• 《2010年食物内甜味剂规例》已生效 新增纽甜及甜菊醇糖苷

    香港食物环境卫生署和食物安全中心2010年7月9日发布《给业界的信-加入纽甜和甜菊醇糖苷作为经准许的甜味剂》,宣布《2010年食物内甜味剂规例》于2010年5月20日刊于宪报(2010年第61号法律公...
    2010-09-20
  • 工业企业的品类创新战略 新酒还需新瓶装!

    品类创新,是工业企业差异化战略的核心支撑力量。外资工业企业的国内立足,通常都是以品类创新开始的,像工业建材行业的STO申得欧、WEBER韦伯、Quick-Mix快可美,以及住宅产业化行业的FDU固得美...
    2010-09-20
  • 高档白酒频频“耍酒疯”

    眼看着中秋临近,作为公司市场部的负责人,小王头疼的事儿还没办完:“每年中秋节都要给客户送礼品,高档酒和月饼是必不可少的,可今年的白酒涨得太多了,预算超了很多,真不知道该怎么办才好……”
    2010-09-20
  • 面粉不再“增白”引来叫好声声

    “面粉增白剂”到底对人体健康有没有危害?消费者及生产企业如何看待这一新规?就此,记者采访了食品专家和部分面粉生产企业,并到超市了解了各类面粉的销售情况以及消费者的看法。
    2010-09-20
  • “碳排放”惊人 月饼包装须走低碳路

    随着中秋节的临近,许多市民纷纷前往各大超市以及月饼专卖店选购月饼,不少礼盒月饼早已卖断货。记者在对本市的月饼销售市场进行了一番调查后发现,在如此热销的中秋月饼市场背后,却隐藏着巨大的“浪费”与“耗碳”...
    2010-09-20
  • 月饼保青春全靠防腐剂 保质期越长越危险

    每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地。圆形饼,象征团圆,月饼成了中国人传统节日中秋节的传统食品。没有月饼,还是中秋节吗?在中秋节即将到来之际,早报记者走访月饼市场展开系列调查,揭开现在月饼...
    2010-09-20
  • 白酒品牌营销思辩之:今世缘品牌跨越营销思考

    1996年到2010年,十几年的时间,从当初一个濒临倒闭的白酒企业跻身到全国白洒前10强,今世缘所取得的成就有目共睹,其精准的“缘文化”营销,成为其能迅速打开市场的一个重要原因,“今世缘”现象也曾一度...
    2010-09-20
  • 普通食品不得擅自添药物 随意放药材月饼变药饼

    中秋临近,记者几日走访市场发现,随着限制食品过度包装的国家标准实施后,月饼商家为抬高身价出新招,“保健月饼”,“养生月饼”、“虫草月饼”争相登场。专家表示,相关食品安全法律规定,作为普通食品,月饼不能...
    2010-09-20
  • 该给面粉增白剂存废一个权威说法

    9月12结束征求意见的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,被人们俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰,依然被列入面粉处理剂。卫生部有关负责人表示,卫生部正在协调有关部门,研究撤销过氧化苯甲酰作为面...
    2010-09-19
  • 中国浓缩果汁出口 占全球市场60%

    从正在西安举行的「2010中国果汁大会」上获悉,虽然受金融危机冲击,部分国外市场受到影响。但是,截至目前,中国仍以占全球总量60%的出口量,成为全球最大的浓缩果汁输出国。
    2010-09-19
  • 面粉能不能增白? 反禁派卫生部或从善如流

    面粉增白剂(过氧化苯甲酰)的存废之争或许很快便见得分晓。随着《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》本月中结束征求意见,过氧化苯甲酰的“毫发无伤”在业界引起轩然大波,所谓以粮食局为代表的主禁派和卫生部所...
    2010-09-19
  • 乳制品市场牛奶变相涨价 消费者无形中多掏腰包

    以前买这个奶就是一块六毛钱,那天去超市,还是一块六毛钱买的。我平时就爱把牛奶倒到杯子里,以前都是快满满一杯,最近一看牛奶少了许多,最后仔细一看包装,牛奶量变少了。
    2010-09-19
  • 月饼为求好看过度包装 加金粉易含有毒物质

    中秋临近,各种“月饼大战”又开始轮番上演。专家指出,市场上越来越奢华的月饼包装在呈现创意和精致的同时,也在加剧食品安全、环境污染和资源浪费等社会隐患。
    2010-09-19
  • 出口食品包装桶内壁涂料要求简述

    随着食品安全定义范围的扩大,各国对食品、农产品包装要求不断提高。在国际市场上,不少食品和农产品采用的是钢桶包装,其内壁涂料的卫生要求已经引起各国广泛关注。早在上个世纪50年代,美国FDA就要求高度重视...
    2010-09-19


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