• 2015年中国餐饮市场报告：餐饮业进入3万亿新阶段

    中国烹饪协会2月29日发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场发展渐趋回暖，2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，餐饮业正式进入3万亿元新阶段。
     2016-03-01

  • 监管收紧婴幼儿配方乳粉将按月检查

    “今年将进一步加强婴幼儿配方乳粉的监管、抽样检查，从去年每个季度抽样检查公布一次改为月月抽检、月月公开。”昨日，国家食药监总局局长毕井泉在国新办就食品药品安全工作情况举行的新闻发布会上如是透露。
     2016-03-01

  • 各大品牌业绩下滑饮料企业如何应对行业整体性衰退

    刚刚过去的2015年，饮料企业的日子并不好过。从可口可乐、娃哈哈、汇源、康师傅等行业巨头，到数以万计的中小企业，同比销售额都有不同程度的衰退。加多宝和王老吉虽然没有公布业绩，但是从一线市场反应来看，情...
     2016-03-01

  • 我国饼干行业继续保持较好发展势头

    朱念琳理事长针对2015年全国整体经济形势以及食品行业情况进行了简单阐述，他指出，2015年上半年GDP增幅在7%左右，而饼干行业增幅在8%左右，相对而言，势头良好。
     2016-02-29

  • 2015年中国软饮料年产量达17661.1万吨

    日前，据博思数据发布的《2016-2022年中国软饮料行业分析及发展方向研究报告》表明：2015年我国软饮料市场产量达17661.1万吨，同比增长6.2%。
     2016-02-29

  • 未来烘焙食品行业市场发展前景广阔

    近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。
     2016-02-26

  • 行业增速明显放缓果汁饮料能否率先突围

    近几年，国内饮料行业一直流传“发展达到瓶颈”的说法。2015年前三季度，国内软饮料销售量在1.3亿吨左右，比上一年仅仅增长了4%。而2014年，国内软饮料销量的增长率是13%，2001年—2011年，...
     2016-02-26

  • 饮料行业整体疲软健康饮料异军扛旗

    随着人们生活节奏的加快，工作和生活压力的加大，越来越多的人都出现了亚健康症状，因此人们在日常生活中开始更为关注饮食的营养与健康，2016年饮料行业发展趋势分析详情如下。
     2016-02-25

  • 餐饮业大众化转型成效凸显

    2015年全国餐饮业继续保持2014年以来稳步增长的良好态势。广大餐饮企业在国家政策引导和市场变化双重因素影响下，从被动到主动，寻求转型调整。尤其是高端餐饮企业，2012、2013年销售增幅大幅下降。
     2016-02-25

  • 史上最大规模果冻展览将在三月北京亮相

    据统计，目前国内果冻市场体量已经达到了200亿的规模。对于休闲食品行业来说，已经是一个不容忽视的品类了，从最初的儿童小食品，到目前已经成为儿童及各年龄段消费者都比较喜爱的休闲零食。
     2016-02-25

  • 春节后餐饮业用工荒持续多重调整或是出路

    餐饮业用工不仅春节期间捉襟见肘,节后用工荒也仍在持续。近期,很多餐馆不营业或者关闭部分就餐区域,原因都是人手不足。业内人士表示,餐饮业服务人员工时长、参保率低、社会认可度低,以及微利行业人力成本高企等...
     2016-02-24

  • 抓住中国制造2025促食品工业升级

    现在社会已经步入“互联网”时代，各行业都已经积极探索以互联网为基础的产业结构。作为日常生活最不可缺少的食品行业，更应该及时转型升级，紧跟时代脚步。
     2016-02-24

  • 自动售餐机沦为摆设品质难保证成最大痛点

    与O2O外卖高昂的配送成本相比,以批量配送为特征的自动售餐机一直被认为是后外卖时代餐饮O2O的新形式,而被不少餐企视为切入写字楼及社区餐饮的法宝。然而,北京商报记者近日实地走访了部分自动售餐机却发现,...
     2016-02-24

  • O2O巨头调整名酒配置细节流出，背后隐藏哪些玄机？

    近日，酒业O2O巨头型企业1919针对旗下各省公司商品部、品牌公司和商品市场中心发布了一份《关于部分名白酒配置属性调整的通知》：鉴于必配商品在全国区域的“周转率”要求，根据春节名白酒的销售情况，对洋河...
     2016-02-23
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