• 京食药监局：寿司三明治等保鲜限48小时

    市食药监局日前制定并审议通过了《冷链即食食品生产审查实施细则(2015版)》，将冷链即食食品纳入食品生产许可证管理范围。该细则将于2016年1月1日起实施。
     2015-07-23

  • 猪价4个月涨50%四成散户倒在黎明前

    3年猪价低迷导致的生猪剧烈去产能，使猪价在消费淡季站上猎猎风口。农业部数据显示，5月全国能繁母猪存栏量为3923万头，同比和环比分别下跌15.5%和1.2%，相比前期高点5068万头，下降了22.59...
     2015-07-23

  • 中国餐饮业将迈入3万亿元新时代

    经历了两年的调整转型期，我国餐饮业在2015年上半年持续呈现明显回温趋势。据国家统计局7月15日发布数据显示，6月份，全国餐饮收入达2616亿元，同比增长11.6%；1—6月餐饮收入则达14996亿元...
     2015-07-22

  • 膨化食品油脂酸败是怎么回事？

    在食药监部门公布的抽检中，经常可以看到不少品牌的膨化食品羰基价超标。羰基价是什么？是否有害健康呢？
     2015-07-22

  • 多地大蒜价格猛涨专家：“蒜你狠”不会重来

    自5月初以来，部分地区的大蒜批发和零售价格一路上涨。根据媒体报道，北京、上海、南京、兰州等地的大蒜批发和零售价格普遍都有上涨的趋势，其中兰州近两月以来的红皮蒜批发均价每月上涨10%左右，上海市场的大蒜...
     2015-07-22

  • 召回制度为粮食再上一道安全锁

    虽然我国粮食连连丰收，但质量安全仍然面临很多挑战，来自生产、流通、加工、消费等环节的安全风险依然存在。
     2015-07-21

  • 上半年全国餐饮收入增11.5% 比去年同期加快1.4%

    在宏观经济形势放缓的情况下，全国餐饮市场继续逆势上扬。中国烹饪协会近日发布简报称，上半年，全国餐饮收入14996亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快1.4个百分点。其中规模以上餐饮企业收入3949...
     2015-07-20

  • 矿泉水成最“坑”旅行消费

    酷暑来临，各大旅游景点迎来暑期游大军。暑期旅行中哪些消费被吐槽？旅途中网友最爱哪种社交方式？
     2015-07-20

  • 2015全球食品安全指数报告：中国排名42位居上游

    “英国经济学人智库”日前发布《2015年全球食品安全指数报告》。报告显示，在109个被评估国家中，中国综合排名42位，位居上游。
     2015-07-20

  • 啤酒遇冷 三大巨头争推白啤酒

    白啤酒作为啤酒中的“贵族啤酒”，起源于中世纪的欧洲。在中国市场上，我国啤酒企业上世纪80年代就已经开始引进白啤酒，但多年来该品类在消费者中的认知度并不高。
     2015-07-17

  • 13个省份全面排查走私冷冻肉品

    食品药品监管总局、海关总署、公安部近日就打击走私冷冻肉品维护食品安全发布通告。通告说，今年以来海关总署会同有关部门在全国部署开展打击冷冻肉品走私专项行动，打掉了多个走私团伙。通告称，在今年查获的走私冷...
     2015-07-17

  • 全国抽检调味品豆制品和冷冻饮品 6批次不合格

    今年2-5月，国家食药监总局在全国范围内抽检调味品、豆及豆制品和冷冻饮品共261批次样品，不合格样品6批次。其中，牡丹江市金水园冷冻食品有限公司生产的一毛五奶砖雪糕和慕斯达夫鲜牛奶口味雪糕均不合格。
     2015-07-17

  • 从冷链物流看食品农产品出口

    我国是食品农产品出口大国，但食品农产品冷链物流水平却严重滞后于产业发展，对食品农产品出口造成了不利影响，亟须引起重视。
     2015-07-16

  • 我国杂粮食品开发呈四大趋势

    近日，第八届全国杂粮产业大会在吉林长春举办。国家杂粮工程技术研究中心专家王颖在报告中指出，我国杂粮食品开发，应当具备传统民间食品、方便化杂粮食品、功能保健食品和全谷物食品四大发展趋势。
     2015-07-16
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