶粉入境要经过5道检验关才能进入销售终端；
     2014-03-27

  • 国内需求萎缩 榨油企业主动降价

    常年只涨不跌的食用油，在经历去年一轮降价之后，近日再次掀起降价潮。日前，益海嘉里宣布，金龙鱼调和油、菜籽油以及豆油品类将在全国降价10%左右；中粮集团同时表示，福临门品牌食用油也计划降价10%左右。
     2014-03-27

  • 酒业变局倒逼金融创新供应链融资呼之欲出

    在已经过去的白酒行业 “黄金十年”,对大多数酒企来说,融资不是一个难题。而在行业调整期来临之时,酒业变局让很多企业开始面临融资难的烦恼,同时也开始倒逼白酒行业的金融创新。
     2014-03-27

  • 白酒行业创新寻路：O2O模式前景待明

    《2013-2014年度新形势下中国白酒行业创新报告》也指出,对于经销商而言,目前不得不靠精耕细作赚取利润,一方面要细化销售网络,另一方面要分析消费数据,通过大数据营销赚钱。
     2014-03-27

  • 休闲食品设备发展面临市场大考验

    食品机械行业的发展永远是百变不离其宗，最终的宗旨就是让更多的人生活在更好的环境下，小吃车的出现让街道更加的清洁；无烟烧烤炉让环境更加清新；烤鸭炉不再是高档酒店的特用设备；烤箱也逐渐走向了小门店。
     2014-03-27

  • 工商总局：将加大儿童食品抽检力度

    针对农村食品市场存在的突出问题和食品安全风险隐患，国家工商总局日前发布了《关于严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作的通知》（以下简称《通知》）。
     2014-03-26
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