• 油条馒头将严格使用含铝添加剂

    我国居民食物中摄入的铝主要来自含铝食品添加剂，主要用作面制品的膨松剂、海蜇加工的固化剂、食物配料粉的抗结剂以及色素的载体。铝含量较高的食品包括海蜇、油条、油饼、粉条、麻花、馒头等。国家食品安全风险评估...
     2014-07-02

  • 苏打水成争夺市场 中盐中食抢占苏打水领域

    凉茶企业加多宝也正与当地洽谈苏打水项目。企业纷纷看好苏打水市场,一方面是苏打水的健康概念,另一方面则是其丰厚的利润。据了解,上海光明集团正广和饮用水公司委托拜泉县为其贴牌加工的苏打水,350毫升装零售...
     2014-07-02

  • 北京：学生营养餐原材料 将建统一采购平台

    营养餐口味问题备受关注，孩子年龄阶段不同，对食物的营养摄入量也有一定差异。目前本市各送餐公司配送的营养餐种类相对单一，无法满足孩子个性化需求。王清霞透露，对此状况，学生营养餐协会将启动“营养餐食谱库”...
     2014-07-01

  • 2014我国食品添加剂行业发展概况

    目前，我国食品添加剂产品种类繁多，既有合成的化工类产品，也有天然提取物质、微生物发酵产品，涵盖了多个领域。生产企业数量多，大部分规模较小，往往是一个小产品有几十家企业生产。
     2014-07-01

  • 我国奶粉电商价格下调约两成

    目前多个奶粉品牌正在促销，通过促销手段实现变相降价，多个品牌价格下跌约两成。一些电商渠道也在降价，京东的一位奶粉卖家向媒体表示，1段现在是249元，比原来便宜了差不多有50元钱吧，以前是280多元左右...
     2014-07-01

  • 我国食品安全将迈入新台阶

    食品安全关系人民的生命健康，但目前，食品安全形势不容乐观，严重扰乱了人们的正常生活。为此，在食品安全月来临之际，工信部启动“食品质量安全追溯系统平台”，目的是运用现代信息技术和信息管理手段，探索在食品...
     2014-07-01

  • 白酒深度调整期 保健酒迎来新一轮发展

    白酒企业也力图通过开发保健酒产品以提振业绩。山西汾酒集团早在2011年便将保健酒品牌独立运作，2012年更是投资24亿元扩建保健酒项目。建设规模为年产6万吨竹叶青保健酒系列产品和6万吨白酒；
     2014-07-01

  • 饮料发展迅速 生产线优势突出

    近年来，饮料工业发展迅猛，碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、瓶装饮用水、茶饮料等品种不断丰富，产量上的飘红使得对设备市场的需求也呈牛市。
     2014-07-01

  • 乳业兼并重组方案形同虚设尴尬了谁

    国务院办公厅转发了工业和信息化部、发改委、财政部和食品药品监管总局联合制定的《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》(以下简称《方案》)并上网公布，这份与媒体早前拿到的报批稿并无重大差别的落地方案在...
     2014-07-01

  • 猛回头的尴尬：集体民酒化是名酒的战略懒惰(1)

    2014开年，几乎90%以上的白酒企业都提出了“民酒战略”。其中最亮眼的，自然是包括了茅台、五粮液在内的所有的名酒企，或直接降价，或推出了腰部产品。但就目前各家表现而论，所谓的名企“民酒战略”，几乎都...
     2014-07-01

  • 刘永好：市场能更好解决食品安全问题

    “食品安全问题要借助市场化的手段,充分发挥餐饮企业、机构和组织者的行业自律和带头作用,效果会更好一点。政府要做的就是,一方面大力扶持、引导和宣传优秀的食品企业,另一方面要严打、严惩违法违纪的‘黑心’生...
     2014-07-01

  • 7月起膨化食品禁用含铝添加剂

    食物中天然存在的铝含量很低，经铝制剂处理过的饮用水中含量也很低，使用铝制炊具和锡纸带来的铝更少。人们常吃的铝含量较高的食品包括：海蜇、油条、油饼、粉条、麻花、馒头等使用含铝添加剂制作或加工的食品。
     2014-07-01

  • 2014年中国食品添加剂行业发展趋势分析

    复配型食品添加剂是指将几种乃至十几种食品添加剂按照一定比例复合而成的食品添加剂产品，这类产品优势明显：使各种单一食品添加剂的作用得以互补，从而更经济、更有效；使各种食品添加剂的效力得以协同增效，从而减...
     2014-07-01

  • 国家卫生计生委:绝大多数白酒产品中塑化剂处可接受水平

    国家卫生计生委公布白酒产品中塑化剂风险评估结果表示,白酒中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分别在5mg/kg和1mg/kg以下时,对饮酒者的健康风险处于可接...
     2014-06-30
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