• 添加剂新规：放宽饮用水监管

    上周，国家卫生部在官方网站上公布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，其中列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂”（没有规定具体剂量），明确了添加剂不适用于大米及其制品（米粉、...
     2010-08-05

  • 各种奶制品 食用香料无处不在

    闻起来香味扑鼻、吃起来香甜可口的奶粉、酸奶备受大家喜欢。不过，其中的“香味”很可能是香料、香精在发挥作用。近日，卫生部发布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，其中指出，大米、纯乳、原味发酵乳、...
     2010-08-04

  • 中国或将迎来葡萄酒“黄金十年”

    种种迹象都在暗示这个黄金十年的来临。香港已经超越伦敦成为全球领先的葡萄酒拍卖中心，2010年底极有可能取代纽约，成为全球顶级的葡萄酒拍卖点，2010年前半年拍卖额已达514万美元，预计于年底可达100...
     2010-08-04

  • 据称食盐碘含量标准因盐业公司反对难产10年

    《食用盐碘含量(征求意见稿)》中确定科学补碘因地制宜的原则，拟将食盐碘含量的上限从60mg/kg下调到30mg/kg，并允许各省在20~30mg/kg范围内自行调整新标准，食用盐中碘含量的允许范围为碘...
     2010-08-04

  • 婴幼儿配方食品中黄曲霉毒素B1限量值拟下调

    近日，卫生部就新版《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（征求意见稿）公开征求意见。根据该征求意见稿，婴幼儿配方食品中黄曲霉毒素B1的限量值将由原来的5微克/公斤下调为0.5微克/公斤。
     2010-08-04

  • 盐汽水世博园区遇冷 纯水饮料将增加

    本周起，盐汽水正式在园区内供应。但目前，盐汽水的销售范围仅限于公共区域的餐厅内，以及热门展馆附近的冷饮零售点。记者采访发现，大部分外地游客对盐汽水一时无法适应，纷纷表示“口味有点怪”。该产品的供应商表...
     2010-08-04

  • 粮食“加香”难分辨 幼儿奶粉属“加香”重灾区

    近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“伪香米”很受关注，“加香”已经成为不法商贩造假的重要手段。卫生部7月26日发布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，拟禁止在25类食品中添加香精...
     2010-08-04

  • 酿酒业景气度持续上升 高端白酒又临旺季窗口

    从累计产量来看，1~6月份，白酒的累计产量为412.54万千升，同比增长29.38%，增速比去年同期加快9.31个百分点。总体来看，白酒6月份的产量继续保持快速增长，且2010年以来的行业产量增速继续...
     2010-08-04

  • 克隆牛奶偷偷上市 可能致畸人类后代

    据英国媒体3日报道，克隆牛后代所产牛奶正通过秘密的渠道混入英国市场销售，引发英国民众担忧。英国食物标准局2日表示，克隆牛奶等来自健康克隆动物的食品目前看来是安全的，但上市前必须得到批准，未经批准销售即...
     2010-08-04

  • 卫生部：饮用水或可适量添加77种添加剂

    食品中的添加剂到底有多少种是可以添加的？每种添加剂的数量又是多少？近日国家卫生部在网上公布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的征求意见稿，旨在代替原先的标准（GB2760-2007）。
     2010-08-04

  • 专家呼吁不要“妖魔化”食品添加剂

    据悉，新规尚未正式公布且尚未施行，国家原来就对婴幼儿奶粉产品有专门详细的规定，而套用新规去质疑现有产品的安全性，会严重误导消费者，从而对香精和香料等食品添加剂产生恐惧。广东省检验检疫局食品监管处处长杨...
     2010-08-04

  • 环保意识 有机啤酒渐流行

    随着环保意识抬头，越来越多消费者喜欢选购有机蔬果或肉品，现在连有机啤酒也逐渐普遍。酿造业者表示，有机麦芽成本高是最大考验，若市场需求大刺激供给，就可降低价格。
     2010-08-03

  • 资本热衷“喝白酒” 行业整合并购或成趋势

    白酒行业已成资本“新宠”——这是在7月29日、30日易贸资讯主办的第二届中国白酒行业高峰论坛上发出的信息。且不说近几天二级市场上白酒板块倍受追捧，涨势不俗；单看近数月来，江苏今世缘、陕西西凤、稻花香等...
     2010-08-03

  • 市场扩大 奶源紧缺：乳企的供求矛盾

    中投顾问食品行业研究员周思然分析，乳企纷纷建立奶源基地的根本原因在于目前愈演愈烈的奶源短缺问题。奶源短缺问题已成为制约乳制品行业发展的瓶颈，“得奶源者得天下”的共识已深入行业每一个人心中。
     2010-08-03
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