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研究数据显示韩国餐厅九成泡菜产自中国

日前，世界泡菜研究发布数据显示，2017年韩国进口泡菜规模为27 56万吨，较前一年(2016年)的25 34万吨增长了8 8%，韩国泡菜进口规模从2015年起连续3年呈现增势。目前，89 9%的韩国餐厅使用中国产的泡菜。
2018-04-29
网购食品沟通未果给差评接死亡威胁：卖家居然真的买了机票

　　在李海峰提出全部差评后，商家表示，“你这边差评，我立马(买)机票”。此后，是“想死的东西”“跟你客气把自己当个人”“快点蠢货”的谩骂。另李海峰没想到的一幕出现了：商家在聊天中催促李海峰去给差评，然后说出一句“...
2018-04-28
5批次糕点被检出质量问题艾思利等品牌上黑榜

　　据安徽省食品药品监督管理局消息，安徽抽检4类食品168批次样品。其中，抽检糕点69批次，合格64批次，不合格5批次。不合格产品涉及艾思利等品牌。
2018-04-28
“网红蛋糕店”成为网红之后才发现问题反映了食品安全的监管缺失

　　“网红蛋糕店”的问题何以到了成为了网红之后才被发现?如果不是消费者较真，问题何时发现?如果不是消费者举报，监管部门一直蒙在鼓里?
2018-04-26
千亿元小龙虾市场规模和高额利润引电商资本融入

　　每年从4月底到5月初便开始进入“龙虾季”，小龙虾早已被称为“夜宵界的网红”。而今年恰逢世界杯，生鲜电商盯上了“麻小”这片千亿元规模的大市场，将线上下单、当日送达的即食小龙虾作为新零售“试验场”。
2018-04-26
预计2018年烘焙市场规模将达2170亿，面包业将呈现七大趋势

　近年来，我国烘焙行业规模增速惊人，市场“蛋糕”不断做大。根据中商产业研究院近日发布的《2018—2023年中国烘焙食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示，近几年来，国内烘焙食品零售规模保持着稳步增长，
2018-04-25
白酒企业重新布局门店是逆势而为还是新零售概念驱动

　　2018年初，郎酒集团在青花郎全国经销商大会上透露青花郎将实行以专卖店建设加大市场发展的策略。短短3个月后，首家青花郎专卖店于4月11日在成都落地。
2018-04-25
2170亿元烘焙大市场中面包业将呈现七大趋势

根据中商产业研究院近日发布的《2018—2023年中国烘焙食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示，近几年来，国内烘焙食品零售规模保持着稳步增长，2012—2017年年均复合增长率为12 8%，2017年零售规模突破2000亿元
2018-04-24
舍得酒业2017年报显示：定增未能如期完成，中高端酒托起全年业绩

舍得酒业旗下中高端产品舍得系列酒增速明显，其产销量分别达4324 33千升和3935 99千升，同比增长28 11%、28 80%。但是公司低端产品沱牌系列则出现明显下滑，沱牌2017年产销量分别为1 07万千升和9878 65千升，同比下降57 07%、58 49%。
2018-04-23
婴儿奶粉配方制新政实施四个月后，上千获批配方奶粉掀新战局

　　今年是我国正式实施婴儿奶粉配方制的第一年，在新政实施后，市场竞争亦迅速转入下半场。4月21日，合生元奶粉获配方注册后，首次在中国市场推出获注册后重新定位和包装的“星”系列三款高端及超高端婴幼儿配方奶粉。
2018-04-23
新零售或将成为中国餐饮业升级契机

当下，新消费、新零售、新技术风头正劲，中国的餐饮业又在面临哪些机遇和挑战？传统餐饮品牌又是如何理解新餐饮的呢？餐饮零售化究竟是连锁企业的发展重点吗？
2018-04-21
全球葡萄酒业布局中国市场

2017年中国国产葡萄酒100万吨，比上一年下降5%；进口红酒55万吨(瓶装)，同比上升15%。据预测，从2017年起中国葡萄酒市场每年增速将超过30%，到2021年销量将达到230亿美元，将仅落后于美国市场的葡萄酒销量。
2018-04-20
餐饮零售化开拓市场新空间

盒马鲜生、超级物种的出现似乎为中国餐饮市场打开了一扇新窗口，通过互联网技术的赋能和创新思维，让零售＋餐饮＋体验得以无缝连接，“新餐饮”呼之欲出。
2018-04-19
枸杞成国际食界“网红” 地方特产蕴藏大机遇

随着我国市场环境的细分与消费需求的转变，“手握保温杯、啤酒加枸杞”的80后、90后乃至更年轻一代消费者开始注重有养生作用的饮品。伴随这股健康潮流，中国传统养生食材枸杞近来走出国门，成为欧美潮流人士的新宠和“超级食品”。
2018-04-18

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