• 食品安全法修改“严”字当首罚款“上不封顶”

    围绕“吃得安全”,修法工作本周步步推进。针对实施5年来首次提交的食品安全法修订草案,十二届全国人大常委会第九次会议昨天进行分组审议。与会人员就加强食品安全监管、进一步提高企业提高违法成本提出意见和建议...
    2014-06-30
  • 中国葡萄酒进入战略调整期

    葡萄酒属于健康、营养饮品,葡萄酒产业是具有广阔发展前景的朝阳产业,这一点毋庸置疑。当前,中国葡萄酒产业遇到了一定的困难,甚至是艰难与痛苦,但是,现在葡萄酒产业所面临的形势与挑战,是中国葡萄酒产业进入成...
    2014-06-30
  • 方便面料包根本不需要防腐剂

    国家食品药品监督管理总局近日联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位,指导中央电视台摄制了系列专题片,针对近期流行的食品安全传言,通过实验求证、实地采访和专家访谈等形式深度解读。
    2014-06-30
  • 高端水市场竞争加剧 各路资本争相"抢"水

    “消费者对矿泉水的认识度还不够,对纯净水、矿泉水没有形成一种鲜明的区分。”知名品牌专家陈玮接受《每日经济新闻》记者采访时认为,现阶段来说,消费者对于矿泉水的品牌属性不敏感,国产品牌在品牌推广上还存在短...
    2014-06-30
  • 葡萄酒行业需加强“自律”与“他律”

    要想改善葡萄酒市场的这一混乱局面,必须通过企业自律和政府部门他律相结合。葡萄酒企业不可一味地追求高利润,应提高产品质量安全意识,最大限度地保障产品质量;而政府有关部门也应加大对葡萄酒市场的规范、监督和...
    2014-06-30
  • 白酒行业深度调整 保健酒寻机突破

    数据显示,目前我国保健酒市场的年平均产值已达130亿元左右,总销量超过100万吨。随着人们消费水平的提升,保健酒市场份额年增长幅度达到30%。与低迷的行业整体表现形成鲜明反差,这充分体现了当前保健酒市...
    2014-06-30
  • 我国食品安全检测仪器潜在市场巨大

    食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质,主要是一些有害有毒的指标的检测,比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作,并发展形成食品工程单元操作,从而促进食...
    2014-06-30
  • 探讨调味品行业食品安全管理新思路

    2014年新修订的《食品安全法》草案已经获得国务院批准通过,各项强化食品安全监管的政策法规将正式生效,食品安全监管体制逐步理顺。在食品安全社会共治的格局下,为帮助调味品企业更好地理解和贯彻国家有关政策...
    2014-06-30
  • 卫计委表态:白酒中含微量塑化剂可接受

    国家卫计委称,为防止白酒产品中塑化剂的污染,食品包装材料、容器、加工器具等食品接触材料的生产,以及食品生产企业使用食品包装材料、容器和加工器具时,必须严格执行相关食品安全国家标准。
    2014-06-30
  • 原料对外依存度达65% 啤酒业陷上下游脱节困境

    中国是世界上最大的啤酒生产国,2013年我国啤酒产量已达5061.5万千升。在啤酒产量连年增加的同时,作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下滑。2013年中国啤酒业原料对外依存度已达65%,上游大...
    2014-06-27
  • 新国标抛弃矿物质水 天然矿泉水成高端主流

    近几年来,高端水正成为饮用水市场的一个新的增长点,并正在形成一个崭新的市场,这个市场还远没达到饱和。一个显著的表现在于,中国市场上各种高端水品牌爆炸性的出现:国外高端水品牌正在蜂拥进入中国,而国内高端...
    2014-06-27
  • 婴幼儿乳企实现全追溯还需迈过三道关

    目前国内食品溯源涉及多个行业主管部门,标准众多。高伏表示,国内食品追溯的产品编码和追溯标准规范比较混乱,增加了企业建设追溯体系的负担,抑制了消费者追溯积极性,阻碍了企业间的互联互通和互解析,影响了政府...
    2014-06-27
  • 全球巨头争抢中国肉类市场

    在全球肉类行业贸易发展中,中国正扮演着越来越重要的角色。13亿人口的巨大消费市场,转型升级的需求,国内自身供给有限,巨大的消费潜力,强烈地吸引着众多国际企业。
    2014-06-27
  • 我国速冻食品行业增长空间大

    虽然我国速冻食品行业发展迅速,但人均消费量依然处于较低的水平。有数据显示,当前我国人均速冻食品消费量仅为美国的1/20,日本的1/8,欧盟的1/10,市场增长空间依然巨大。
    2014-06-27


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